Çörek otu (Nigella), narin bir görünüme ve evrensel kullanıma sahip tek yıllık bitkilerdir. Büyük dekoratif değeri vardır ve ayrıca bazı türleri şifalı bitki olarak yetiştirilmektedir. Zenciler hakkında bilmeye değer ne var? Bahçede çörek otu nasıl yetiştirilir?

Çörek otu (Nigella), düğün çiçeği (Ranunculaceae) familyasına ait bitkilerdir. Doğal olarak Akdeniz ve Asya'da bulunurlar. Polonya'da doğal yerlerde sadece bir tür vardır, yani kara kimyon (Nigella arvensis). Diğerleri ise bahçelerde süs ve şifalı bitki olarak yetiştirilmektedir.

İçindekiler

  1. Çörek otu - popüler ve değerli türlere genel bakış
  2. Çörek otu tohumlarının gereksinimleri ve yetiştirilmesi
  3. Bahçede çörek otu kullanımı
  4. Mutfakta ve evde ecza dolabında çörek otu

Çörek otu - popüler ve değerli türlere genel bakış

  • çörekotu tohumu

Polonya'da en popüler çörek otu (Nigella sativa). Bitki yaklaşık 40 cm yüksekliğe kadar büyür. Çekici, tüylü yaprakları vardır. Çapı 3 cm'ye kadar olan çiçekler beyaz veya soluk mavidir. Sürgünlerin tepelerinde tek tek büyürler. Mayıs'tan Eylül'e kadar çiçek açar. Meyveler, hava ürünleri içeren büyük foliküllerdir. Tohumlar siyahtır. Bitki, tıbbi ve mutfak amaçları için isteyerek kullanılır (aşağıda daha fazlası).

  • çörek otu

Tıbbi açıdan değerli bir başka tür de yukarıda bahsedilen kara kimyonudur (Nigella arvensis).Ancak nadirdir ve bu nedenle faydaları bu kadar geniş bir yelpazede kullanılmaz. Nesli tükenmekte olan (EN) olarak "Polonya Bitki ve Mantarlarının Kırmızı Listesi" ne dahil edilmiştir. Tür, çörek otuna benzer, ancak daha az yoğun, daha çok delikli yapraklara sahiptir. Daha sonra çiçek açar (Temmuz'dan Eylül'e kadar).

  • Şam çörek otu

Tipik olarak dekoratif amaçlar için çörek otu damascena (Nigella damascena) yetiştirilir. Diğer türlere göre daha yoğun ve biraz daha uzundur (50-70 cm yükseklik). Çiçekler büyük (6 cm çapa kadar), çok lobludur. Beyaz, pembe veya mavidirler. Mayıs'tan Ağustos'a kadar (bazen Eylül'e kadar) bile çok uzun süre çiçek açar. Çiçeklenme sonrası çörek otu içeren kapsüller geliştirir. Meyve salkımlarının da dekoratif bir değeri vardır.

  • İspanyol çörek otu

Bir başka güzel tür de İspanyol çörek otudur (Nigella hispanica). 40-60 cm yüksekliğe ulaşır. Ortası siyah olan büyük, koyu mavi çiçekler üretir.

Çörek otu bahçelerde süs ve şifalı bitki olarak yetiştirilir

Çörek otu tohumlarının gereksinimleri ve yetiştirilmesi

Çörek otları kolay yetiştirilen bitkilerdir. Güneşli bir konuma ihtiyaç duyarlar, o zaman çiçek açarlar ve en bol meyveyi verirler.

  • çörekotu için zemin

Çeşitli alt tabakaları tolere eder. Sadece taşlı ve ıslak topraklardan kaçınılmalıdır. Çörek otu ve çörek otu kumlu yerlerde bile iyi sonuç verir. Verimli, geçirgen, kalsiyum açısından zengin bir alt tabaka idealdir.

  • tohum ekme

Tohumlar farklı zamanlarda ekilir, ancak en yaygın olanı erken ilkbahar ekimidir (Mart ve Nisan sonu). Tohumlar noktasal olarak 15 cm'de bir, sıralar halinde 30-40 cm'de bir ekilir. Ekim derinliği 1,5 cm'dir. Genellikle ekimden sonraki iki hafta içinde çimlenirler.

  • çörekotu sulamak

Erken büyüme döneminde düzenli sulama çok önemlidir. Fideler ve genç fideler kurumaya eğilimlidir. Bundan sonra çörek otu kuraklıkla iyi başa çıkıyor.

  • çörek otu gübrelemesi

Alt tabaka ile karıştırılmış organik gübreler, besleme için en iyisidir.

  • alt tabakayı malçlamak

Malç yabani ot istilasını az altmak için de kullanılabilir.

Çörek otu tohumları, çok ıslak olmadıkları ve nitrojenle aşırı gübrelenmedikleri sürece hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça dirençlidir.

Bahçede çörek otu kullanımı

Siyahlar indirimde ön plana çok yakışmış. Bitki bileşimlerinin havadarlığını ve doğallığını iyileştiren iyi "dolgu maddeleridir" . Doğal yarı çayırlar yaratabilirler. Küçük gereksinimleri nedeniyle kaya bahçelerini süslemek için uygundurlar.

Örneğin; haşhaş, peygamberçiçekleri, kartallar ve süs otları ile. Ayrıca bir vazoda dekorasyon ve kuru çiçek kompozisyonları oluşturmak için bir malzeme olarak kullanılırlar.

İndirimler için en popüler çiçekli yıllıklar>

Mutfakta ve evde ecza dolabında çörek otu

Mutfakta ve şifalı bitkilerde en değerlisi çörek otu tohumlarıdır. Keskin baharatlı bir tada sahiptirler, biraz bibere benzerler. Pek çok yemeğe eklenebilirler: etler, soslar, soslar, salatalar ve süzme peynir. Genellikle unlu mamullerde kullanılır - rulolar ve ekmekler. Izgara yemeklerin yanına çok yakışıyor. Bazen lezzeti artırmak için tohumlar bir tavada hafifçe kavrulur.

Çörek otu doğal bir ilaç olarak öksürüğü yatıştırır, balgam söktürmeyi kolaylaştırır ve astım semptomlarını az altmaya yardımcı olur. Vücudun bağışıklığını geliştirir, antiviral, antibakteriyel ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Karaciğeri, böbrekleri ve mideyi korur.Glikoz seviyesini düşürür ve insülin salgılanmasını arttırır, bu nedenle diyabet tedavisinde destek olarak kullanılır. En çok preslenmiş yağ şeklinde kullanılır.

Bahçelerdeki şifalı bitkiler ve yabani otlar>

Kategori:

Bahçe