erken sebzeler
Nowalians, ilkbaharda toplanan genç sebzelerdir. Popüler yiyecekler şunlardır: turp, domates, marul, salatalık, frenk soğanı, tere ve maydanoz. Nowalisks'i evde, plastik bir tünelin altında ve yerde yetiştirebiliriz.
Monoton ve kasvetli kıştan bıktıktan sonra, baharı ve aromatik yenilikler şeklinde taze bir vitamin kaynağını bekliyoruz. Ne yazık ki, ilkbaharda tüccarlar tarafından sunulan genç sebzeler oldukça pahalıdır ve genellikle sağlıklı olmaları zordur, çünkü verimi artıran ve hızlandıran yapay gübrelerden pişmanlık duymayan endüstriyel mahsullerden gelirler. Bu nedenle, sağlıklı vitaminlerin gerçek bir bölümünü istiyorsanız, biraz belaya gidelim ve bahçenizde veya pencere kenarında kendimiz yetiştirelim.
Mutfak pencere pervazından gelen yeniler
Yeterince hafif bir mutfağınız varsa, frenk soğanı, maydanoz ve kereviz yetiştirmeyi düşünmelisiniz. Bu sebzeler çok fazla vitamin içerir ve çabucak istenen mahsulleri bize verir. Frenk soğanı elde etmek için nemli bir pamuk yünü üzerine düzgün bir soğan koymak veya bir su kabı üzerine gerilmiş olan gazlı bez koymak yeterlidir. Maydanoz ve kereviz ile biraz daha zor olabilir, çünkü balkonda kendilerini mutfakta daha iyi hissederler. Ek olarak, köklerinin yerleştirilebileceği (özellikle kum ve hafif bahçe toprağı karışımına dayanan) büyüme için bir ortama ihtiyaçları vardır.
Plastik tünelden yenilikler
Biraz daha ekim olanakları bize plastik tüneller veriyor; bunun içinde Nisan ayında, marul, turp (yapraklarla birlikte tüketime uygun bu dönemde), maydanoz, havuç, frenk soğanı, kereviz, dereotu, pancar gibi ilk genç sebzeleri bekliyoruz. pancar veya tere.
Karadan Yeni Gelenler
Erken ilkbaharda, kış aylarında sebze mahsullerini de hasat edebiliriz, tabii ki tohumlarını sonbaharda toprağa ekersek. Kış çeşitleri, diğerleri arasında, kış salataları, ıspanak ve sarımsak arasında bulunabilir. Sadece ilkbaharda bulunan ekimleri daha sert donlara karşı korumayı unutmamalıyız (ör. Onları dokumasız kumaşla örtmek).
İlginçtir ki, sadece erken ilkbaharda değil, aynı zamanda çok soğuk olmayan kışlarda da hasat edilebilen sebzeler vardır. Lezzetli ve değerli kuzuların marulları, ülkemizde hala nispeten bilinmeyen ve hafife alınan türler için kesinlikle uygundur, ancak çok daha fazla ilgi ve ilgi hak ediyor.