Yemek odalı (bahçeden) olan mutfak (önden) evin bütün genişliğini kapladığında, iç kısım iki veya üç taraftan aydınlatılabilir ve bahçe de mutfaktan görülebilir.
Tek aile evindeki mutfak genellikle önden tasarlanmıştır. Bu çözümün savunucuları, mutfak penceresinden yola çıkan manzarayı, evin önündeki alanı kontrol etme yeteneğini övüyorlar. Bununla birlikte, evin içinde derin bir mutfak bulunan "ters" bir işlevsel sistemden korkmalı mıyız? Hiç de değil! Çoğu durumda, bu çözüm en iyisidir.
Tek aile evinde mutfak. Bahçeye veya sokağa açılan pencereli bir mutfak mı?
Evde mutfak yer değiştirir
Evlerimiz değişiyor. Eski tasarım kurallarının pek çoğu geçerli değil. Değişen alışkanlıklar ve yaşam tarzı, kuralların yeniden düşünülmesi gerektiği anlamına gelir. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, mutfağın evindeki yerine uygulanır.
Doğudan mutfak
Mimarlar mutfağı doğudan veya kuzeyden yerleştirmenin en iyisi olduğuna inanıyorlar. Bu rasyonel ve pratik bir ilkedir, çünkü mutfakta saklanan tereyağı kokuşmaz. Doğudan ve kuzeyden ev sadece daha serin ve odalar yazın bile çok fazla ısınmıyor. Mutfak pişirme ve pişirme ve mutfak aletleri ek bir ısı kaynağı olduğu için, bu enerjiyi güneşin güney ışığıyla veya içeriden derinlere kadar uzanan batı ışınlarıyla birleştirmemek akıllıca olacaktır.
Doğudan mutfak tasarımı da ışık nedeniyle tavsiye edilir: aydınlık bir iç mekanda kahvaltı, özellikle sonbahar ve kış aylarında önemli olan güne iyi bir başlangıçtır, çünkü doğal aydınlatmayı kullanma şansımız vardır. Buna karşılık, yaz aylarında sıcak olmayan güneşin sabah ışınlarının, öğleden sonra ise sıcaklık yükseldiğinde gölgenin tadını çıkarabiliriz. Bu, özellikle mutfakta yemek yediğimizde çok önemlidir.
Tek aile evinde mutfak - çeşitli olanaklar
Tek aile evinde mutfak. Bahçeye veya sokağa açılan pencereli bir mutfak mı? 
Tek aile evinde mutfak. Bahçeye veya sokağa açılan pencereli bir mutfak mı?
Bu iyi bilinen ve uzun süredir kullanılan mutfak tasarım ilkeleri tartışılmaz. Evlerin zayıf yalıtıldığı zamanlar ile uyumluluk çok önemliydi ve iç ortamdaki mikro iklimler için dış sıcaklık ve hava çok önemliydi. Doğal havalandırma, sızdıran pencereler ve çok sıcak olmayan duvarlar, bugün olduğundan daha fazla insanın doğal koşulları ve çevreyi göz önüne almaya çalıştığı anlamına geliyordu.
Kalın duvarları ve dar pencereleri olan bir evde, enerji tasarruflu ve mekanik havalandırma ile donatılmış olmasına rağmen, bu çok önemli olmasa da, eski öneriler hala dikkate değer. Ekolojik ve enerji tasarrufu sağlayan çözümler arayan projelerde, enerji harcamasını azaltmak ve güneşi evi ısıtmak için kullanmak da önemlidir.
Sloganı: kuzeyden veya doğudan mutfak ilgisini kaybetmedi.
Sokağa açılan pencereli mutfak, yani önden
Geleneksel evde, mutfak yardımcı odalara aittir. Öncelikle bir çalışma yeriydi ve çoğu zaman sadece hane üyeleri tarafından yapılmıyordu.
1930'larda bile, yakıt, patates ve pazar ürünlerinin getirildiği bir mutfak girişi tasarlandı. Temsilci odalardan uzaktaki mutfağın doğrudan koridoruna yöneldi.
Kez değişti, ama evin girişindeki mutfak tasarımının gelenekleri devam etti. Bugün ise, hemen hemen her zaman bir ön giriş. Kural olarak, oturma odaları bahçeyle temas edebilecek şekilde konumlandırılmıştır ve oturma odası ile teras sokaktan korunmaktadır. Bu nedenle katalogdaki birçok projede, ekonomik bölge ve onunla birlikte mutfak ön tarafta, garajın yakınında bulunmaktadır.
