Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kök sebzeleri

Kök sebzeler, ev bahçelerinde ve servis alanlarında en çok yetiştirilen sebzelerden biridir. Havuç, maydanoz, kereviz ve pancar besin bakımından zengin sebzelerdir. Ne zaman ekileceğini, nasıl yetiştirileceğini ve kök sebzelerin ne zaman toplanacağını öğrenin.

Kök sebzeler, ev bahçelerinde ve servis alanlarında yetiştirilen sebzelerin ön saflarında yer almaktadır. Besin değeri çok fazladır ve depolama (geç çeşitler), donma ve kurumaya uygundur. Ne yazık ki, her zaman başarılı olamıyorlar ve her yerde iyi büyüyemiyorlar. Onlar da genellikle hastalıklar ve zararlı böcekler tarafından saldırıya uğrarlar. Bu nedenle, onları büyütmek istiyorsak, gereksinimlerini iyi bilmeliyiz.
En popüler kök sebzeler arasında havuç, maydanoz, kök kereviz ve pancar bulunur.

Kök sebzeler - ekim için toprak hazırlığı

Kök sebzeleri yetiştirmek için yapılan hazırlıklar, yer seçimi ve toprağın hazırlanması ile başlamalıdır. Bitkiler verimli, derin biçimde ekili (30-40 cm derinliğinde) ve köklerinin iyi gelişebileceği hafif nemli toprak beklemektedir. Sert, kompakt, taşlı veya sarkık toprak, büyümelerini engeller ve kök deformasyonuna neden olurken, hafif ve kumlu toprak kolayca kurur ve su tutmaz. Kök sebzelerinin hiçbiri, kökleri deforme olmaz ve depolamaya daha az dirençli hale gelen taze döllenmiş gübre toprağında iyi gelişemez. Gübre ayrıca haşerelerin gelişimini de destekler (örneğin havuç parlatıcısı).
Kök sebzeleri yetiştiriciliği için bir stand seçerken, kök sebzeleri birbiri ardına ve aynı botanik aileden diğer bitkilerin dikilmesinden kaçınılması gerekir. Uygulamadaki mola 3-4 yıl olmalıdır, çünkü o zamanlar tehlikeli hastalıklar ve zararlı böcekler toprakta kalabilir. Kök sebzelerin toprak ve konum için benzer beklentileri olsa da, bireysel ihtiyaçları biraz farklıdır.

Kök sebzeleri - maydanoz

Maydanozun uzun bir bitki örtüsü vardır, bu nedenle ana ürün olarak yetiştirilir. Düşük sıcaklıklara iyi dayanır (3 santigrat derece çimlenir), böylece tohumları Mart ve Nisan aylarında veya Nisan sonunda (kökler depolanacaksa) doğrudan ekilebilir. Tohumlar 3-4 haftaya kadar uzun süre çimlenir, bu yüzden sabırlı olmanız gerekir. Maydanoz, gübreden sonraki ikinci veya üçüncü yılda, derin bir şekilde ekilmiş toprakta, iyi drene, hafif ve orta derecede nemli, nötr pH'lı bir yerde yetiştirilir. Maydanoz, köklerinin deforme olduğu ve hastalandığı ağır, ıslak, tiftikli ve asitli topraklardan nefret eder. Tesis ayrıca güneşli ve havadar bir pozisyon beklemektedir. Kök hasadı moladan itibaren mevsim boyunca gerçekleştirilir (haziran-temmuz aylarında başlatılabilir); Maydanoz mevsiminde art arda hasat edilir. Önerilen kök maydanoz çeşitleri: Cukrowa, Lenka, Olomoucka, Sonata ve Warta.

