Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Kabak: kabak özellikleri
Kabak, evdeki sebze bahçelerinde giderek büyüyen bir sebzedir. Kabak hangi özelliklere sahiptir? Neden bahçede kabak büyür. ŞEKER ÖZELLİKLERİ
Kabak meyve ve çiçekler
Meyve ve çiçekler kabakta yenilebilir. Kabak iki tür çiçek vardır: erkek ve dişi. Kadınsı olanlar altta mikrop olanlardır. Kökünde sadece bir pedicel olan erkek, bitkinin meyvesine zarar vermeden toplanabilir. Kabak çiçeklerini açtıklarında, nazikçe temizlediklerinde ve hamurda kızarttıktan sonra (örneğin peynirle doldurulabildiklerinde) toparlıyoruz.
Genç kabak salatalık benziyor. Açık, koyu ve hatta gümüşi yeşil, sarı, çizgili olabilirler. Kabak, 10 cm uzunluğa ulaştığında hasat edilmeye başlanabilir. Bununla birlikte, çoğu zaman 20 cm'nin üzerinde olduğunda yırtılır, ancak gelişmiş tohum yuvaları yoktur. Olgun kabak meyveleri hala gıda kalitesine sahiptir - çoğunlukla şekilli yuvaları çıkardıktan sonra doldurulur ve pişirilir. Kabak haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir, doldurulabilir ve hatta turşu haline getirilebilir - narin tadı ve sağlık özellikleriyle değerlenir.
Kabak özellikleri: neden kabak yemelisiniz
Kabak özellikleri için bir sebze olarak değerlendirilir. Kabak meyveleri C, A, K ve B vitaminleri, beta karoten, flavonoidler ve mineral tuzları (magnezyum, potasyum ve demir) dahil olmak üzere salatalıklardan daha besleyicidir, bu yüzden vücudun direnci üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kabak topraktan az miktarda ağır metal biriktirir.
% 90 kabak sudan oluşur, bu yüzden düşük kalorili bir sebzedir - 100 g başına sadece 15 kcal - ve kolayca sindirilebilir. Daletgo, diyetlerde sıklıkla kullanılır. Kabak yemek, dolaşım ve sindirim sistemlerinde olumlu bir etkiye sahiptir, hiperaktivite semptomlarını hafifletir ve metabolizmayı arttırır.