Bıçak üzerinde dava
Biber nasıl kesilir, peynir için hangi bıçak seçilir, balık fileto bıçağı neye benzemelidir?
Bıçak üzerinde dava
Doğrama, doğrama ve parçalama - bu küçük minnettarlık faaliyetleri, ilgili kurallara uyarak kolaylaştırılabilir.
Her çiftlikte 6-7 temel bıçak bulunmalıdır (sebzeleri soymak, doğramak, fileto yapmak, ekmek kesmek, peynir kesmek, tohum yuvalarını kesmek için).
Uzun yıllar sürecek bir dizi kaliteli bıçak yatırıma ve almaya değer. Seçim yaparken, bıçağın rahat olmasına ve elinize uygun olmasına dikkat edin. Kaliteli bıçaklar metal bileme taşları üzerinde keskinleştirilmemelidir, bunları bileme ve parlatma noktasına getirmek veya bir bileme taşı seçmek en iyisidir. Bıçağın her zaman keskin olması gerektiğini, kesmenin daha kolay olacağını unutmayın.
Bıçak üzerinde dava 
Bıçak üzerinde dava 
Bıçak üzerinde dava