İç aydınlatma ve iç aydınlatma nedeniyle en avantajlı olanı, ön cephenin kuzeye ya da doğuya bakması durumudur. Bu çözümün savunucuları aynı zamanda mutfak penceresinden yola bakan manzarayı, evin önündeki boşluğu kontrol edebilme yeteneğini, ön kapıya kimin girdiğini izlemelerini övüyor.
Ancak, bu oldukça öznel bir ihtiyaçtır ve herkesin paylaşması gerekmemektedir. Güvenlik hissi başka yollarla sağlanabilir ve dünyayı mutfak penceresinden gözlemlemek artık eskisi gibi en çekici eğlencedir.
Tek aile evinde mutfak. Bahçeye veya sokağa açılan pencereli bir mutfak mı?
Mutfak oturma odasına açık
Mutfağın sokağa açılan bir pencereye sahip olan olağan yeri, halen yerleşim yerinden ziyade ekonomik bölge ile ilgili olan yardımcı bir oda olarak tasarlanmasıyla ilişkilidir. Bu arada, modern evlerde mutfağın rolü farklı. Bugün ev yaşamının merkezidir. Açık oda, yemek odası ve oturma odası ile birleştirilmiştir. Yemek pişirmek ve yemek hazırlamak, birlikte vakit geçirmenin ayrılmaz bir unsuru haline gelir ve mutfağı ayrı bir odada kapatmak veya misafirleri ağırlamaktan alandan ayrı tutmak için daha az ve az nedenler görürüz. Çağdaş evdeki mutfağın yeri oturma odasına doğru kaymıştır.
Neyse ki, iki ihtiyacı karşılayan projeler var: evdeki mutfak ön tarafta, ancak bahçeye ve terasa açılan oturma odasına bağlı. İdeal olarak, böyle bir açık gün bölgesinde, zemin katın büyük bir bölümünü kaplayan bir mantıksal mahalle vardır: mutfak - yemek odası (büyük bir masa alanı) - oturma odası (oturma açısı).
Bu her zaman başarılı değildir. Bazen seçmek zorundasın. Sokağa açılan bir mutfağa sahip olmak için oturma odasından ayrı bir oda olacağını kabul etmek zorundayız. Ya da mutfağın oturma odasına açık olması için, küçük pencereyi mutfak penceresinden seyretme olasılığından vazgeçeriz. Ve acı verici bir ikilem olması gerekmez.
Bahçeye pencereli mutfak
Bahçeye açılan pencereli bir mutfağa sahip olan, genellikle evin içinde olan "ters" işlevsel sistemden korkmalı mıyız? Hiç de değil! Çoğu durumda, bu çözüm en iyisidir. Her şeyden önce, arazilerin dünyaya farklı yöneldiğini ve optimal durumun çok yaygın olmadığını hatırlatmak isteriz. Güneyden girişi olan bir komplo varsa, önden mutfaklı bir tasarım seçmemeliyiz, çünkü en güneşli yer olacak. Bahçe tarafından mutfak için tamamen işlevsel başka argümanlar var.
Genellikle, evin hemen yanındaki teras ve bahçenin bir parçası yoğun olarak kullanılır. Bu alan parçasını yönetebilirsek, bulutun altındaki en hoş oda, oturma odasının yaz "keşfi" olur. Kapalı teras, yemekler, sabah kahveleri, öğleden sonra çayları veya akşam toplantıları için çok güzel bir mekandır. Bu zevkler, şölenin evin diğer bölümlerinden tabak ve tabak giymesini gerektirmemesi koşuluyla günlük yaşam olabilir.
Terasın yanında yer alan ve müstakil bir evde mutfak, yemeklerin bahçeye çıkması ve terasta parti düzenlemenin kolaylığı anlamına geliyor. Aynı zamanda, mutfağın komuta merkezi olarak en önemli rolünü ve en önemli gözlem noktasını bırakmıyoruz. Sadece kontrolümüz altındaki alan değişir. Postacıya yaklaşırken kapıya yaklaşırken mi yoksa bahçede oynayan çocukları göz önünde bulundurmanın daha iyi olacağını düşünelim mi? Bebeklerin ebeveynleri ikinci seçeneği kesinlikle takdir edecektir.
Tek aile evinde mutfak. Bahçeye veya sokağa açılan pencereli bir mutfak mı?