- Şam gülünün yenilebilir çiçek yaprakları vardır
- Önerilen diğer yenilebilir gül türleri
- Fotoğraf galerisi: Yenilebilir çiçek ve meyveli güller
- yenilebilir meyveli güller
- yenilebilir güller nasıl kullanılır?
- Bahçede yenilebilir gül kullanımı
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
yenilebilir güller. Centifolia gülünün en büyük dekorasyonu, Haziran'da ortaya çıkan, ağzına kadar pek çok taç yaprağıyla dolu, büyük, fincan şeklinde, güçlü kokulu çiçeklerdir
Yenilebilir güller sadece dekoratif nitelikleriyle değil, aynı zamanda yoğun tat ve aromalarıyla da değerlenir. Diğerlerinin yanı sıra hizmet ediyorlar konservelerin hazırlanması için. Değerli iyileştirici özelliklere sahiptirler. Hangi gül türleri ve çeşitleri yenilebilir?
İçindekiler
- Şam gülünün yenilebilir çiçek yaprakları vardır
- Önerilen diğer yenilebilir gül türleri
- Fotoğraf galerisi: Yenilebilir çiçek ve meyveli güller
- yenilebilir meyveli güller
- yenilebilir güller nasıl kullanılır?
- Bahçede yenilebilir gül kullanımı
Mutfak ve tıbbi amaçlar için kullanılan güller, çoğunlukla çeşitli türleri içeren "yabani güller" toplu grubuna dahil edilir. Ancak, liste burada bitmiyor. Güller değerli meyveler veya aromatik taç yapraklar sağlar.
Şam gülünün yenilebilir çiçek yaprakları vardır
Şam gülü (Rosa damascena), Polonya bahçelerinde yetiştirilebilen yenilebilir yaprakları olan en değerli güllerden biridir. Akdeniz'den gelir, ancak dona karşı oldukça dayanıklıdır (büyük çiçekli türler gibi korunmaya ihtiyaç duyar). Serbest, gevşek bir kesime sahiptir. Yapraklar dikdörtgen, oval, donuktur ve sürgünlerden hafifçe sarkar. Çiçekler çok büyük (çapı 7 cm'ye kadar), çarpıcı, tipik bir gül kokusuyla tam veya yarı çift.Genellikle pembedirler, ancak beyaz ve somon çiçekli çeşitleri de satın alabilirsiniz.
Polonya'da 'Kazanlık' gibi dona dayanıklı Şam gülü çeşitlerinin yetiştirilmesi tavsiye edilir. Güçlü kokusu nedeniyle 'Rose de Resht' ve 'Celsiana' da tavsiye edilir (son çeşit çiçek açar). Yaprakları yenilebilir güllerin zenginliği bununla da bitmiyor.
Önerilen diğer yenilebilir gül türleri
- Centifolia gülü (Rosa centifolia) - yabani güller ve aynı zamanda tarihi güller olarak sınıflandırılan çok türlü bir melezdir. Güçlü bir şekilde yayılır ve büyük boyutlara ulaşır (2 m yüksekliğe kadar). Haziran ayında büyük, fincan şeklinde, yoğun kokulu çiçekler üretir. Tatlı, çiçeksi bir kokuları var. Önerilen çeşitler şunları içerir: 'Muscosa' tür içinde bile öne çıkıyor.
- Fransız gülü (Rosa gallica) - 1,2 m yüksekliğe kadar büyüyen, yayılan bir çalıdır. Yoğun koyu renkli yaprakları vardır. Çiçekler pembe veya mordur (çeşide bağlı olarak çeşitli tonlarda).Muhtemelen Polonya'da yetiştirilen en eski güllerden biri olan aromatik 'Officinalis' kayda değerdir.
- Çay gülü - grubun bölünmesi karmaşıktır, farklı türleri içerir. Önerilenler şunları içerir: İngiliz gülü, çiçekleri baharatlı bir koku yayan 'The Pilgrim' parkı, bir miktar çay ve mür ile. 150 cm yüksekliğe kadar ulaşır. 9-11 cm çapındaki çiçekler çift ve sarı-beyaz renklidir.
