Çilek hazırlıkları - çilekleri ne zaman toplarsınız, çileklerden ne yapabilirsiniz?

Çilek hazırlıkları evde hazırlanabilir. Çilek reçel, komposto ve konservelerden yapılabilir. Ayrıca çilek meyvelerini dondurabilirsiniz. Reçel için çilekleri ne zaman toplayacağınızı ve çileklerle neler yapabileceğinizi okuyun.

Çilekler, en sevilen ve en değerli mevsim meyvelerinden biridir. Maalesef, hasatları genellikle kısa bir süre devam eder (Mayıs ayının sonundan haziran ortasına kadar, aynı zamanda yazın ikinci yarısında meyve veren tekrarlayan çeşitler hariç). Bu nedenle çilek meyveleri, örneğin konserveler yaparak en iyi şekilde kullanılmalıdır.

Reçel için çilek toplandığında

Çilekler tam renkli fazda toplanmalıdır, ancak meyve hala sert ve sert olmalıdır. Hasat çok sıcak olmayan kuru bir günde yapılır, çünkü yağmurdan nemli olan meyveler tazeliğini çok çabuk kaybeder ve kolayca çürür.

Çileklerden ne yapabilirsin?

Çilek hasattan hemen sonra, herhangi bir ilavesi olmadan mükemmel tadı verir, ancak tatlılar şeklinde de lezzetli olabilirler. Kremalı çilekler, muzlu sütlü çilek kokteyli, çilek köpüğü ve çilekli dondurma yaz tatlıları klasiğidir, ancak meyve, çilek çorbası, çilekli krep, çilek soslu makarna, pirinç gibi başka yemekler hazırlamak için de kullanılabilir. krema ve çilekler, çilekli jöle, çilekli sorbe, çilekli köpekli sütlü irmik, çilekli lapa, çörekli köfte, soğuk peynirli kek, çilekli ve çırpılmış krema, çilekli köfte, meyve salatası ve diğer birçok lezzetli yemekler tatlılar. Ayrıca çilekler pişirme için mükemmel meyvelerdir, çünkü mükemmel bir meyveli tart, doldurulmuş maya ruloları, çilekli kek veya meyveli sünger kek hazırlamak için kullanılabilirler.

Filmi izleyin: Neden çilek yemeye değer?

Çilek hazırlıkları

Ayrıca çileklerden birçok içecek yapabilirsiniz:

  • Kompostolar (örneğin çilek ve ravent kompostosu),
  • limonata (çilek, portakal suyu ve limon ilavesiyle ilginç lezzetler),
  • meyve suları,
  • şuruplar,
  • alkollü içecekler (likörler, tentürler, şaraplar).

Çilek meyveleri ayrıca aşağıdakiler gibi kış konserveleri için mükemmeldir:

  • , korur
  • reçeller,
  • reçel,
  • jöleler,
  • muşlar,
  • marmelat.

Konserveler için, çilekleri kendileri kullanabilir ve bunları diğer meyveler ve çeşitli lezzet katkı maddeleri (örneğin, çikolata, vanilya, zencefil, rom, bal) ile birleştirebilirsiniz. Çilekler raventle harikalaşır, fakat ayrıca bektaşi üzümü, yabani çilek, kuş üzümü, ahududu, yaban mersini ve hatta armut, elma ve kivi ile birlikte kullanılabilir.

Çilekli meyveler aynı zamanda donma ve kurutma için de mükemmeldir, bu nedenle kışın onlardan harika tatlılar yapabilir, süt çorbalarına, makarnalara ve kreplere ekleyebilir ve kurutulmuş meyvelerden kurutulmuş meyve çayları hazırlayabilirsiniz.

Kategori:

Bahçıvanlık