Aronia: Chokeberry meyvesinin özellikleri ve kullanımı

Bahçelerimizde chokeberry çalıları yetiştiriyoruz. Yenilebilir meyveleri çok değerlidir - sağlığımız için değerli birçok içerik içerir. Hangi özellikleri chokeberry meyveleri vardır ve nasıl kullanılabilirler?

Siyah chokeberry (Latin Aronia melanocarpa ), Polonya'da yetişen en değerli ve aynı zamanda değersiz meyve çalılarından biridir. Düşük gereksinimleri vardır, tamamen dona dayanıklıdır, özel bir bakıma ihtiyaç duymaz ve meyve verimi yüksektir.

Chokeberry meyvesinin kullanımı

Chokeberry meyveleri, tıbbi olarak kabul edilen çok miktarda bileşik içerir. Diğer meyve ve sebzelerde nadiren bulunan, vücut için gerekli birçok bileşik bakımından zengindir. Chokeberry meyveleri çiğ olarak yenebilir, ancak tart tadı her zaman sevilmez. Bu nedenle, esas olarak preparatların (meyve suları, reçeller, erik reçelleri) yanı sıra şarap ve tentürlerin üretimi için de kullanılırlar. Chokeberry meyvesi hazırlıkları hazırlanmadan önce 1-2 gün dondurulmalıdır.

Ateroskleroz ve kanser için Chokeberry meyvesi

Chokeberry meyveleri diğerleri arasında zengin antosiyaninler, vitaminler (C, P, E, B2, B9), mineral tuzları (K, Ca, Fe, Mn, Mo, I) ve pektin. Onları birçok rahatsızlıkla birlikte yemeleri ve vücudun genel olarak güçlendirilmesi için almaları önerilir. Ancak anahtar, ateroskleroz ve kanserde vücut üzerinde olumlu etkilerdir. Chokeberry'de bulunan antosiyaninler ve rutin kan damarlarının duvarlarını kapatır, geçirgenliklerini düzenler ve kan basıncını düşürür. Buna karşılık, E vitamini (antioksidan) içeriği vücudun serbest radikallere karşı korunmasını arttırır ve bu da kanser riskini azaltır.

Chokeberry meyve yaşlılar için önerilir

Chokeberry meyvesi tüketmek de vücuttaki kötü kolesterolü azaltır ve görme kalitesini arttırır. İkinci özellik, özellikle düzenli olarak chokeberry suyu tüketen yaşlı insanlar için belirgindir.

Kategori:

Bahçıvanlık