Balkonda patlıcan yetiştirmek mümkün ama kolay bir iş değil. Patlıcan, iyi tadına rağmen hala düzensiz olarak yetiştirilir ve tabakta kabaklara yenilir. Ancak popülaritesi giderek artıyor. Gereksinimleri vardır, ancak iyi bir özenle balkonda konteyner yetiştiriciliğinde bile ürün verir. Ona hangi koşullar sağlanmalıdır? Hangi bakım işlemleri yapılmalı?

Patlıcan (Latince: Solanum melongena), itüzümü ve patlıcan olarak adlandırılan, birçok ülkede popülerdir. Gürcü ve Hint mutfağının temel sebzelerinden biridir. Polonya'da moda.Yetiştirilmesi en kolay türlerden biri değildir. Ancak iyi ve sağlıklı bir ürün elde etmek mümkündür. Türün dekoratif değeri de vardır ve süs bitkileriyle birleştirilebilir. Birkaç yüz yıldır sebze olarak değil, bu amaçla yetiştirildi.

Patlıcan - gereksinimleri nelerdir?

Patlıcan sıcağı ve ışığı seven bir bitkidir. Güney, güneybatı ve batı balkonlarında ekim iyi çalışacak. Mini serada veya camlı balkonda yetiştirmek en iyisidir. Ancak daha sonra, en yüksek ısıda sebzelerin üzerinin örtülmesi (örneğin bir gölgelik ile) tavsiye edilir. Patlıcan en iyi gündüzleri 26-28°C ve geceleri 16-18°C sıcaklıklarda gelişir. Sıcaklık 15°C'nin altına düştüğünde büyüme engellenir.

Bereketli, humuslu bir alt tabakayı sever (belki domates toprağı). Optimum reaksiyon 6.3-6.9 arasında salınır (o zaman besinleri en iyi emer). Kabın minimum derinliği 20 cm'dir (daha derin vermek daha iyidir).Kapların altında delikler olmalıdır. Kil ve seramikten yapılmış kaplar kullanmak en iyisidir (nemi daha iyi tutarlar, aşırı ısınmazlar ve stabilizasyon sağlarlar). Alt kısma birkaç santimetrelik bir drenaj tabakası (ör. genişletilmiş kil, perlit ve hatta küçük çakıl taşları) konulması önerilir.

Patlıcanların boyu çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Uzun olanlar desteklerle yetiştirilmelidir

patlıcan fidesi üretimi

Tohumlama. Patlıcan tohumları, ekim için turba toprağına veya toprağa Mart ayında ekilmelidir. Kap, sıcak ve güneşli bir yere yerleştirilir. Ekim için çok fazla bekleyemezsiniz çünkü bitkinin meyve verecek zamanı olmayabilir. Uzun süre çimlenir - iki ila dört hafta arasında.

Kapitone fidanları. Fideler budanmalıdır. Başlangıçta mulitplats (çoklu kaplar) kullanabilirsiniz. Geri dönüştürülmüş "tencereler" de çalışır, örneğin yoğurt kapları ( altta delikli).Daha yüksek "sınıf" , basitçe uygun kaplara veya kasalara üflenen turba kaplarıdır (yavaş yavaş ayrışırlar, besinleri serbest bırakırlar). Bu, kök hasarı riskini az altacaktır.

Fideleri sabitleme. Başlangıçta, hava nemini artırmak için filizler şeffaf bir örtü (folyo, cam) altında tutulmalıdır. Kapaklar, hava sirkülasyonu sağlamak için birkaç günde bir çıkarılır. Birkaç gerçek yapraklı fideler (ilk ikisi kotiledonlardır) zaten uygun kaplara nakledilmiştir. "Soğuk Zośka" ya kadar iç mekanlarda saklanırlar. En fazla Nisan ayının sonundan itibaren, sertleşmeleri için birkaç ila birkaç saat (kademeli olarak artırın) dışarıda bırakabilirsiniz.

Fidelerden elde edilen sebzeler: tohum ekme ve sebze fidelerinin bakımı>

En önemli güzellik bakımları

Patlıcanların boyu çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Uzun olanlar desteklerle büyütülmeli.

  • Sulama: En önemli bakım sulamadır. Patlıcan bol sulanır, ancak kök topu sulanamaz. İş en iyi sabah yapılır (sıcak yaz günlerinde akşam tekrarlanmalıdır). Yerleşik, ılık su kullanmak en iyisidir. Bu doğrudan musluktan fizyolojik strese neden olabilir.
  • Gölleme: bitkiler 2-3 haftada bir gübrelenmelidir. Hümik gübreler, sebze gübreleri ve hatta domates gübreleri iyidir. Fosfor, kalsiyum ve mikro elementleri bol olmasına dikkat etmekte fayda var.

Fazla meyve tomurcuklarının alınması önerilir. Patlıcan, "çalı" başına 4-6 meyve kaldığında iyi bir mahsul oluşturur. Normdan "sapmalar" aramak için bitkilerin, özellikle yaprak bıçaklarının alt taraflarının sürekli olarak kontrol edilmesi önerilir.

Balkonda kaplarda yetiştirilen sebzelerin gübrelenmesi>

Biber ve domateslerin yakınından kaçının. Listelenen türlerden birinde ortaya çıktıklarında hastalık ve zararlıların yayılma riskini artırır.

Mutfakta patlıcan - nasıl kullanılır?

Patlıcan da kabak gibi kızartılmaya değer. Ayrıca doldurulabilir ve ızgara yapılabilir. Yemek hazırlamadan yarım saat önce kabuğun tuzlanması veya sebzenin tuzlu suya konulması önerilir. Bu sayede karakteristik acı tat ortadan kalkacaktır. Patlıcan, diyetinize eklemeye değer orijinal ve lezzetli bir sebzedir. Kendi ekiminden geldiğinde daha da lezzetli oluyor.

Kategori:

Bahçe