Kök sebzeleri - havuç

Havuç bir başka popüler ama zor kök sebzesidir. Maydanoz gibi, bitkinin de uzun bir büyüme mevsimi vardır, bu yüzden ana ürün olarak yetiştirilir. Havuçlar düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, bu nedenle Mart ve Nisan ayları arasında ve Mayıs ayı ortalarında saklamak üzere doğrudan toprağa ekilebilir. Ekimden sonra, yataklar ince dokunmamış bir kumaşla örtülmelidir, çünkü fideler soğuk havaya karşı oldukça dirençli olsa da, dokunmamış kumaş sebzelerin havuçlara karşı korunmasına yardımcı olacaktır. Havuçların yanında soğan veya pırasa dikimi de benzer bir rol oynayacaktır.
Havuç, hafif asidik reaksiyona sahip, güneşli, ılık ve iyi havalandırılan ve humus benzeri, geçirgen, orta derecede nemli bir toprak bekler. Ağır topraklarda tereyağı, sıkıştırılmış veya gübre ile taze döllenmiş, kökleri deforme olur. Sebzenin ortalama beslenme gereksinimleri vardır, ancak toprak azotu ve potasyumdaki eksikliklere duyarlıdır. Doğrudan tüketim için kök hasat mevsim boyunca (genellikle Haziran ayından itibaren) art arda gerçekleştirilirken, depolama kökleri sonbaharda (Ekim ayında) toplanır. Önerilen çeşitler:

  • Parisli (en eski, küresel kök),
  • İlk koleksiyon, Kamila F1, Amsterdamska (erken),
  • Galicja F1, Lenka (orta erken ve orta geç),
  • Flamanka F1, Mükemmellik (geç).

Kök sebzeleri - pancar

Pancar, bahçelerde kolayca yetişen bir başka kök sebzesidir. Önceki iki türden farklı olarak, düşük sıcaklıklara karşı daha hassastır, bu nedenle doğrudan ekime ekilmesi sadece Nisan ayında ve sonbaharda hasat için başlar - Mayıs ve Haziran ayları arasında. Fidelerin bir ara vermesi gerekir, böylece kökleri düzgün bir şekilde gelişme şansına sahip olur. Pancarlar, gübreden sonraki ikinci yılda, verimli humuslu topraklarda, kalsiyum bakımından zengin, nötr veya hafif alkali pH ile yetiştirilir. Büyüme ilk döneminde, pancarların substratın sabit ve oldukça yüksek neme ihtiyacı vardır, daha sonra su talepleri hafifçe düşer. Sebzelerin ortalama beslenme ihtiyaçları vardır, ancak bor, manganez ve molibden içeren gübrelerle beslenmeleri gerekir. Pancar ayrıca, ılık ve güneşli bir konum bekler çünkü gölgelemeden nefret ederler. Doğrudan tüketime yönelik bitkisel hasat Temmuz ayında başlayarak art arda gerçekleştirilirken, depolama kökleri Ekim ayında bir kez toplanır. Önerilen çeşitler şunlardır: Kırmızı Top, Yuvarlak Koyu Kırmızı, Patryk, Opolski, Rywal, Astar F1.

Kök sebzeleri - kök kereviz

En popüler kök sebzeler arasında yer alan son sebze kök kerevizdir . Daha önce tarif edilen sebzelerde olduğu gibi, uzun bir büyüme mevsimi vardır, ancak tohumlarının çimlenme için yüksek sıcaklıklara ihtiyacı vardır, bu yüzden genellikle fidelerden yetiştirilir. Kök kereviz kök sebzeler arasında en talepkar olanıdır. Orta derecede güneşli bir pozisyon bekler (yüksek sıcaklıklara tolerans göstermez) ve verimli, sürekli hafif nemli, ılık, humus toprağı nötr pH'lı. Ön ekim ve üst pansuman, potasyum ve kalsiyum içeren gübrelerle beslenirken, azotlu gübrelerle (daha güçlü yaprak büyümesi, hava boşluklarının köklerinde oluşumu) çok dikkatli bir şekilde beslenmelidir. Fide, bitkiler arasında 30-40 cm'lik bir mesafe bırakarak Mayıs ortasından Haziran ortasına toprağa ekilir. Kökler olgunlaştıklarında doğrudan tüketim için, Ekim ayında depolanırken toplanır. Büyüme için önerilen çeşitleri şunlardır: Albin, Thaler, Edward, Denar, Makar ve Zagłoba.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Bahçıvanlık