Rahat bir mutfak düzenlemenin birçok püf noktası var. Alışılmadık bir şey yok. İyi tasarlanmış, işlevsel ve hane halkının ihtiyaçlarına göre uyarlanmış bir mutfak, her gün karşılığını veren bir yatırımdır. Uymaya değer mutfak tasarımı ilkelerini öğrenin.

İyi tasarlanmış, işlevsel ve hane halkının ihtiyaçlarına göre uyarlanmış bir mutfak, her gün karşılığını veren bir yatırımdır. Yemek pişirmek ve düzenli tutmak daha kolay ve daha az yorucu. Bir mutfak düzenlerken santimetre, malzemelerin dayanıklılığı, güvenlik ve hijyen önemlidir.

Genellikle bir evin veya dairenin mimarisi bize nasıl inşa edileceğini söyler çünkü en uygun olanı her zaman odanın boyutuna ve şekline bağlıdır.Ne kadar basit olursa, o kadar işlevsel olur. Sağ elin sol kulağı tutma atasözü genellikle proje uygulama maliyetlerinin de artmasına neden olur. Her neyse, bir evi veya daireyi bitirirken genellikle mutfak ekipmanları en büyük masraflardan biridir.

GALERİ: modern mutfaklar: ilham kaynakları

Tek sıralı yapı az yer kaplar, bu nedenle genellikle oturma odasına açılan mutfaklarda görülür

Rahat bir mutfak nasıl planlanır

Ergonomi uzmanları, pişirme alanının 7,5 m²'den az olmaması gerektiğini ve içinde yemek yemek istediğimizde fazladan birkaç metrekareye ihtiyacımız olduğunu öneriyor. Ayrıca mutfağın 15 m²'den büyük olmaması gerektiğini de iddia ediyorlar. Bu sayede fazla koşmuyoruz.

Ergonomi ilkelerine göre mutfak, paket açma alışverişleri ve buzdolabından çıkarılan ürünler için soldan buzdolabından-dondurucudan tezgaha kadar uzanan bir üretim hattı gibi düzenlenmelidir. ilk hazırlıkları için (60-80 cm), eviye, ocağa kadar yıkanmış pişirme ürünlerinin (60-100 cm) hazırlanması için ana tezgah.Son bölüm, yemek servisi için bir masadır - en az 40 cm (bazı işlevleri masa tarafından üstlenilebilir). Bu, mutfakta çalışmayı kolaylaştırması ve gereksiz koşuşturmayı az altması beklenen sözde çalışma sırasıdır.

Çalışma üçgeni: mutfağınızı düzenlemenin bir yolu>

Hangi mutfak mobilyası seçilmeli

Ayrıca, mutfak mobilyalarının türü aşçının bacağını kurtarabilir - bu açıdan en avantajlı olanı, buzdolabı, lavabo ve ocağın odanın karşıt taraflarına yerleştirildiği iki sıralı bir mutfak olacaktır. Ancak bu, uzun ve dar olması gerektiği anlamına gelmez. İki sıralı bir binanın şekli, örneğin adalı bir mutfak, bir yarımada ve hatta bir masa olabilir. Kapsanan metre sayısı nedeniyle U şeklindeki veya L şeklindeki binalar da faydalı olacaktır.

Buzdolabı, lavabo ve ocak arasında uygun mesafeler

Mutfakta buzdolabı, lavabo ve ocak önemli noktalardır - yemek yapan kişinin rahatı onların düzenine bağlıdır.Cihazlar arasındaki mesafelerin toplamının 360 cm'den az 690 cm'den fazla olmaması önemlidir. Buzdolabı ile evye arasındaki mesafe 210 cm'yi, eviye ile ocak arasındaki mesafe 210 cm'ye kadar ve buzdolabı ile ocak arasındaki mesafe 270 cm'den fazla olmamalıdır.

Önemli not! Küçük mutfaklarda zorunluluktan bazen ev aletleri arasındaki mesafeyi kıs altıyoruz ama büyük mutfaklarda artırmaya değmez! Bu sayede kendimizi gereksiz yere koşturmaktan kurtaracağız.

Mutfağın çalışma alanlarına ayrılması

  • ürün depolama alanı

Mutfağı konforlu hale getirmek için mutfak bölgeleri en önemli cihazlar etrafında planlanmalıdır. Çevresindeki buzdolabı ve dolaplar, gıda ürünleri için bir depolama alanıdır: taze, konserveler ve ayrıca kabuğu çıkarılmış tane, un gibi gevşek.

