Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Fesleğen bahçede yetiştirilen en popüler bitkilerden biridir

Fesleğen en popüler baharat bitkilerinden biridir. Fesleğen, ev bitki bahçelerinde giderek daha fazla yetiştirilmektedir. Fesleğenin evde ve bahçede nasıl yetiştirileceğini öneriyoruz.

İçindekiler

  1. Fesleğen neye benziyor?
  2. Bahçede fesleğen nasıl yetiştirilir?
  3. Fesleğen fidanı nasıl yapılır?
  4. Fesleğen - baharat bitkisi
  5. fesleğenin özellikleri

Fesleğen neye benziyor?

Fesleğen (Latince: Ocimum basilicum), 60 cm yüksekliğe kadar büyüyen tek yıllık bir bitkidir. Dik bir alışkanlığa, düz, çıplak, dörtgen gövdelere (çeşide bağlı olarak yeşil veya kırmızımsı), tabanda dallara sahiptir. Fesleğen yaprakları oval, açık yeşil (bazı çeşitlerde kırmızımsı), hafif parlak, 5 cm uzunluğa kadar. Yaprakların alt tarafında uçucu yağlar içeren bezler bulunur.

Fesleğen Temmuz ve Ağustos aylarında çiçek açar - fesleğen çiçekleri küçük, beyaz, sarı veya pembedir (çeşide bağlı olarak), çiçeklenme sürgünlerinin tepesindeki bir sivri uçta toplanır. Fesleğen sığ bir kök sistemi geliştirir ve fidelerin kapitonesi sayesinde güçlü bir şekilde dallanarak çok sayıda yanal kök üretir.

Bahçede fesleğen nasıl yetiştirilir?

  • Fesleğen istasyonu

Fesleğen sıcak, yabani otlardan uzak, rüzgardan korunan, iyi güneş alan konumlar gerektirir, ancak yapraklarının hafif sararabileceği güçlü güneşten korumak daha iyidir.

  • Fesleğen toprağı

Fesleğen en iyi iyi drene edilmiş, geçirgen, humusça zengin, besin içeriği yüksek verimli topraklarda yetişir.

  • Fesleğen gübreleme ve sulama

Fesleğeni kompostla gübrelemek iyidir, bitki taze gübreyle gübrelemeye tahammül etmez. Kuraklık sırasında fesleğen sulanmalıdır - bitkinin alt tabakadaki suya sürekli erişimi olmalı, ancak taşmamalıdır.

Fesleğen fidanı nasıl yapılır?

Fesleğen tohumları evde Mart ve Nisan başında veya Mayıs ayında (son ilkbahar donlarından sonra) doğrudan toprağa ekilir. Fesleğen tek yıllık bir bitki olarak yetiştirilmektedir. İlk fideler 8-14 gün sonra görünmelidir. Çıkış sırasında alt tabakayı hafif nemli tutun.

Fesleğen fidelerinin kapitone edilmesi veya bitkiler yaklaşık 15 cm yüksekliğe ulaştığında üstlerinin budanması (çimdiklenmesi), bitkilerin daha güçlü bir kök sistemi geliştirmesini teşvik eder ve güçlü bitki çoğalmasını destekler.

  • Evde fidan turşusu - neden fidan seçmelisiniz, ne zaman toplamalı, nasıl doğru şekilde yapılır

Asitleme ve toprağa kalıcı bir yere bitki nakli, son bahar donlarından sonra, hava sıcaklığı 5 santigrat derecenin altına düşmediğinde yapılır. Fesleğeni varış yerine 30-45 cm aralıklarla ekiyoruz, aksi takdirde bitkiler düzgün dallanmaz ve daha az yapraklı olur ve ayrıca değerli yaprakların büyümesini engelleyerek çiçeklenmeyi hızlandırır.

Fesleğen bahçede yetiştirilen en popüler bitkilerden biridir

Fesleğen - baharat bitkisi

Fesleğen, çoğu İtalyan yemeğinin onsuz yapamayacağı benzersiz tadı ve aromasıyla değerlidir. İtalyan pesto sosunun ana maddesidir. Taze fesleğen yaprakları, yemekleri süslemek için veya baharat olarak da kullanılabilir, yemeklere güçlü, hoş, baharatlı, tatlı ve baharatlı bir tat ve koku verir.

Fesleğen yaprakları baharat olarak kullanılır, mevsim boyunca hasat edilir (genç bitkilerden elde edilenler en iyisidir). Keskin bir bıçakla sıkıştırılabilir veya kesilebilirler. Yaprakları topladıktan sonra bitkide hala birkaç yaprak kalmalıdır, aksi takdirde bitki hayatta kalamaz. Fesleğen yapraklarını sürgünlerin tepesinden sıkıştırmak en iyisidir, bu bitkinin daha da güçlü dallanmasını sağlayacaktır. Fesleğen yaprakları taze, kurutulmuş veya dondurulmuş olarak kullanılabilir.

Fesleğen çorbalara, balık yemeklerine, omletlere, salatalara, makarna yemeklerine veya pizzalara mükemmel bir katkı sağlar. Fesleğen yaprakları, herhangi bir domates yemeğine vazgeçilmez bir katkıdır. Fesleğen pişmiş yemeklerde kullanılıyorsa en son, tercihen servisten hemen önce ekleyin çünkü daha uzun pişirmede aromasını ve lezzetini kaybeder.

Evde baharat bitkileri - mutfakta saksıda büyüyen

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Bahçe