Enginarın yenilen kısmı çiçek başlarıdır

Enginar bahçelerimizde nadiren yetişen, kocaman bir devedikeni gibi görünen bir sebzedir. Bahçede enginar yetiştirmeyi öneriyoruz.

Enginar (Latin Cynara scolymus) Polonya'da hala çok popüler değil, bu nedenle bahçelerde nadiren bulunur. Yine de, yüksek tat ve değerli iyileştirici özelliklere sahip oldukları için daha fazla ilgiyi hak ediyorlar.

İçindekiler

  1. Enginar yetiştiriciliği - yetiştirme gereksinimleri
  2. Enginar yetiştiriciliği - fide hazırlama
  3. Enginar yetiştiriciliği - dikim ve gübreleme
  4. Enginar Yetiştirme - Hasat
  5. Süs bitkisi olarak enginar

Enginar yetiştiriciliği - yetiştirme gereksinimleri

Enginarlar Akdeniz'den gelir ve oldukça özel yetiştirme gereksinimleri vardır. Hem fideler hem de yetişkin bitkiler düşük sıcaklıklara tahammül etmez, bu nedenle iklim koşullarımızda enginar fidanlardan yetiştirilmeli ve ancak ilkbahar donları geçtikten sonra (yani en erken Mayıs ayının ikinci yarısında) toprağa ekilmelidir.

Enginarlar çok yıllık bitkilerdir, ancak bizim iklimimizde tek yıllık olarak kabul edilirler çünkü kütükleri kışı toprakta geçirmez ve iç mekanlarda saklamaları zordur.

Enginar yetiştiriciliği - fide hazırlama

Enginar Polonya'da oldukça nadir yetişen bitkilere ait olduğu için fidesini elde etmek zordur. Bu nedenle, kendi başınıza hazırlamak en iyisidir.

İlkbaharın çok başında (Mart ayında) enginar tohumları, turba toprağı ile doldurulmuş birkaç ayrı küçük saksıya ekilir ve sıcak ve aydınlık bir odaya yerleştirilir (optimum sıcaklık yaklaşık 20 derece C'dir). Tohumlar filizlendikten sonra enginar fideleri kesilir ve her saksıda yalnızca en güçlü bitki kalır. Tohumların ortaya çıkması için çok uzun süre beklememek için önce onları filizlendirin veya suya batırın.

Enginar yetiştiriciliği - dikim ve gübreleme

Yetiştirilen enginar fidanları Mayıs ayının ikinci yarısında 1-1,5 x 1-1,5 m aralıklarla toprağa ekilir.Enginar en iyi verimli, humuslu ve derin işlenmiş topraklarda yetişir. Enginarların besin gereksinimleri oldukça yüksek olduğundan, ekimden önce alt tabakayı nitrojen içeriği artırılmış mineral gübre karışımı ile zenginleştirmek ve gübrelemeden sonraki ilk yılda bitkiler için bir meşcere tahsis etmek faydalı olacaktır.

Enginar Yetiştirme - Hasat

Enginar, hava şartlarına bağlı olarak Ağustos'tan Ekim'e kadar meyve verebilir. Henüz gelişmemiş iri, iyi gelişmiş enginar çiçek tomurcukları hasat için uygundur. Bir gövde parçasıyla birlikte kesilirler ve doğrudan tüketim için tasarlanırlar veya birkaç gün serin bir odada saklanırlar. Bitkinin yenilebilir kısmı, en çok besin değerini içeren ve sert, odunsu dış pullardan daha narin olan çiçek kabıdır.

Diğer ilginç sebzelere bakın:

  • Topinambur
  • Patison
  • Hardal Ağacı
  • Silindirik sünger

Kategori:

Bahçe