Güller için yaz bakımı veya yazın güllerin bakımı nasıl yapılır
Fotoğraf galerisi: Yenilebilir çiçek ve meyveli güller
yenilebilir güller. Centifolia gülünün en büyük dekorasyonu, Haziran'da ortaya çıkan, ağzına kadar pek çok taç yaprağıyla dolu, büyük, fincan şeklinde, güçlü kokulu çiçeklerdir
yenilebilir meyveli güller
Mutfakta en büyük öneme sahip güller arasında yabani gül (Rosa canina) ve buruşuk gül (Rosa rugosa) hakimdir.
Her iki türün de yayılan, hafifçe sarkan bir huyu vardır. Bununla birlikte, buruşuk gül daha kısadır ve genellikle yüksekliği 1,5 m'yi geçmez. Yoğun çalılıklar oluşturur. İyi koşullarda yaban gülü 2,5 m'ye kadar büyür.
Her iki tür de meyvelerinden kolayca tanınır. Kuşburnu ince, hafif vazo şeklindedir. 2-3 cm uzunluğa ulaşırlar. Buruşuk gül, 2,5 cm uzunluğa ve yaklaşık 1,5 cm genişliğe kadar küresel, ancak oldukça düzleştirilmiş meyveler geliştirir.
yenilebilir güller nasıl kullanılır?
Yaprakları yenilebilir güller kullanılır ör. gül suyu üretimi için ve parfümlerin bir bileşenidir. Pullar toplanıp konserve haline getirilebilir. En basit tarif, mısır gevreğini şekerle kaplamak ve pastörize etmektir. Bu şekilde çaylara, tatlılara ve keklere tat vermek için kullanılan bir şerbet yapılır. Ayrıca reçel yapmak için de kullanılabilirler.
Kuşburnunun daha geniş bir kullanım alanı vardır. Meyve suları, şuruplar, tentürler, reçeller, marmelatlar ve diğer pek çok konserve yapmak için uygundurlar. Aynı zamanda, hazırlık sıkıcı olabilir, çünkü her meyvenin ortasını oymanız ve tüylerle birlikte tohumları da atmanız gerekir.
Yenilebilir güller, flavonoidler, vitaminler (özellikle C vitamini) ve mineral tuzlar dahil olmak üzere aktif bileşiklerin hazineleridir. Enfeksiyon ve bağışıklık güçlendiriciler için doğal ilaçlar olarak kabul edilirler. Gül yaprakları ve meyveleri, tek tek bileşiklerin bileşimi ve oranı bakımından biraz farklılık gösterir ancak etkileri benzerdir.
Bahçede yenilebilir gül kullanımı
Güller evrensel olarak ev bahçesinde kullanılabilir. Doğal, gevşek bir çit veya şerit oluşturmak için bunları kullanmaya değer. Bu tür dikimler tüm yıl boyunca güzel görünür ve yabani faunaya dosttur (kuşlar için yiyecek sağlarlar). Yoğun, canlı, dikenli duvarlar oluştururlar. Ne yazık ki, genişlikte güçlü bir şekilde büyüyorlar ve alana ihtiyaçları var. Bazen daha az çekici yerleri kapsarlar, örneğin ekonomik kısım. Ayrıca çalı ve ağaç kompozisyonlarında, daha küçük bahçelerde tek taş olarak da yetiştirilebilirler.
- Büyük çiçekli güller - büyük çiçekli güllerin güzel çeşitleri, bakımı ve kullanımı
- Kapak gülleri - en güzel çeşitlerdir. Bahçede yer örtücü güller nasıl yetiştirilir?
- Tırmanma gülü - bahçede yetiştirme. Sarmaşık gülleri nasıl ekilir ve bakımı nasıl yapılır?
Soylu gül çeşitleri çiçeklenme ve alışkanlık bakımından farklılık gösterir