Çin lahanasının başı açık yeşil, oluklu ve belirgin damarlı yapraklardan oluşur

Çin lahanası bahçede başarıyla yetiştirilebilen bir sebzedir. Yemeklere salatalar, salatalar ve diğer sebze ilavelerini Çin lahanası olmadan hayal etmek zor. Yaprakların karakteristik uzun başı ve açık yeşil rengi yaygın olarak bilinir ve hevesle yenir. Çin lahanası nasıl yetiştirilir?

İçindekiler

  1. Çin lahanası yetiştirmenin popüler yöntemleri
  2. Çin lahanasının sulanması ve gübrelenmesi
  3. Çin lahanası çiçek açar mı?
  4. Çin lahanası ne zaman toplanmalı?
  5. Çin lahanası - beslenme özellikleri
  6. Çin lahanası ile ne yapılır?

Dünyanın dört bir yanında yetiştirilen Çin lahanası (Brassica rapa var. pekinesis), genellikle 30-45 cm yüksekliğe ulaşan karakteristik, silindirik başlar oluşturur. Baş açık yeşil, oluklu ve belirgin damarlı yapraklardan oluşur. Çin lahanasının ekili çeşitleri, kısa bir büyüme mevsimi olan yıllıklardır. Bu nedenle hem erken hem de geç hasat için yetiştirilebilir - daha sık kullanılan sonbahar ve kış.

Çin lahanası yetiştirmenin popüler yöntemleri

Amatör amaçlar için fidelerden Çin lahanası yetiştirmek en avantajlıdır çünkü toprağa genç, iyi gelişmiş bir fide ekilir. Ayrıca, fideler hava koşullarını daha iyi tolere eder ve verimler ekimden daha hızlı (birkaç hafta) ve daha iyidir.

  • İlkbahar ekimi için Çin lahanası fidanları Mart ayında örtülerin altına (seralar, çoklu tüneller) ekilir. Tohumların çimlenmesi için yaklaşık 20°C sıcaklığa ihtiyacı vardır ve fideler genellikle Nisan sonu ve Mayıs aylarında toprağa ekilir.
  • Öte yandan sonbahar ekimi için Çin lahanası fidanı elde edebilmek için tohumların haziran sonundan temmuz ortasına kadar ekilmesi gerekir. Bu durumda fidan ağustos ayında toprağa dikilmeye hazırdır.

Çin lahanası tohumları en iyi şekilde tek tek veya sözde ekilir. multipots, çünkü o zaman bir kök topuyla fidan dikmek daha kolaydır (fideler daha iyi alır ve daha hızlı büyür).

Çin lahanası tohumlarını doğrudan bahçedeki toprağa da ekebilirsin (özellikle sonbahar hasadı için) ve ardından Temmuz ve Ağustos başında ekebilirsin. Erken hasat için ilkbaharda tohum ekmek istiyorsanız, bunu tercihen Nisan ayında da yapabilirsiniz.

Çin lahanasının sulanması ve gübrelenmesi

Diğer lahanalar gibi Çin lahanasının da düzenli olarak sulanması gerekir - özellikle başları oluşurken. Bir önceki yılda gübre veya kompostla beslenen iyi hazırlanmış bir alt tabaka seçmek de iyidir. Genellikle pH'ı yaklaşık 6,5-7,2 olan orta derecede nemli, verimli ve humuslu toprağa ihtiyaç duyar.

Birlikte yetiştirilen sebzeler: yan yana ekilecek sebzeler

Önemli: Çin lahanası yetiştirirken, ürün rotasyonunu unutmamak gerekir - benzer hastalık ve zararlıların ortaya çıkması nedeniyle Çin lahanasını veya diğer turpgillerden sonra Çin lahanası yetiştirmeyin.

Çin lahanasının bakımında, fidelerin düzenli olarak sulanmasına ek olarak, hassas kök sistemine zarar vermemek için yabani otların düzenli ama dikkatli bir şekilde çıkarılması da önemlidir.

Çin lahanası çiçek açar mı?

Çin lahanasının sözde bitkilere ait olduğu da unutulmamalıdır.uzun gün. Bu, ilkbaharda günler uzadığında bitkinin çiçek sapları üretmeye ve çiçek açmaya başladığı anlamına gelir. Bu nedenle ekim ve fidan dikim tarihlerine dikkat edilmelidir. İlkbaharda çok geç tohum ekersek, yaprak yerine çoğunlukla çiçek yetiştirebiliriz.

Çin lahanasının başı açık yeşil, oluklu ve belirgin damarlı yapraklardan oluşur

Çin lahanası ne zaman toplanmalı?

Optimal biçimde şekillendirilmiş, büyük ve yeterince kompakt başlıklar hasat için uygundur. Ancak geç Çin lahanası (sonbahar) çeşitlerinin don başlamadan önce hasat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır çünkü Çin lahanası şiddetli donlara karşı dayanıklı değildir ve zarar görebilir.

Bahçenizde başka lahanaları nasıl yetiştireceğinize de bakın:

  • Bahçede beyaz lahana yetiştirmek
  • Pak Choy Lahana. Çin Lahanası Nasıl Yetiştirilir
  • Bahçede Brüksel lahanası yetiştirmek
  • Lüfer veya deniz lahanası
  • Pirinç sebzeler - türleri ve yetiştirme

Çin lahanası - beslenme özellikleri

Çin lahanası, diğer lahanalar gibi sağlık için önemli olan ve vücudun bağışıklığını artıran A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B6 ve B9 vitaminleri) içerir. Ek olarak, zengin bir diyet lifi, yağ, protein ve karbonhidrat kaynağıdır. Çin lahanasının yapraklarında bulunan antioksidanların (antioksidanlar) kanseri - prostat kanseri, meme kanseri, kolon kanserini önlediğini ve ayrıca kandaki kötü LDL kolesterol konsantrasyonunu az alttığını da belirtmekte fayda var.

Çin lahanası ile ne yapılır?

Çin lahanası mutfakta öncelikle çeşitli salata türleri, diğer sebzelerle birlikte salatalar (örn.Daha önce kaynar suda haşlanmış Çin lahanası yaprakları da genellikle et veya diğer spesiyaliteleri sarmak için kullanılır. Sandviçlere ek olarak çiğ kullanılan Çin lahanası daha az lezzetli ve sağlıklı değil - tıpkı tereyağlı marul gibi.

Kategori:

Bahçe