Mısır, bir ev sebze bahçesinde başarıyla yetiştirilebilir. Bahçede mısır yetiştirmeyi öneriyoruz. Mısır ekimi - rehber.

Tatlı mısır (Latin Zea mays) bahçede yetiştirmeye değer çünkü sadece lezzetli bir sebze değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Bu nedenle, özellikle mısır yetiştirilmesi zor bir bitki olmadığı için, arka bahçenin sebze bahçesinden bir bölümünü ona ayıralım. Tek yapman gereken birkaç uygulama kuralına uymak.

Mısır için en iyi konum ve alt tabaka hangisi

Mısır hatırı sayılır bir yüksekliğe ulaşan bir bitkidir - çeşidine bağlı olarak 100 cm hatta 200 cm olabilir, bu nedenle büyümesi için yeterli alana ihtiyacı vardır.Mısırın konumu güneşli olmalı ve kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır. Mısır, pH'ı 6,0-6,5 olan derin kazılmış ve gevşetilmiş killi-kumlu toprakta en iyi şekilde yetişir.

Asit mi yoksa alkali toprak mı? Toprak pH'ı nasıl kontrol edilir>

Tohum ekme ve mısır koçanı hasadı

Mısır sıcağı seven bir bitkidir ve büyümesi için yüksek sıcaklıklar gerektirir. Tohumlar Mayıs ayında doğrudan toprağa ekilir (fidelerden elde edilen mısır daha az yetiştirilir) ve olgun koçanlar Eylül'den Ekim'e kadar hasat edilir. En iyi hasat zamanı koçanların tepesinde ipliklerin ortaya çıkmasından yaklaşık 3 hafta sonra ulaştıkları tanelerin sütlü fazı.

Sebze hasat programı: Eylül, Ekim, Kasım aylarında hangi sebzeleri hasat ederiz>

Mısır ekimi: gübreleme, yabani ot kontrolü, sulama

Mısırın besin gereksinimleri yüksektir, topraktan azot ve potasyumu en yoğun şekilde emer ve daha az oranda fosfor, kalsiyum ve magnezyumu emer.Bu elementler, uygun gübre karışımları (örn. Azofoska) kullanılarak toprağa verilebilir. Mısır ekiminden önceki yılın sonbaharında, toprağı gübre veya kompost toprağı ile beslemeye değer (toprakla kazın!). Topraktaki mikro besinlerin tükenmesi ve patojenlerin birikmesi riski nedeniyle, aynı yerde 4 yıldan daha sık mısır yetiştirmiyoruz.

Sebze bahçesinde ürün rotasyonu. İyi sebze verimi için ilk adım>Mısır ayrıca, özellikle çiçeklenme ve koçan olgunlaşması sırasında düzenli yabani ot temizliği ve sulama gerektirir. Sığ mısır köklerine zarar vermemek için yabani otları nazikçe çıkarın.

Tatlı mısır tohumları herhangi bir bahçe mağazasından ve online olarak mail order ile kolayca satın alınabilir. Amatör yetiştirme (ev bahçesinde) için birçok mısır çeşidi önerilir. En popüler mısır çeşitlerini keşfedin.

Amatör yetiştirme için tavsiye edilen mısır çeşitleri

  • Ambrozja F1 - erkenci çeşit, hibrit, çok tatlı. 180-200 cm yüksekliğe ulaşır. 20-22 cm uzunluğunda, yaklaşık 270 g ağırlığında büyük şişeler;
  • Comanche F1 - çok erkenci çeşit, melez, çok tatlı. 180 cm yüksekliğe kadar büyür. Büyük koçanlar, yaklaşık 25 cm uzunluğunda, yaklaşık 300 g ağırlığında Doğrudan tüketim, konserve veya dondurma için büyük tohumlar;
  • Dobosz F1 - orta erkenci, hibrit çeşit. Koçanlar, tohumlar tamamen olgunlaştığında hasat edilir. Bu sözde bir çeşididir patlama - patlamış mısır için mükemmel. Kurutulmuş, sert tohumlar üstü kapalı bir tabakta biraz zeytinyağı ile kavrulur;
  • Golden Bantam - yüksek tat kalitesine sahip, çok tatlı ve çok üretken bir çeşittir. Büyük koçanlar, 22-24 cm uzunluğunda, sarı renkli;
  • Landmark - çok erkenci çeşit. Çok tatlı taneli koçan;
  • Mini Pop - 150 cm yüksekliğe ulaşır, bitki üzerinde 2-3 tane çok küçük koçan oluşturur, bu da bütünüyle korunabilir;
  • Płomyk - orta verimli, hibrit çeşit, 160 cm yüksekliğe kadar büyür. Koçanlar, tohumlar tamamen olgunlaştığında hasat edilir. sözde varyasyon patlama - patlamış mısır için mükemmel;
  • Złota Karłowa - çok erkenci çeşit, düşük, kuvvetli dallı. Bitki üzerinde 8-12 cm uzunluğunda 2-3 küçük koçan oluşturur. Açık sarı tahıl, çok lezzetli.

mısır koçanında nasıl saklanır

Tatlı mısır, birçok vitamin ve besin kaynağı olan bir sebzedir. Tatlı mısır taneleri, hem konserve şeklinde (koruduktan veya dondurulduktan sonra), hem de hafif tuzlu suda 10 dakika pişirildikten sonra harika bir tada sahiptir. Mısır saklayabilir misin? Evet ise, nerede ve ne kadar süreyle?

Kışın sebzelerin saklanması - sebzelerin nasıl ve nerede saklanacağı>

  • Mısır saklamak: Mısır koçanında buzdolabında. Bahçeden hasat edilen veya mağazadan satın alınan taze koçan mısır, buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir. Buzdolabının dışında en fazla birkaç gün saklanabilirler. Mısır koçanı mağazalarda en çok 1-3 parça tepsilerde satılır ve genellikle folyoya sarılır. Satın aldıktan sonra, sebzelerin küflenip çürümediğini kontrol etmek için folyoyu açmanız gerekir. Sadece sağlıklı koçanlar saklanabilir ve yenebilir.
  • Mısır depolamak: mısırı koçanında dondurmak. Mısır koçanı dondurmak için harikadır. Bu saklama yöntemi sayesinde bahçeden mevsiminde toplanan taze koçanları dondurup, kışın bile tadını çıkarabiliyoruz. Şişeleri donmaya hazırlamak için, onlardan yaprakları ve bıyıkları çıkarmanız ve ayrıca her iki taraftaki uçları kesmeniz gerekir. Koçanlar beyazlatılır, yani hafif tuzlu kaynar suda yaklaşık 7 dakika kaynatılır. Şişe soğuduktan ve kuruduktan sonra, plastik kutulara veya beslenme çantalarına koyun ve dondurucuda mümkün olan en düşük sıcaklıkta dondurun.Bu şekilde saklanan mısırı tüketmeden önce bir tencereye kaynar su koyup birkaç dakika haşlamak yeterlidir.

Kategori:

Bahçe