Pak Choy

Pak Choy lahana veya Çin lahanası, bahçemizde yetişen yapraklı sebzeler arasında bir yeniliktir. Evinizdeki sebzeli bahçede veya arsa üzerinde Pak Choy lahanasını denemeye değer, çünkü narin ve lezzetli bir sebze. Ve Çin lahanası, av mahsulleri için uygundur.

Aynı sebze türlerinin ev bahçelerinde yıllardır baskın olmasına rağmen, orijinal yenilikler çiçek yataklarında giderek artmaktadır. Bunlar, diğerleri arasında, genellikle pak choy veya beyaz Çin lahanası adı verilen ilginç bir lahana türüdür.

Çin lahanası (pak choy) - bu sebzenin yenilebilir kısmı

Pak choy lahana, çoğu lahana için tipik bir kafa oluşturmaz, ancak en lezzetli yenilebilir kısmı olan sert, kalın yaprak saplı, büyük, yeşil yaprakların kabarık, gevşek bir rozetini geliştirir.
Pak choy lahanasının en lezzetli kısımları beyaz renkli yaprak sapları (örneğin, "Beyaz", "Joi Choi", "Ming Choi") olmasına rağmen, yeşil kuyruklu çeşitleri (örneğin, "Pak Choy Yeşil", "Yeşil") seçmek daha iyidir. Fortune '), çiçeklenmeye daha az hassastır. Pak choy lahana, kısa pişmiş bir sebze şeklinde yenebilecek, ayrıca lezzetli salatalardan, orijinal salatalardan ve ilginç Asya yemeklerinden yapılabilecek çok hassas ve lezzetli bir sebzedir.

Çin lahanası (pak choy): gereksinimleri

Orijinal görünüm ve egzotik kökene rağmen, bitkinin gereksinimleri oldukça yüksek olmasına rağmen, pak choy lahana ekimi zor değildir. Bitkinin yaklaşık bir ay bitki örtüsü vardır, bu nedenle verimli, humus toprağı bakımından zengin olması gerekir (ekim standı çok bileşenli gübrelerle zenginleştirilmelidir) ve yabani otlarla zenginleştirilmelidir. Bir rozet oluşturulurken, lahana da bu süre zarfında su gereksinimleri çok yüksek olduğundan sürekli nemli bir alt tabakaya sahip olmalıdır.
Hassas ve sığ kök sistemi sayesinde, sebze en iyi şekilde sessizce ekilir ve rüzgardan korunur, çünkü kolayca yere düşer. Bitkinin ekimi, daha önce brassica tarafından işgal edilen pozisyonlar için kullanılmamalıdır, çünkü Çin lahanası yaygın hastalık ve zararlıları (örneğin lahana kreması, yaprak biti, öğütülmüş pide veya fide kangreni) riski artar.

Çin lahanası (pak choy): yetiştirme

Pak choy lahana genellikle sonbaharda hasat için doğrudan toprağa ekmeden yetiştirilir. Tohumlar Ağustos ayının başlarında 25-30 cm aralıklarla yerleştirilmiş sıralar halinde ekilir ve ardından fidanları keserek bitkileri arka arkaya her 25-30 cm'de bırakırlar. İlk rozet hasat 4-6 haftalık ekimden sonra başlar.
Çin lahanası çok aşamalı donlara karşı hassas değildir ve 13-16 santigrat derece sıcaklıkta iyi büyür, bu yüzden hasat Ekim'e kadar yapılabilir.

Kategori:

Bahçıvanlık