  • yıkama alanı

Lavabo ve bulaşık makinesinin etrafındaki alan yıkama bölgesidir. Burada temizlik ürünleri, çöp sepetleri, sofra takımları ve çatal bıçak takımları için bir yer düzenleyelim. Lavabonun bazı tezgah fonksiyonlarını üstlenebileceğini belirtmekte fayda var. Kesme tahtası, süzgeç, rende gibi uygun aksesuarlarla donatılması yeterlidir. Ürünleri kesmek, rendelemek ve süzmek için de yıkama bölgesini kullanmanıza olanak sağlar. O zaman daha büyük ve dolayısıyla daha konforlu bir lavaboya paramız yetebilir. Bu özellikle küçük mutfaklarda önemlidir.

  • pişirme hazırlama alanı

Lavabo ile ocak arasındaki mutfak tezgahı, pişirme ürünleri için hazırlık alanıdır. Üst kısımdaki çekmeceler, soyma, kesme ve doğrama için bıçak, tahta ve diğer aksesuarlar için kullanılmalıdır. Mutfak ipinin üzerindeki duvarı da unutmayalım. Bu, kapları olan bir ray veya yağ, sirke veya baharat içeren şişeler için bir raf için harika bir yerdir. Mutfağı bu şekilde düzenleyerek iş için gerekli tezgahı geri kazanacağız.Birçok mutfakta maalesef dolu.

Bölgelere ayırma her zaman çok net değildir. Genellikle bölgeler üst üste gelir. Neyi nereye koyacağınız konusunda şüpheleriniz varsa, kurala uyun: benzer öğelere sahip öğeleri saklarız.

  • Ankastre veya ayaklı bulaşık makinesi: hangisini almalı>
  • Tek ve çift lavabo: hangisini seçmeli>
  • Geniş bir mutfak için yan yana buzdolabı>
  • İndüksiyon ocak: nasıl çalışır, avantajları nelerdir?
  • Tezgah üstü davlumbaz: nasıl çalışır, almaya değer mi>

Mutfak tezgahının optimum boyutları

En yaygın masa tablası derinliği 60-62 cm'dir. Bu, genellikle tezgahların yapıldığı MDF levhaların genişliği ve ev aletlerinin boyutları tarafından belirlenir ve mutfaktaki rahatlıkla çok az ilgisi vardır. Bu arada, zaten birkaç santimetre daha derin olan tezgahta, pişirme sırasında ihtiyaç duyulan yağ şişelerini ve blenderi koymak için - tezgahı kaplamasınlar diye - yeterli alan var.

Daha derin bir üst aynı zamanda daha uzun çekmeceler anlamına gelir, dolayısıyla daha fazla saklama alanı sağlar (70 cm derinliğindeki bir üstte çekmeceler 55 cm değil, 65 cm uzunluğundaki raylara monte edilebilir). Ancak, mutfak düzenlemesinde standart olmayan herhangi bir çözümün daha pahalı olduğunu unutmamalısınız.

Mutfak tezgahı: genişlik, yükseklik, kalınlık>

Mutfak dolapları, çekmeceler ve raflar

Çekmecelerin ve sürgülü dolap içlerinin raflardan daha kullanışlı olduğuna kimseyi inandırmaya gerek yok. Çekmece dışarı çekildiğinde tüm içeriğini görebilir ve her şeyden önce eğilmenize gerek kalmaz.

Mutfağı düzenlerken genellikle duvar dolaplarına daha az dikkat ederiz, ancak bunlar tezgahta çalışmayı zorlaştırabilir. Ne kadar sığ olurlarsa, o kadar alçakta asılı kalabilirler. İçlerinde saklanan sofra takımlarına erişimin mümkün olduğunca kolay olması da önemlidir. Saklanan bulaşıklar için duvar dolaplarının derinliğini doğru seçersek, arkada gizli bir şeye ulaşmak için her şeyi çıkarmak zorunda kalmayacağız.

Yemek tabakları veya kaseler gibi büyük tabakları tezgahın altındaki çekmecelerde saklamak daha uygundur.

Mutfak düzenlemesi, iyi alan planlaması ve doğru ölçüleri korumayı gerektirir. Mobilya seçerken hatırlamakta fayda var

Kategori:

İç Mekanlar