Modern fırınlar
Modern mutfaklar, olasılıkları tüm beklentileri aşan modern fırınlarla donatılmıştır.
Modern fırınlar 
kapasite
Normalde, fırınlar 40-50 litre kapasiteye sahiptir, ancak daha küçük (35 litre) ve daha büyük (80 litre).
kontrol
Kontrol paneli arkadan aydınlatılabilir ve topuzlar - geri çekilebilir veya kaplanabilir. Panelde - düğmeler veya elektronik zamanlayıcı kullanarak - doğru sıcaklığı ayarlıyoruz ve pişirme yöntemini seçiyoruz. Fırınlarda ayarlanabilecek sıcaklık aralığı: +30 ila + 300 ° C. Fırınların çalışmasını kontrol eden bazı zamanlayıcılar için, yiyeceğin ağırlığını ve uygun pişirme programını girmeniz gerekir, diğer fonksiyonlar otomatik olarak seçilecektir. Pişirmenin bitmesinden önce, fırın zaten ısıtılmış olan iç mekanın ısısını kullanmak için kendi kendini kapatabilir. Diğer saatler pişirme için başlangıç ve bitiş zamanları belirtilerek programlanabilir. Dahili termostat fırının belirlediğimiz sıcaklığa kadar ısınmasına izin verir ve yeterince uzun tutar.
Renkler ve ekipman
Görünüş. Üretilen fırınlar - çelik rengindeki modern formlardan - inox ve ayna kapılı modern biçimlerden - bir asır öncesine benzeyen, ancak modern teknik çözümlerle donatılmış fırınlara kadar stil bakımından farklılık gösteriyor. Daha şık versiyonlarda altın kaplama topuzlar ve bir tutamaç bile bulunabilir.
Et sondası . Bir et probu, sıcaklığını kontrol edebilmek ve yemeğin ne zaman hazır olduğunu bilmek için bir et parçası içine yerleştirilmiş et pişirirken çok yardımcı olur.
Soğuk kapı . Sıcak fırın kapısı sadece çocuklar için tehlikeli olabilir, bu yüzden bazı şirketler fırınlarını "soğuk kapı" ve ısıya dayanıklı kulplarla donatırlar. Kapı birkaç kez camlanır ve iç camları fırının içindeki ısıyı yansıtır.
Kapı kilidi Bazen fırın kapısının çocuklar tarafından açılmasını önlemek için bir kilit de kullanılır. Isı boşluklarının içinden geçmesini önleyen yalıtım contaları fırın açıklığının etrafına monte edilmiştir. Bazı modellerde, fırın içindeki belirli bir sıcaklık aşıldıktan sonra kapı soğuyana kadar kilitlenir.
Levhalar ve ızgaralar . Fırınlar ayrıca metal sac ve ızgaralarla donatılmıştır ve bazı şirketler başka bir yemeğe aktarmadan hemen yemeğe servis yapabileceğiniz etkili, estetik cam sehpalar ekler.
Aydınlatma Her modern fırın iç ışık ile donatılmıştır. Yiyeceklerin hazır olup olmadığını kontrol etmek için fırın kapısını açmaya gerek yoktur.
Açmanın yeni yolları . Çok kullanışlı ve güvenli bir çözüm, bir araba fırın veya metal levha için teleskopik kızaklarla donatılmıştır. Bir tramvay fırını çekmeceli bir çekmece gibi dışarıya çekilir, bu yüzden geleneksel, eğimli modelden daha güvenlidir. Bulaşıkları çıkarmak için içeriye girmenize gerek yoktur.
Pişirme yöntemleri
Geleneksel gaz fırınları genellikle aynı anda yalnızca yukarıdan, aşağıdan veya yukarıdan ve aşağıdan pişirilebilir. Gaz fırınları ayrıca elektrikli ızgara ile donatılmış olanları da içerir. Bununla birlikte elektrikli fırınlar kesinlikle daha fazla fonksiyona sahiptir ve daha iyi pişirme konforu sağlar.
Ek donanım
Fırınların daha pahalı versiyonları ayrıca:
- koku katalizörü - pişirme sırasında ortaya çıkan koku emici;
- dumanları fırından soğutma işlevi, olası yanmaların yanı sıra koku salınımını önleme işlevi;
- içini iki alana bölen bir fırın bölmesi; bunlardan sadece biri pişirme için kullanılabilir; daha küçük porsiyonlar bu şekilde pişirilebilir; kapasitenin azaltılması aynı zamanda enerji tüketimini azaltır;
- buhar jeneratörü, sadece her türlü yemeği buharda pişirmekle kalmayıp aynı zamanda katılımıyla pişirmeyi de mümkün kılar. Bu fonksiyon, yiyecekleri çözmek için de kullanılabilir ve hazırlanan besinlerin tüm besin değerlerini, aromasını ve tadını korumanıza izin verir ve kurumasını önler.