Kış için otlar ve meyveler - ısınma infüzyonları, kompostolar ve çaylar

Kurutulmuş otlar ve meyveler kışa ılık bir içecek hazırlamak için kullanılmalıdır. İşte kış aylarında infüzyonları, kompostoları ve çayları ısıtmak için önerilerimiz!

Kış mevsimi havası bizim için özellikle kibar değil ve çoğu zaman soğuk algınlığına elverişli. Bu nedenle, soğuk kış aylarında ısınan infüzyonlar, kompostolar veya çaylar hazırlayabileceğimiz meyveler, otlar ve baharatlar stoklamaya değer. Onlar sayesinde kış yürüyüşünden sonra enerjiyi daha hızlı toparlayacağız ve kendimizi enfeksiyonlara karşı daha kolay koruyacağız.

Kış çayları için en iyi meyve

Kış çayları için kullanılan en popüler meyveler şunlardır: siyah mürver, ahududu, yaban gülü, frenk üzümü, yaban mersini, alıç. Kışa ılık içeceklerin hazırlanması için, çoğunlukla kurutulmuş meyveler kullanılır, çünkü bu dönemde en kolay elde edilebilirler. Bununla birlikte, kurutulmuş meyvelerin besin değerinden yoksun olmadığından endişelenmenize gerek yoktur, çünkü doğru şekilde kuruduklarında önemli miktarda biyolojik olarak aktif madde (bazı vitaminler hariç) tutarlar. Onlar da taze daha güçlü bir tadı, rengi ve aroması var, bu yüzden çay veya demlemek için mükemmeldir.

Kurutulmuş meyve ve baharatların siyah çayın eklenmesi

Kurutulmuş meyveler birbirleriyle kombine edilebilir ve bunlardan yapılan demleme, ılık baharat, limon ve bal ile çeşitlendirilebilir. Klasik çaydan vazgeçemezsek, kurutulmuş meyveler bitmiş infüzyona eklenebilir. Kurutulmuş yaban mersini, yabani gül, kuru üzüm, portakal kabuğu rendesi, bir dilim taze zencefil, tarçın, kakule, karanfil ve bal ile siyah çayı zenginleştirirseniz, popüler sıcak şarabı hatırlatan son derece lezzetli ve sıcak bir içecek alacağız. Siyah çay, bir dilim zencefil ve portakal, birkaç kuru yabanmersini, kuru üzüm ve bal ilavesiyle de harika bir tad alacaktır. Bu şekilde hazırlanan çay sadece bizi ısıtmaz, aynı zamanda çok lezzetli olur, dolayısıyla bağımsız bir tatlı bile olabilir.

Kurutulmuş meyve kompostosu

Kurutulmuş veya taze meyvelerden mükemmel bir ısınma kompostosu da hazırlayabiliriz. Bunun için taze elmalar, tarçın, kakule, karanfil, bal ve birkaç dilim taze zencefil kullanabilirsiniz. Komposto kurutulmuş meyvelerden de hazırlanabilir. Esasen Noel Arifesi ve Noel ile ilişkili olmasına rağmen, ancak yılda sadece bir kez hazırlayabileceğimiz anlamına gelmez, çünkü sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Isınma kurutulmuş kompostosu Noel Arifesi ile benzer meyveler ve baharatlar içerebilir, fakat aynı zamanda kayısı, kızılcık ve kuru üzüm gibi tamamen farklı meyvelerden de yapılabilir. Ayva, taze elmalar, armutlar ve birkaç dilim zencefil ile birlikte ve tarçın, kakule, karanfil ve bal ile baharatlandıktan sonra eşsiz bir tat ve aromaya sahip olacak ve aynı zamanda ısınmamıza yardımcı olacaktır.

Bitkisel infüzyonlar - kış günleri için mükemmel

Bir meyve çayı veya aromatik kompostosu bizim için yeterli değilse, ısınma için bir bitkisel infüzyon da hazırlayabiliriz, çünkü birçok popüler bitki ve şifalı bitki dolaşımımızı artırabilir ve ısınmamıza yardımcı olabilir. Bazıları ayrıca yılın bu döneminde özellikle önemli olan antibakteriyel, antiviral ve güçlendirici özelliklere sahiptir.

İnfüzyonu hazırlamak için diğerlerinin yanı sıra kullanabilirsiniz: ıhlamur çiçekleri, kurutulmuş ahududu meyvesi, bir dilim zencefil kökü, bal. İnfüzyon ayrıca bal ve limonla antiviral kekikten de yapılabilir. Bitkisel infüzyonlar için, sadece güçlü bir ısınma etkisine sahip olmayan, aynı zamanda bakteri yok edici ve antienflamatuar özellikler sergileyen bir parça taze zencefil ve zerdeçal tozu da eklemeye değer.

Bir bitkisel infüzyon nasıl hazırlanır

Ancak, ısınma infüzyonlarının faydalı özelliklerinden faydalanabilmemiz için, onları uygun şekilde hazırlamalıyız. Haşlanmış veya çok soğuk suyla sular altında kaldıklarında, değerli özelliklerini kaybedecekler ve sadece bize yardım etmeyecek, aynı zamanda tatsız da olacaktırlar. Bu nedenle, otlar ve baharatlar en iyi kaynar su ile dökülür ve yaklaşık 10 dakika boyunca bir kenara konur. Bu süreden sonra, iyi demlenip yemeye hazır olmaları gerekir. Bununla birlikte, eğer onlara bal eklemek istiyorsak, oda sıcaklığına kadar soğumasını beklemeliyiz, çünkü sıcak bir içecekte balın faydalı özelliklerini kaybedeceği ve sadece tatsız olsa da tatlandırıcılığını alacağı unutulmamalıdır.

Kategori:

Bahçıvanlık