Meyve depo hastalıkları
Meyve depo hastalıkları en çok mantarlardan kaynaklanır. Patojenler 'saldırdığında', meyve değerini kaybeder ve çoğu zaman tüketim için uygun değildir. Ne yazık ki, mantarlar büyüme mevsimi boyunca bitkileri istila eder ve semptomlar sadece kış aylarında meyve depolaması sırasında görülür. En yaygın meyve depolama hastalıklarını keşfedin.
Başarının temeli, meyve ağaçlarının yıl boyunca korunmasıdır. Meyve depolama hastalıkları ile ilişkili enfeksiyonlar, örneğin çiçeklenme sırasında, bitki gelişiminin çeşitli aşamalarında meydana gelebilir. Mantar daha sonra tomurcuk veya meyveye yayılır. Bazen meyvelerdeki hasarlı cilt veya sivri uçlara nüfuz eder. Değişikliklerin hemen görünmesi gerekmez - belirtiler genellikle ekinlerin depolanması sırasında ortaya çıkar. Ekinlerin özgüllüğü ve iklimi nedeniyle, depolama hastalıkları en çok elmalar üzerinde görülür. hangi meyve depo hastalıkları en yaygın olanıdır?
Acı elma çürüğü
Elma acı çürüklüğü tehlikeli olan bir mantar hastalığıdır, çünkü genellikle bilinen ve değerli elma çeşitlerini etkiler 'Szampion', 'Ligol', 'Altın Lezzetli' ve 'Gala'. Çoğu zaman, hastalık yaşlı meyve bahçelerinde, özellikle uzun süreli yağışlı havalarda ortaya çıkar. Yaz aylarında sürgünlerde görülür ve yağmur sırasında meyveye aktarılır. Meyve toplama ve depolama binasına taşınırken belirtiler görünmez. Sadece depoda veya meyveler oda sıcaklığına maruz kaldığında (örneğin, satın alındıktan sonra) ortaya çıkarlar. Başlangıçta, meyve deliği çürüklüğü var. Zamanla birleşirler ve derinin altındaki et çöker ve kahverengiye döner. Elmanın acı bir tadı var (dolayısıyla adı). Acı çürük, kiraz veya diğer taş tarlaları için de büyük bir problemdir.
Gri kalıp
Gri küf, çeşitli bitki gruplarında ve türlerinde görülen yaygın bir mantar hastalığıdır. Aynı zamanda meyve ağaçları ve çalılar yetiştiren insanların ortak bir sorundur. Elma çeşitleri 'Ligola', 'Elstar' ve 'Glostera' buna hassastır. Soğuk ve yağışlı hava, hastalığı tercih eder. Çiçeklenme sırasında ağaçlara yoğun şekilde saldırır. Ayrıca meyveyi cilt hasarı ile enfekte edebilir. Belirtiler ancak elmaları depoya yerleştirdikten sonra görülebilir. Meyvenin açık kahverengi rengi vardır. Zamanla kararıyorlar. Deride mat, beyaz veya gri büyüme görülür (hasattan önce bu, farklı türlerin meyvesi için de karakteristik bir işarettir). Hastalık depolanma sırasında sağlıklı meyvelere yayılabilir.
Kahverengi çürük
Elma ağaçlarında kahverengi çürüme iki şekilde oluşabilir: yaz ve depolama. Yaz boyunca, özellikle zarar görmüş elmaları, örneğin haşerelerce delinmiş delikleri olanları enfekte eder. Enfekte olan meyveler kurur ve ağaçta kalır (mumyalar denir). Onları kırmak zorundasınız çünkü bunlar bir hastalık kaynağıdır (gelecek sezonlar için). Hastalık kahverengi lekelerin ortaya çıkması ile kendini gösterir. Aksine, sağlıklı ve düzgün saklanmış meyvelerde oluşmaz.
Islak çürük
Islak çürüme, cilt zarar gördüğünde elmaya saldırır. Büyük ölçüde ortaya çıkarsa, bu yanlış hasat veya depolamayı gösterir. Islak çürümeden etkilendiğinde ilk olarak bej macun lekeleri belirir. Cilt pürüzsüz ve doğal olarak gergindir. Basıldığında kolayca kırılır. Zamanla çürük, meyvenin giderek daha geniş bir alanını kaplar. Meyve yumuşak ve deforme olmuş. Çürük kısım sağlıklı olandan ayrılabilir. Mantarın iğne yastığı sporları ciltte görünür - başlangıçta beyaz, sonra gri. Yastıklar patladı ve mantar diğer meyveleri etkiledi. Aynı zamanda genellikle kasaların ve diğer saklama kaplarının kesimlerinde de görülür. Islak çürüklükle enfekte olan meyveler tatsız bir tada sahiptir ve küf kokusu yayar. Hastalık erken aşamada ortaya çıkarsa ve bir elmanın küçük bir kısmında gelişirse, 1 cm sağlıklı doku ile birlikte çürükler kesilebilir (her iki tarafta). Daha ağır saldırıya uğramış elmalar tüketime uygun değildir. Mantar kanserojen bir bileşik üretir - patulin.
Depolama hastalıkları nasıl sınırlandırılır?
Meyve ağaçları, koruma programına uygun olarak meyve ağaçları püskürtülerek azaltılabilir. Ağaçları sistematik olarak kesmek için özen gösterilmelidir - en uygun tarihlere uygun olarak. Kesimden sonraki yaralar antifungal ajanlarla yağlanmalıdır. Meyvenin dayanıklılığı (ve ayrıca rengi) dengeli dozlarda kalsiyum ve fosfor içeren gübreler kullanılarak artırılabilir. Temizliği sağlamak önemlidir - bu hem meyve, kaplar hem de depolama odası için geçerlidir. Ne yazık ki, şu anda hasattan sonra patojenlere karşı korunmak için kullanılacak kayıtlı müstahzarlar bulunmamaktadır.