Ev bahçesinde yetişen sebzeler arasında havuç, önde gelen yerlerden biridir. Bahçe sebze bahçesinde yetişmek için en iyi havuç çeşitlerini keşfedin.
Evde bahçede yetişebilen havuç çeşitleri ( Daucus carota ) çok geniştir. Diğer sebzelerde olduğu gibi, doğurganlık, kök görünümü, gereksinimler ve direnç gibi parametrelere dikkat etmek önemlidir. Bu çeşitlilik ile farklı kök renkleri olan birkaç çeşit bile seçebilirsiniz.
Bireysel havuç çeşitleri görünüm, lezzet, doğurganlık ve çeşitli olumsuz etkenlere karşı direnç bakımından farklılık gösterir. Bu yüzden farklı çeşitler üretmeye çalışmakta fayda var.
Havuç yetiştiriciliğinde en önemli şey iyi toprak hazırlığı ve daha sonra orta derecede toprak nemi ve düzenli yabani otların bakımının sağlanmasıdır.
Ayrıca şunu da oku:
- Bahçedeki sebzeler: az bilinen sebzelerin tarımı
Piyasada bulunan birçok havuç çeşidi arasında, aşağıda sunulanlar amatör yetiştiriciliğe özel ilgi göstermeyi hak ediyor.
Bir ev bahçesinde yetişmek için en iyi havuç çeşitleri
- 'Amsterdamska' - oldukça kısa (12-16 cm) silindirik, turuncu-kırmızı kökler üreten erken bir havuç çeşididir. Doğrudan tüketim, depolama veya işleme için uygundur. Zeminde veya örtü altında yetiştirilebilir. İlk ürün ekimden 90-100 gün sonra ortaya çıkar. Eksenel silindir ince (kök çapının 1 / 3'ü), daha koyu. Çok tatlı bir tada sahip verimli bir çeşittir. Mart ayının ikinci onundan, nisan ayının ikinci onuna kadar.
- 'Blanka' - doğrudan tüketim ve depolama için geç havuç çeşididir. Çok verimlidir, olumsuz etkenlere karşı oldukça dirençlidir, hastalıklara karşı çok hassas, çatlama ve köklerin çatallanma gibi. Ekimden toplamaya kadar geçen süre yaklaşık 160 gündür. Derinin ve etin tek tip turuncu bir rengi vardır. Ortalama kök uzunluğu 25-28 cm'dir. Mart-Mayıs arası ekim.
- ' Kinga' - Hazırlık ve meyve suları için doğrudan tüketim için önerilen erken bir havuç çeşididir. Küçük nitratlar biriktirir, bu nedenle özellikle çocuklar için önerilir. Kök eşit renkte, yoğun turuncu, düzenli silindirik, 18-20 cm uzunluğunda. Ekim, ilk ve ikinci on yılda ekim önerilir. Büyüme mevsiminin uzunluğu: 105-110 gün.
- 'Purple Haze' - Rengi ile ayırt edilen orta-erken havuç çeşididir: eti koyu portakal renkli, karakteristik çizgili koyu mor renklidir ve ısıl işlemden sonra solmaktadır. Kökler dahil olmak üzere birçok aktif madde içerir. Serbest radikallere karşı korumak için artan miktarda likopin (kanser önleyici etki). Önerilenler Mart ayının sonundan ilk on yılına kadar ekim yapmaları önerilir (yaz veya sonbahar başında hasat). Büyüme mevsimi ortalama 100-110 gündür. Kök uzunluğu 25 cm'ye kadar ulaşabilir.
- 'Deep Purple' - doğrudan tüketim veya kısa süreli saklama için tasarlanan orta seviye geç havuç çeşidi. Koyu mor ten rengine sahip uzun, konik kökler üretir. Kesitte mor-pembe, çekirdek incedir, ancak açıkça işaretlenmiştir. Tohum ekimden hasada kadar geçen ortalama süre 135 gündür. Tohumların Mayıs ayında ekilmesi önerilir.
- 'Pariser Markt' - pancar kökü üreten az bilinen bir erken havuç çeşididir. Yeraltı kısmı küresel, kısa, turuncu renklidir. Doğrudan tüketim ve yemeklerin dekorasyonu için havuç tavsiye edilir. Depolama ve dondurma için uygundur. Ekim ilkbaharda (Mart-Nisan) veya sonbaharda (Kasım) tavsiye edilir. Büyüme mevsimi (ilkbahar ekimi için) 80-90 gündür.
- 'Ay Beyazı' - ilk ekili havuçların turuncu kökleri yoktu (Hollandalılar bu çeşitleri yaydılar), ama kremalı. Bu yüzden 'Ay Beyazı'nın geçmişe kesin bir dönüş olduğunu söylemek güvenlidir. Bu havuç çeşidi büyük (30 cm uzunluğa kadar) beyaz kökler üretir. Etler sulu ve tatlıdır. Doğrudan tüketim için çeşit tavsiye edilir. Mart-Nisan arası ekim. Büyüme mevsiminin uzunluğu ortalama 90 gündür.
- 'Polka' - Düşük gereksinimler ve yüksek doğurganlık nedeniyle ticarette yaygın olan geleneksel bir havuç çeşididir. Geç orta (geç bitki örtüsü 120-140 gün sürer). Uzun (20-22 cm), düzenli, kör, iyi renkli kökler üretir. Hem doğrudan tüketim hem de uzun süreli depolama için uygundur. Dondurulmuş yemek şeklinde iyi çalışır. Kökleri lezzetlidir, tatlıdır ve - önemlisi - nitrat biriktirmez. Nisan-Mayıs arası ekim.
Bahsedilen havuç çeşitlerine ek olarak, turuncu (ten rengi sarı, 'Sarıtaş', '' Yumuşak Sarı ', ' Güneş Sarı ') veya kırmızı (' Atom Kırmızısı ') gibi turuncu dışındaki ten rengi olan ilginç çeşitleri de arayabilirsiniz.