Kızılcık meyvesi - özellikleri ve uygulama
Kızılcık, Polonya'daki popüler meyve bitkilerine ait olmamasına rağmen, iyi bilinen bir meyve çalısıdır. Değişmeye değer çünkü kızılcık meyvesi değerli sağlık özelliklerine sahip. Kızılcık meyvesinin kullanımı.
Polonya'da Mudberry (Latin Vaccinium oxycoccus ) ve bol meyve (Latin Vaccinium macrocarpon ) kızılcıkları elde edilir. Kızılcık meyveleri sonbaharda elle veya mekanik olarak toplanır. Birkaç ay boyunca kurutulabilir veya taze olarak saklanabilir. İşlemden sonra tüketilirler - o zaman bile büyük ölçüde özelliklerini korurlar. Çiğ meyve tart ve çok ekşidir.
Kızılcık meyvesi - kompozisyon ve sağlığı geliştirme özellikleri
Kızılcık meyvelerinde önemli miktarda vitamin (A, C, B1, B2, B6, E), mineral tuzlar (kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, fosfor, magnezyum, iyot), karotenoidler, pektinler, antosiyaninler ve organik asitler bulunur. Kızılcık meyvesi böbrek sorunları, böbrek taşları, idrar yolu enfeksiyonları ve kardiyovasküler hastalıklar için önerilmektedir. Ek olarak, kızılcık, grip, soğuk algınlığı ve vücudun genel olarak güçlendirilmesi için iyi bir doğal çözümdür. Diş çürümelerini önler. Antioksidan bileşiklerin içeriği vücudu serbest radikallere karşı korur ve böylece kanser riskini azaltır. Kızılcık meyvesi giderek zayıflamak için bir diyet takviyesi olarak kullanılmaktadır.
Kızılcık meyvesi - uygulama
Kızılcık meyvesi genellikle müstahzarların hazırlanmasında kullanılır (ana içerik olarak veya ilave olarak). Meyve suları, şuruplar, reçeller, tentürler ve jöle yapmak için kullanılabilirler. Et ile tatlandırılmış elma ve şeker ilavesiyle kızılcık jölesi de (özellikle geyik eti ve hindi) kıymetlidir. Çağa eklenen kızılcık, ekşi bir tat verir.