Bahçede enginar yetiştiriciliği. Arka bahçedeki sebze bahçesindeki MAKALELER

Enginar bahçelerimizde nadiren yetişen, devasa bir devedikeni gibi görünen bir sebzedir. Enginarların nasıl bahçede yetiştirileceğini öneriyoruz. ELEŞTİREL YETİŞTİRME.

Enginar (Latin: Cynara scolymus ) çok popüler sebzeler değildir, bu yüzden nadiren bahçelerde bulunurlar. Buna rağmen, enginarlar daha fazla ilgiyi hak ediyor çünkü lezzet ve değerli iyileştirme özelliklerine sahipler.

Enginar ekimi: ekim gereksinimleri

Enginar Akdeniz'den gelir ve oldukça özel yetiştirme gereksinimlerine sahiptir. Hem fideler hem de yetişkin bitkiler düşük sıcaklıklara tolerans göstermezler, bu nedenle fidelerden yetiştirilmeli ve ilkbahar donlarından sonra toprağa ekilmelidir. Enginarlar çok yıllık bitkilerdir, ancak bizim iklimimizde yıllık olarak kabul edilirler, çünkü sazları yerdeki kışın hayatta kalamazlar ve içeride depolamak zordur.

Enginar yetiştiriciliği: fide hazırlama

Enginar oldukça nadir bitki olduğundan, fidelerini almak zordur. Kendin hazırlamak en iyisi. Çok erken ilkbaharda (Mart ayında), enginar tohumları turba toprağı ile doldurulmuş birkaç küçük tencereye ekilir ve ılık ve aydınlık bir odaya yerleştirilir (optimum sıcaklık 20 santigrat derece civarındadır). Ortaya çıktıktan sonra, fidanlar kesilir ve her bir tencerenin en güçlü bitkisidir. Tohumların yükselmesi için çok uzun süre beklememek için önceden çimlendirilmeli veya suya batırılmalıdır.

Enginar yetiştiriciliği: dikim ve bakım

Filizlenmiş enginar mayıs ortalarında ekilir, 1-1.5 x 1-1.5 m aralık bırakılarak, sebzeler verimli, humus ve derin ekili topraklarda yetişir. Karchoch'lar oldukça yüksek beslenme gereksinimlerine sahip olduklarından, ekimden önce toprağı, azot içeriği arttırılmış bir mineral gübreler karışımıyla ve bitkilerin gübreden sonraki ilk yıldaki pozisyonunu kullanmalarıyla zenginleştirmeye değer.

Enginar yetiştiriciliği: hasat

Hava koşullarına bağlı olarak enginarlar ağustos ayından ekim ayına kadar meyve verebilir. Henüz gelişmemiş, büyük, iyi yetiştirilen çiçek tomurcukları hasat için uygundur. Kökün bir parçası ile birlikte kesilirler ve doğrudan tüketime yöneliktirler veya serin bir odada birkaç gün saklanırlar. Bitkinin yenilebilir kısmı temel olarak en besleyici değerleri içeren ve sert odunsu dış ölçeklerden daha hassastır olan çiçek dibidir.

Süs bitkisi olarak enginar

Bununla birlikte, bitkiler sadece mutfak için değil, aynı zamanda dekoratif amaçlar için de uygundur. Yaklaşık 2 m yüksekliğe kadar büyürler ve büyük, ağır kesilmiş yeşil yapraklardan oluşan güzel ve yayılan bir rozet oluştururlar. Sert sürgünün tepesinde, dikeni andıran çekici, mor-mavi çiçekler gelişir (ilk önce kesilmediği sürece). Bitkiler indirim için harika bir dekorasyon olabilir ve çiçekleri renklerini korudukları için kurutulabilir.

Kategori:

Bahçıvanlık