Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Galeri: Kendi yatağından baharatlar

Baharat bitkilerinin bahçede olması gerekir. Güzel kokuyorlar, doğru şirkete ektiler, etkili görünüyorlar ve aynı zamanda bunları mutfakta da kullanabiliriz. Kendi bahçesinden baharat bitkileri.

Bahçemizde baharat veya bitki adı verilen bitkilerden yoksun olmamalıdır. Sadece karakteristik tadı ve aroması sayesinde yemeklerin değerini arttırdıkları için değil. Ayrıca sağlığımız üzerinde ve bahçede büyüdüklerinde - komşu bitkiler üzerinde de olumlu etkileri vardır. Özellikleri eski zamanlardan beri biliniyor ve kullanılıyordu. Polonya’nın Orta Çağ’daki topraklarında, melekler, yaban turpu, kara kimyon, tuzlu, tarhun, kimyon, dereotu, mercimek, mercanköşk, nane ekili olduğunu ve en sonunda Asya ve Akdeniz bölgesinden fesleğen dahil diğer türlerin bize geldiğini biliyoruz. hyssop, lavanta, melisa, biberiye, adaçayı, kekik.

Otlar için en iyi yer

Baharat bitkilerinin çoğu sessiz ve iyi güneşli yerler gibi. Toprak, iyi süzülmüş, humus bakımından zengin, orta derecede nemli ve nötr reaksiyonlu olmalıdır. Yalnızca tarhun, kimyon, dereotu ve lavaj doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duymaz (ancak alt tabakanın gölge ve aşırı nemi de tavsiye edilmez), nane nemli konumlardan hoşlanır. Hyssop, lavanta, mercanköşk, kekik ve akşam çuha çiçeği kuraklığı iyi tolere eder ve kumlu topraklarda bile yetişebilir.

Yatak özenle hazırlanır

Baharat bitkilerini seçilen bir yere dikmeden önce, toprağı önceden hazırlamaya değer. Her zaman yabani otların dikkatli bir şekilde çıkarılması ile başlayın. Daha sonra - eğer toprak çok asitli ise (pH 6'nın altında) - sonbaharda, tercihen üretici tarafından önerilen dozlarda dolomit veya tebeşirle birlikte kireçlenmelidir.

İlkbaharda toprağı gübreleyin ve aynı zamanda 5-6 kg / m²'lik iyi yayılmış kompost ekleyerek yapısını iyileştirin. Bu hazırlanan yerde ekebilir ve bitki ekebilir. Ağustos ayının sonunda - yıllarca aynı pozisyonda kalacak olanların son kesilmesinden sonra - onları kompostla beslemek iyidir. Tarımın ilk yılında, genç bitkileri kış için çam dalları ile kaplamak iyidir.

Tüm yıl boyunca taze otlar

Bahçeden doğruca getirilen taze otlar, en iyi tadına bakın (istisna, yalnızca kuruduktan sonra hoş bir aroması olan tarhun).
Yemeklere eşsiz bir tat veriyorlar, bu yüzden onları sonbahara kadar kullanmaya değer. Soğuk havaların başlamasıyla birlikte dışarıda bırakılan bitkiler bozulur. Hassas fesleğen ve melisa yaprakları en hızlı koyulaşır, en iyisi adaçayıdır. Bu nedenle, kış için kurutulmuş otlar hazırlamaya değer. Bu amaçla, sağlıklı bitki parçaları bir mevsimde iki ila üç kez kesilir. Öğlen öncesi temiz günlerde, çiy ile kuruduklarında ve güneş çok fazla ısınmadığında yapılmalıdır. Bütün bitkileri kesersek, onu yerden oldukça düşük yaparız, ancak yeni sürgünler büyüyebilir. Sonra onları demetlere bağlarız ve onları güneşten gelen sıcak, havadar ve korunaklı bir yere asarız. Sonbaharda, yaprakları kırarız ve rendelenmiş olanları opak kaplarda kapatırız (plastik olmamalıdır).

Otlar sadece bir dekorasyon değildir

Baharat bitkileri, onlar için tasarlanan yamalar üzerinde büyüyebilir, ancak bunları sebzelerin arasına da ekebilir veya yataklarda ya da balkon kutularında dekoratif bitkilerle besleyebiliriz. Bu tür çözümler gittikçe daha popüler hale geliyor, çünkü bahçıvanlar renkli veya çok renkli güzel çeşitler sunar.
bırakır. Bitkiler, fitoksit sayesinde, yani koku yağlarında bulunan uçucu maddeler, diğer bitkiler üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, gelişimini teşvik eder ve zararlılara ve mantar, bakteri ve virüs hastalıklarına karşı korur. Aynı zamanda faydalı böcekleri cezbeder ve zararlıları uzaklaştırır. Biyodinamik bahçıvanlar her bahçede limon otu, nane ve ısırgan otu yığınları yetiştirdiğini tavsiye eder.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Bahçıvanlık