iştah açıcı

Savory, iyi bilinen bir baharat ve şifalı bitkidir, aynı zamanda süs bitkisidir. Baharatın özelliklerini ve baharat ve bitkisel hammadde olarak kullanımını keşfedin.

Ülkemizde otlar ve baharatlar için geçerli olan moda, onları bahçelerde, balkonlarda ve mutfak pencerelerinde daha fazla büyütmemize neden oldu. En popüler şifalı bitkiler arasında fesleğen, kekik, biberiye, mercanköşk, adaçayı, nane ve kekik bulunur, ancak bunlarla sınırlı değildir, fakat ayrıca aromatik bahçe kokteyli (Latin Satureja hortensis ) dahil olmak üzere birçok diğer baharat bitkileri vardır.

Bahçe tuzlu - mutfakta kullanın

Bahçe tadı, kekik görünümünü andıran düşük, yoğun, bir yaşında bir çalılıktır, güney Avrupa’dan gelir, ancak çoğu zaman dünya mutfaklarında kullanılır. Temelde taze veya kurutulmuş tuzlu yaprakları ve biraz acı, oldukça baharatlı, baharatlı tadı ve güçlü aroması (uçucu yağlardan dolayı) olan genç sürgün uçları kullanılır.
Bitki aynı zamanda iştahı ve sindirimi arttırdığı için sindirim sistemi üzerindeki faydalı etkisine de değer vermekte ve ayrıca kanserli etkilere de sahiptir. Bu nedenle, baklagiller (bakla, bakla, bezelye, mercimek) veya lahana bazlı sindirimi zor, yassı yiyeceklere değerli bir katkıdır.
Tuzlu su, balık, kümes hayvanları, sosisler, yağlı etler ve av hayvanlarının yanı sıra gulaş, yahni, çorbalar (örneğin domates, krupnik) ve soslar (örneğin pizza, spagetti), karakteristik, baharatlı, baharatlı baharatlar hazırlamak için de kullanılır. - bitkisel tat. Ayrıca patates, süzme peynir, turta, doldurma, salata ve ot tereyağı da ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda bitkisel karışımlarda ve marinelerde bir bileşen olarak harika.
Bununla birlikte, iştah açıcı keskin, güçlü bir tadı ve aroması olan bir baharat olduğundan (biberin yerini bile alabilir), ölçülü olarak kullanılmalıdır, çünkü bir yemeğe çok fazla miktarda ilave edildiğinde, tadını tamamen etkileyebilir. Haşlanmış, pişmiş veya pişmiş yemekler hazırlarken, tuzun sonuna kadar ilave edilmelidir, çünkü daha uzun süre ısıl işlemden sonra acı olur ve yemeğin tadını bozar.

Tuzlu - şifalı bitki

İştah açıcı sadece aromatik bir baharat değil, aynı zamanda şifalı bir bitkidir. Özellikleri çok güçlü olmasa da, sistematik olarak kullanılmasına rağmen ruh halimizi iyileştirebilir, bizi sindirim sisteminin çalışmasıyla ilgili bazı problemlerden kurtarır. Tıbbi hammadde çiçeklenme döneminde hemen önce veya sırasında toplanan tuzlu bir bitkidir, çünkü o zaman biyolojik olarak aktif maddelerin en yüksek konsantrasyonunu içerir (haziran sonundan eylül ayına kadar).

Uçucu yağların ve tanenlerin, mukus ve mineral tuzların (örneğin magnezyum, demir, potasyum) yüksek içeriğinden dolayı, bitki antispazmodik, antibakteriyel, antifungal, antienflamatuar ve hatta anti-zararlı özelliklere sahiptir. Kullanımı iştahı arttırır, bağırsak peristalsisini düzenler, sindirimi destekler, şişkinliği önler, ishali rahatlatır ve mide sularının salgılanmasını arttırır. Bununla birlikte, ot, nadiren tek başına kullanılır (örneğin infüzyonlar şeklinde), çünkü daha sık iyileştirici etkisini artıran bitkisel karışımlarda bulunur. Öte yandan, hamile kadınların tatsızlıktan uzak durması gerekir, çünkü antispazmodik etkisinin gebelik üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir.

Tuzlu ayrıca süs ve faydalı bir bitkidir

Bahçe tadı sadece mükemmel bir baharat bitkisi ve değerli şifalı bitki değil, aynı zamanda ilginç bir yetiştirme bitkisidir. Bitki bahçesinde çok hoş görünüyor ve diğer birçok bitkinin (örneğin fasulye sebzelerinin) gelişimini mükemmel şekilde etkiliyor. Yoğun kokusu bazı zararlıları da (örneğin yaprak bitleri) uzaklaştırır.

İştah açıcı yetiştirme

Ülkemizde, bahçe kokusu genellikle tohumları doğrudan toprağa (Nisan ayında) veya fidelerden ekerek yetiştirilir. Tesis, güneşli, ılık bir stand ve yüksek kalsiyum içeriğine sahip iyi drene bir substrat bekliyor. Geçici kuraklığı iyi tolere eder, ancak taşma veya aşırı nemi tolere etmez.

Bahçelerde, kokteylin yanında, bazen bir bahçe kokteyli ile benzer özelliklere ve ekim gereksinimlerine sahip olan bir dağ kokteyli de bulabilirsiniz, ancak bunun aksine, çok yıllık bir bitkidir, taşçılığa, bitki bahçelerine ve çevresine yetişmek için idealdir.

Kategori:

Bahçıvanlık