Roka çok popüler bir yapraklı sebze haline geldi
Roka son yıllarda moda olan yapraklı bir sebze. Roka, bir ev sebze bahçesinde başarıyla yetiştirilebilir. Bahçede roka yetiştirmeyi öneriyoruz. Roka yetiştiriciliği - gereksinimler ve bakım.
Roka (Latince Eruca vesicaria) yapraklı sebzelere aittir ve havuç, karnabahar veya soğan kadar popüler olmasa da sofralarımızda giderek daha fazla yer almaktadır. Genellikle roka yemeklere, özellikle salatalara ek olarak kullanılır.
Roka olarak da bilinen roka tek yıllık bir bitkidir.Karakteristik, keskin, hafif yanan bir tada sahip lir iğneli yapraklardan rozetler üretir. Roka yaprakları yemeklerin, özellikle salataların değerli bir tamamlayıcısıdır. Öğütüldükten sonra taze veya kurutulmuş olarak servis edilirler. Roka buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Sebze şimdiye kadar ağırlıklı olarak Akdeniz mutfağında biliniyordu. Son zamanlarda Polonya'da popülerlik kazandı. Bahçede roka için hangi şartlar sağlanmalıdır?
Roka yetiştiriciliği - gereksinimler
Roka yetiştirmesi kolay bir bitkidir - hem güneşli hem de hafif gölgeli konumları tolere eder (bunlar daha uygundur). Nötr'e yakın bir reaksiyona sahip verimli, geçirgen substratları sever. Ekimden önce alt tabakanın organik gübrelerle zenginleştirilmesi tavsiye edilir.
Roka, Brassica'dan (aynı familyaya ait) sonra yetiştirilemez. Aynı zamanda, yetiştirme sırasında lahanaya özgü hastalık ve zararlılara dikkat edilmelidir. Sebze düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Ayrıca kaplarda ve dikey bahçelerde başarıyla yetiştirilebilirler.
- Balkonda sebze - balkonda sebze nasıl yetiştirilir. REHBER
Bahçede roka yetiştirmek
Roka ön ekin veya art bitki olarak mükemmeldir. Kısa bir vejetasyon dönemi ile karakterizedir - mahsul 6-8 hafta sonra elde edilir.
Roka tohumları Mart ortasından (sıcakta) veya Mart sonundan (doğrudan toprağa) Eylül'e kadar - tercihen 3 haftalık aralıklarla. Bu, sezon boyunca taze roka yapraklarına erişim sağlayacaktır. Yaklaşık bir hafta sonra ilk filizler görünecektir. Bitkiler birkaç yaprak ürettiğinde, yaklaşık 6 cm ayrı bitkiler bırakılarak kesilmeleri gerekir. Toplanan bitkiler mutfakta kullanılabilir. Fideler düzenli olarak sulanmalıdır. Su kıtlığı ile verim daha düşük ve yapraklar daha acı olacaktır. Bir diğer önemli tedavi ise düzenli ayıklamadır. Mineral gübreleme genellikle gerekli değildir.
- Yaz mahsulleri için sebzeler. Ara ürün olarak yetiştirilecek sebzeler>
- Pirinç sebzeler - türleri ve yetiştirme>