Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Kuşburnu - özellikleri ve uygulama
Kuşburnu daha iyi bilinen şifalı bitkilerden biridir. Kuşburnunun iyileştirici özellikleri, kuşburnunun ne zaman ve nasıl toplanacağı ve nasıl saklanacağı veya işleneceği (kuşburnu) konusunda öneride bulunuyoruz.
Yüzyıllar önce yabani gül (Latin Rosa canina ) insanlar için temel yemekti . Meyve bile çiğ yenirdi. Halk hekimliğinde birçok hastalık için bilinen ve evrensel bir ilaçtı. Yabani gülün popülaritesi geri döndü. İnsanlar giderek mutfak ve tıbbi amaçlar için kullanmak için isteklidir.
Kuşburnu ne içeriyor?
Kuşburnu öncelikle C vitamininin bir hazinesidir (100 g'da ortalama 500-700 mg). Kurutma, donma veya pişirme sırasında bu içerik azalır, ancak yine de taze narenciye göre çok daha yüksektir. Bu nedenle yabani gül, esas olarak, vücudun direncini arttırmak, grip ve soğuk algınlığını önlemek için kullanılır. Ek olarak, diğer vitaminlerin (A, B1, B2, E, K) ve bileşiklerinin içeriği, hipertansiyon ve gastrointestinal hastalıklar için önerilen meyveyi yapar. Gül yaprakları genellikle dışarıdan kullanılır - cilt ve cilt hastalığını iyileştirmek için - ve hazımsızlık için.
Yaprak ve kuşburnu ne zaman ve nasıl toplanır
Gül yaprakları her zaman yağmursuz havada, çiçeklenme başlangıcında (Mayıs-Haziran) toplanmalıdır. Hammadde doğal koşullarda ince tabakalarda kurutulur - kuru, ılık ve havalandırılmış bir yer. Yapraklar güneşte kurutulamaz - renklerini ve özelliklerini kaybederler. Kuşburnu tamamen olgunlaşarak hasat edilir - sonbaharda - yumuşaklaşmadan önce. Tenteler için kullanıldığında, dondurulduktan sonra toplanabilir (veya buzdolabına konabilir), daha sonra daha iyi bir tada sahiptirler. Meyveyi fırında kurutmak en iyisidir (başlangıç sıcaklığı 90 santigrat derece, sonra her 10-15 dakikada bir 10 santigrat derece düşer).
Reçel, şarap, tentür, meyve suyu ve şurup yapmak için hem tahıl hem de meyve kullanılabilir. Ayrıca çayları güçlendirmek için eklenirler. Kullanmadan önce temizlemeye ve boşalmaya değerdir (taşları çıkarın).
Kuşburnu tentür için bir reçete
250 g ezilmiş ve temizlenmiş meyve bir bardak şekere serpilir ve 0, 5 l ruhu dökülür. Ek olarak, tadını tarçın, vanilya çubukları, biraz kakule veya karanfil gibi baharatlarla artırabilirsiniz. Tenteler ılık, karanlık bir yere bırakılmalı ve zaman zaman çalkalanmalıdır. 1-2 ay sonra, gazlı bez ile süzün. Ancak o zaman tüketmeye değer.