Sebze bahçesi

Bahçedeki sebzeler tekrar lehine. Evde bahçe sebzelerinde genellikle havuç, maydanoz, soğan, sarımsak, marul ve turp yetiştiriyoruz. Ancak, daha az popüler olan sebzelere giderek daha fazla ulaşıyoruz. Bahçede yetişebilecek az bilinen sebzelerle tanışın. Az bilinen sebzelerin yetiştirilmesi.

Evde sebze bahçesinde, havuç, maydanoz, soğan, sarımsak, marul ve turp gibi evrensel olarak kullanılan türler yetiştirilmektedir. Ancak yeni, daha az bilinen sebzeleri denemeye ve ekmeye özendirmeye değer.

Bahçede yetişmek için sebzeleri seçerken , sadece aile bireylerinin "tat" tercihlerine değil aynı zamanda sebzelerin temel gereksinimlerine de dikkat etmek önemlidir. Güneşli konum, sebze bahçelerinin bulunduğu yerde bir standart olmasına rağmen (çoğu tür batı ve güney fuarında en iyi şekilde büyür), toprağa iyi adaptasyon konusunda sık sık unutulur. Toprak bir dereceye kadar ayarlanabilir, ancak tüm türler düzgün gelişmeyecektir. Hem temel hem de daha az bilinen sebzeleri seçerken, bu nedenle kesir (örn. Kum, kil, tülbent), toprak reaksiyonu, zenginlik ve geçirgenliğe dikkat edilmelidir.

Bahçedeki sebzeler: lahana

Uzun yıllar boyunca, lahana küçümsendi ve bahçelerde ve hatta mağazalarda nadiren belirdi. Şaşırtıcı bir durumdu çünkü sebze besinler açısından oldukça zengin (lif, C ve K vitaminleri, mineral tuzları) ve ayrıca hoş bir tadı var. Ancak, bir süredir, belirtilen türler için bir sebze "patlaması" gözlemleyebilirsiniz. Kale, ev bahçe sebzelerinde hevesle ekilir. Kumlu tülbülü toprağı sever. Brassica sebzeler arasında en küçük gereksinimlere sahiptir. Kuraklığa oldukça dayanıklıdır. Geç sonbaharda ve kış hasadı için ekilmeye değer. Fideler Mayıs-Ekim ayları arasında üretilmektedir. Lahana yetiştirirken, sulama yapmalısınız (o zaman mahsul daha büyük ve daha lezzetli olur). Mineral azotlu gübrelerin uygulanmasından kaçınılması önerilir (organik olanlar, örneğin gübre ve kompost daha uygun olur).

Kale - lehine geri dönen bir sebze

Bahçedeki sebzeler: scorzonera - sonbaharda sebze

Skorzonera (yılan öldürücü) sonbaharın sonlarında hasat edilebilecek başka bir sebzedir. Çoğunlukla genç yapraklardan daha az tüketilen (deriden soyulmuş) kök tüketilir. Donma sıcaklıklarına karşı dayanıklıdır, kökleri toprağa basabilir. Verimli, humus ve havadar toprakları tercih eder. Tohumlar, nisan ve mayıs ayları arasında doğrudan ekilir. Düzenli sulama, gübreleme ve ayıklama gerektirir.

Skorzonera daha az bilinen fakat çok lezzetli bir sebzedir

Bahçedeki sebzeler: kakule - az bilinen enginar kuzeni

Kard iklimizde yıllık bir bitkidir. Yenilebilir, etli yaprak sapları için yetiştirilir. 1-1.5 m yüksekliğe kadar büyür, bu nedenle bitki diğer alt türlerin gölgesini almayacak şekilde bir sebze bahçesine dikilmelidir. Besin bakımından zengin, verimli, iyi drene toprak, seviyor. Fide en iyi ilk baharda ve ilkbaharda (Şubat ayının sonundan itibaren) iç mekanlarda üretilir. Fideler Mayıs ayının ikinci yarısından itibaren toprağa ekilebilir. Sebze kuraklık sırasında sulanmalı ve organik olarak gübrelenmelidir (özellikle gübre ile). Hasattan üç ila dört hafta önce, yaprak sapları ağartılmış, toprağa serpilmiş ve tepeye ışık geçirmeyen bir malzeme bağlanmıştır.

Cardard yıllık bir bitki olarak yetiştirilir

VİDEO: Balkon için sebzeler - Peru gülüşü

Bahçedeki sebzeler: kiwano - dikenli tatlı ve ekşi "salatalık"

Polonya'daki Kiwano, tam teşekküllü bir sebzeden çok bir sebze merakı olarak görülür. Meyvesi içeceklere, tatlılara ve kokteyllere eklenebilir. Büyüyen ne yazık ki kolay değil. Sebze termofiliktir ve nisan ayının sonunda örtü altında ekilmelidir. Gübre ile döllenmiş verimli, iyi drene toprakları sever. Genellikle, ekimden bir ay sonra, fidanlar kalıcı bir yere (100x50 cm aralık) ekilebilir. Tüm ekim döneminde sulama ve yabani otlara dikkat edilmelidir.

Kiwano meyvesi içecekler, tatlılar ve kokteyllere eklenebilir

Bahçedeki sebzeler: rezene - rezene iyiliğe döner

Geçmişte, rezene dünyanın birçok bölgesinde, en azından Polonya'da - temelde unutulmuş bir sebze olan temel insan diyetinin bir parçasıydı. Yazık, çünkü evrensel bir uygulamaya sahiptir. Kaynatılabilir, kızartılabilir ve haşlanabilir. Rezene iyi güneşli yerler ve verimli, zengin topraklar gerektirir. İklimimizde ekimden yaklaşık 3 ay sonra hasat edilen yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Optimal ekim, nisan ayının başında düşer ve (tohum yatağında) bulunur. Ekimden 4-5 hafta sonra kalıcı bir yerde ekilebilir. Hafifçe anason tadında lezzetli soğan için yetiştirilir.

Rezene, hafif bir anason tadına sahip lezzetli soğan için yetiştirilir

Kategori:

Bahçıvanlık