Galeri: Harika mangal

Yaz aylarında bahçede açık havada mümkün olduğunca çok zaman geçirmeye çalışıyoruz. Açık hava toplantılarının çoğu mangalda atıştırmalık olmadan gerçekleşemez. Bahçede ızgara yapmak: Hangi ızgarayı seçmeli, ızgara yap.

Piyasada çok çeşitli ürünler mevcuttur. Yanlış bir seçim yapmak istemiyorsanız, bu cihazların her birinin özelliklerini tanımaya değer.

Bahçe ızgaraları - türleri

  • Taşınabilir ızgaralar - en basit ve en popüler olanlardır. Genellikle yüksek sıcaklıklara dayanıklı demir veya çelik sacdan yapılırlar. Bacaklar veya tekerlekler sayesinde kolayca hareket ettirilebilirler. Bazıları ilave olarak pratik raflar veya kesme tahtaları ile donatılmış, kapaklı ve kapaksız yuvarlak, dikdörtgen ızgaraları seçebilirsiniz.
  • Sabit barbeküler - sağlam bir ızgara olmadan bir bahçe düşünemeyen sert barbekü hayranları için tasarlanmıştır. Hazır betondan yapılmış hazır bir ızgarayı satın alabilirsiniz. Prefabrik ızgaralar genellikle dikdörtgen bir tabana ve basit bir bacaya sahiptir, daha karmaşık olanlar ilave aksesuarlarla, örneğin uygun baharat rafları ve doğrama tahtaları ile donatılmıştır.
  • Gazlı ızgaralar - daha az popülerdirler. Yazık, çünkü olağanüstü kullanım kolaylığı ve aydınlatma kolaylığı ile karakterizedir. Dahası, gaz ızgaraları ızgara sıcaklığına hızlıca ulaşır ve hazırlanan yiyeceğin türüne bağlı olarak düzenlemenizi sağlar. Bir acemi bile böyle bir ızgarada fantastik et pişirebilecek.
  • Ancak, dökme demir ızgaralar en iyisi olarak kabul edilir. Diğer portatif ızgaralardan daha dayanıklıdırlar ve üretildikleri malzeme uzun süre ısı dağılımını sağlar. Bu yüzden tecrübeli ızgara şefleri onlara değer veriyor.

Ayrıca taşıması kolay olan küçük valizler ve yiyeceklerinizi pişirmenize ve sigara içmenize olanak tanıyan ızgara içicileri satın alabilirsiniz.

Izgara nasıl yapılır: Izgara için hazırlık

Izgara, "el altında" olacak şekilde ayarlanmalıdır, ancak duman ve ısı ile sosyal toplantılara müdahale etmemelidir. Izgarayı rüzgârdan korunacak bir yere iyice yerleştirin, ardından yangın sürekli sönmeyecek ve duman misafirleri "sigara içmeyecektir".
Kömür veya briketler yakıt olarak kullanılabilir. Briket biraz daha pahalıdır, ancak ısısı daha uzun sürer. Yakma, yakma için faydalıdır - katı veya sıvı. Tehlikeli bir kazaya neden olabileceğinden, ızgarayı aydınlatmak için denatüre veya benzin gibi ürünler kullanmayın. Ayrıca, bu kadar sıcak bir ızgarada pişirilen yemekler hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
Izgara iyi aydınlatıldığında ve yanan kömür gri bir kül tabakasıyla kaplandığında, pişirmeye başlarız. Yemekler alüminyum tepsilere veya doğrudan ızgaraya yerleştirilebilir - bu durumda, ızgaraya yağ vermeyi unutmayın. Bu sayede bulaşıklar yapışmaz.

Barbekü yemekleri

Izgaraların avantajı, üzerine çeşitli yemekler hazırlayabilmenizdir. Olasılıklar neredeyse sınırsız - sosis, şiş, kaburga, tavuk budu ve kanatlar, balık, sebze, meyve. Herkes kendileri için bir şeyler bulacaktır, çünkü çeşitli soslar, salatalar ve soslar yemeklere lezzet katabilir. Dışarıya çıkıyorsanız, bazı yemeklerin ızgarada pişirilmeden önce soğukta saklanması gerektiğini unutmayın. Bu sorunun çözümü taşınabilir bir seyahat dolabıdır.

Filmi görmek: nasıl sebze ızgara

Kategori:

Bahçıvanlık