hindiba
Hindiba hindiba veya hindiba hindi marulla ilgili, ancak yaprak maruluna benziyor. Bir bahçe sebze bahçesinde nasıl hindiba yetiştirileceğini öneriyoruz. Hindiba - ekimi.
Hindiba hindiba (Latin Cichorium endivia ) yıllık veya iki yılda bir bitkidir. Botanik olarak, onunla değil, marulla alakalı. Bitki kafaları oluşturmaz, fakat çoğu ekili çeşitlerde yaprak maruluna benzeyen geniş yapraklı rozetler oluşturur.
İki bitkisel tür hindiba ekimde popülerdir:
- dalgalı yaprak kanatlı eskariola (geniş yapraklı)
- Kıvırcık hindiba, kuvvetli pürüzlü, kıvrık yapraklı.
Endive, iştahı uyandıran ve sindirim sorunlarını yatıştıran düşük kalorili bir yaprak sebzesidir. Mineral tuzlar ve vittaminler ve lif içerir. Acı tat, acı maddenin - entübinin içeriğinden kaynaklanır. Salatalara hindi yaprağı eklenir, ayrıca çorba yapabilir, pişirebilir veya haşlatabilirsiniz.
Hindiba - ekim gereksinimleri
Hafif toprak, yüksek humus içeriği, iyi yetiştirilmiş, nötr reaksiyonlu (pH 6, 5'ten düşük değil), hindileri yetiştirmek için en iyisidir . Hafif kumlu, nadiren zengin toprakların yanı sıra ağır ve killi kabuklu topraklar da uygun değildir. Stand güneşli ve rüzgardan korunmalıdır. Optimum gelişme sıcaklığı 10 ila 20 santigrat derece arasındadır (yüksek sıcaklıkta hindiba yaprağı daha acı hale gelir). Bitki ışık donmalarını iyi tolere eder.
Hindi ekimi
Endive, turp, alabaşlar, karnabahar, erken lahana, ıspanak ve bezelye gibi yataklardan toplanan sebzelerden sonra avlanan mahsuller olarak yetiştirilir. Aynı yerde her yıl veya marul ve hindibadan sonra hindi büyümez. Hindiba, gübreden sonraki ikinci veya üçüncü yılda yetiştirilir.
>> Ayrıca bakınız: Sonbaharda yetişen sebzeler: sonbaharda ekecek sebze
Hindiba hindiba ekim veya fide yetiştirilir.
- Hindibaların ekimden ekimi : Hindibalar, haziranın ikinci yarısında, doğrudan 30 cm aralıklı sıra halinde yataklara ekilir. Ortaya çıktıktan sonra, her 30-40 cm'de bir bitki bırakarak kesilir.
- Hindidin fideden yetiştiriciliği : Fide, Temmuz ve Ağustos ayının sonunda, 30 x 40 cm aralıklarla daha önce büyüdüğü kadar derinliğe ekilir.
>> Ayrıca bakınız: Bahçe sebzeleri - sebze fidelerinin hazırlanması
Endive bakım
Hindiba bakımı, bitkilerin arasındaki toprağı düzenli olarak ayıklamayı ve gevşetmeyi içerir. Büyüme döneminde (ağustos ayından eylül ayının ortasına kadar) düzenli olarak sulanmalıdır (ağartma döneminde, bitkileri çürümemek için dikkatli bir şekilde sulamalısınız). Hasattan 2-3 hafta önce ağartma, orta yaprakların açık yeşil veya krem olmasına ve acı olmadan daha hassas bir tada sahip olmasına neden olur. Işığın yapraklara erişimini sınırlandırmaktan ibarettir - dış yapraklar yükseltilir ve bağlanır (örneğin bir ip ile) - bağlı yapraklar kuru olmalıdır.
Hindi hasadı, fide dikiminden 10-12 hafta sonra yapılır. Yalnızca iç ağartılmış yapraklar tüketim için uygundur (harici yeşil kompost için kullanılabilir).