Dereotu bahçelerde yetişen en popüler baharat bitkilerinden biridir
Dereotu muhtemelen bahçelerde yetişir ve baharat bitkilerinin payını alır. Bahçede dereotu nasıl yetiştirilir? Bahçe KOPER - yetiştirme ve kullanım.
Rezene (Latince: Anethum graveolens), kereviz ailesinin ( Apiaceae ) yıllık bir bitkisidir. Akdeniz'den geliyor.
Dereotu - bitki tanımı
Bahçe dereotu 90-120 cm boyunda yetişen, düz, çıplak, dallı, içi boş bir gövdeye sahiptir. Rezene yaprakları tüylü, narin, yeşil, vajinal bazlıdır. Bazen daha fazla miktarda balmumu kaplaması, yaprakların mavimsi bir ton almasına neden olur.
Temmuz ayında, bahçe dereotu, küçük sarı yıldız şeklindeki çiçekleri olan çok sayıda daha küçük umbelladan oluşan, gövdelerin tepelerinde umbellate salkımları geliştirir. Rezene Temmuz-Eylül aylarında çiçek açar, böcek ilacıdır. Tozlaşma ve döllenme işleminden sonra, 3-5 mm uzunluğunda mercimek meyveleri oluşur, 2 kıymık oluşur.
Dereotu - ekimi
Rezene büyümek kolaydır. Rüzgardan korunan güneşli, orta derecede nemli yerlerde en iyi yetişir. Ana toprak gereksinimi yoktur, ancak iyi gevşetilmiş, verimli ve iyi drene olmuş toprakları sever.
Bahçe dereotu, her 2 haftada bir ilkbahardan sonbahara kadar ilkbaharda doğrudan toprağa ekilen tohumlardan yetiştirilir (rezene 45-50 günlük kısa bir büyüme mevsimine sahiptir). Her ekimden sonra, toprak hafifçe okşar ve bolca sulanır.
Tüm büyüme süresi boyunca bitkiden taze yapraklar elde edilebilir, ancak çiçeklenene kadar en yüksek verim elde edilir. Yapraklarda yetişen dereotu ekmeden yaklaşık 4 hafta sonra hasat edilebilir (soğuk baharda bu süre biraz daha uzun olabilir).
Oda sıcaklığında depolanan taze dereotu yapraklarını çabucak kurumaya bırakın, sarıya çevirin ve kurulayın. Öyleyse yaprakları ince bir şekilde keselim ve dondurup kaldıralım.
Dereotu - uygulama
Bahçe dereotu, birçok farklı yemeğe (örneğin çorbalar, patates yemekleri, soslar, balıklar, salatalar) ilave olarak kullanılan yaprak toplama için bir baharat bitkisi olarak yetiştirilir. Rezene yapraklarının pişirilmesi veya kızartılması, aromasının kaybolmasına neden olur, bu nedenle pişirme işlemine rezene ekleriz. Kök ve çiçeklenme dahil bütün dereotu bitkileri, silajı hazırlamak için kullanılır (salatalık dahil). Böyle bir koleksiyon için dereotu yetiştirirken, her zaman sürgünün üst kısmını, büyüme konisinin bulunduğu yerde, daha önce büyüme konisi ile bırakmayı unutmayın - eğer çıkarırsak, bitki salkım sürgününün çıkmasına ve ölmeye başlamaz.
Rezene aynı zamanda değerli bir şifalı bitkidir - hammadde rezene meyvesidir (Fructus Anethi), tamamen olgunlaşmadan sonra toplanır (Ağustos ayında). Rezene meyvesi sindirim sisteminin düz kasları, safra yolları ve idrar yollarında gevşetici bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda mide suyunun salgılanmasını uyarır ve besin maddelerinin emilimini arttırır ve bağırsaklarda zararlı mikroorganizmaların gelişimini engeller. Ayrıca, emziren annelerde meme bezlerinin aktivitesini uyarır ve anne sütüne nüfuz ederek bebeklerde zayıf bir rüzgar etkisine neden olur.
Bahçe dereotu, orijinal, dekoratif bir alışkanlığa sahip bir süs bitkisi olarak da kullanılabilir. Diğerleri arasında mükemmel uygun Bitki bahçelerinde çoklu tür kombinasyonları için, ancak yıllık bitkiler veya uzun ömürlü bitkilerle büyüyen, arka plan veya yataklarda dekoratif dolgu olarak başarıyla kullanılabilir. Doğal bahçe ortamlarının yanı sıra ülke ve serbest bahçelerde de en iyi şekilde görünür.
Dereotu bahçelerde yetişen en popüler baharat bitkilerinden biridir