Kızılcık meyvelerinin ekşi, ekşi bir tadı vardır

Yenilebilir kızılcık hem tıbbi hem de mutfak kullanımı buldu. Kızılcık ağacının özelliklerini ve kızılcık ile neler yapabileceğinizi keşfedin.

Birkaç bitki amatör tentür yapımcıları tarafından kızılcık ağacı kadar değerlidir. Yenilebilir kızılcık, ünlü kızılcıkta ana maddedir. Ancak bu, hem mutfakta hem de ev ecza dolabında yararlı olan kızılcık meyvelerinin tek kullanımı değildir.
Yenilebilir kızılcık Polonya ormanlarında, açıklıklarda ve çalılıklarda yetişir. Bununla birlikte, daha sık, bu çalının meyveleri bahçelerde ve tahsislerde yetiştirilen örneklerden toplanır. Bu şekilde kaliteli bir mahsul elde etmek çok daha kolaydır.

Mutfakta yenilebilir kızılcık

Kızılcık meyvelerinin ekşi, ekşi bir tadı vardır. Onlar tentür, meyve suyu, reçel ve marmelat hazırlamak için kullanılır. Çiğ olarak yenebilirler (ama çok lezzetli değillerdir) veya keklere ve tatlılara eklenebilirler. Old Polish tariflerine göz atarken, turşu kızılcık da bulabilirsiniz.

Kızılcık meyve toplama

Yenilebilir kızılcık meyvelerinin tamamen olgunlaştırılması tavsiye edilir. Ek olarak, kullanmadan önce dondurulabilirler. Ne yazık ki, meyveler genellikle büyük taşlar (az miktarda etle) oluşturur ve bunların alınması zahmetli olabilir. Bu yüzden meyveyi hafifçe kesmek ve taşları basitçe "sıkmak" olur. Mutfakta çekirdeksiz meyve kullanılabilir.

Kızılcık meyvelerinin meyvesi: tıbbi özellikleri ve kompozisyonu

Kızılcık ağacı meyveleri temel olarak C vitamini bakımından zengindir (ortalama 125mg / 100g). Ayrıca şekerler (glikoz, sakaroz), organik asitler, antosiyaninler, flavonoidler ve mineraller (potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, bakır, çinko, manganez ve diğerleri) de içerirler.
Eskiden halk tıbbında kızılcık preparatları (özellikle tentürler) ateş, anemi veya mide rahatsızlığı için bir ilaç olarak tedavi edildi. Şu anda, soğuk algınlığı, zayıf metabolizma ve aşırı kilo ile mücadele eden insanlar için kızılcık meyve yeme önerilmektedir.

Kızılcık meyvelerinin ekşi, ekşi bir tadı vardır

Kategori:

Bahçıvanlık