- Domates yetiştiriciliği: bahçede domateslerin ne zaman ve nasıl ekilmesi
- Büyüyen domates - pozisyon ve arka plan
- Büyüyen domatesler: domates çalılarının bakımı
- Mutfakta domates
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Bahçedeki domatesler. Bu değerli sebzeyi nasıl yetiştiririm
Büyüyen domatesler: bir rehber. Domateslerin nasıl ve ne zaman ekileceği, domateslerin nasıl yetiştirileceği. Domates, dünyadaki 1 numaralı sebzedir. Yıllık yaklaşık bir milyon ton domates yetiştirilmektedir. Domatesin tadı fazla abartılamaz. Sebze bahçesinde onlar için bir yer bulmakta fayda var.
Domates yetiştirmek zor değil, bu yüzden bahçede yeriniz varsa, domates ekin! Ev bahçe domatesleri genellikle fidelerden yetiştirilir. Domates bizden daha ılıman bir iklime sahip sebzelerdir ve Polonya'da ilkbaharda toprağa ekilmiş olan meyveler doğru zamanda üretilemez. Büyüme döngüsünü hızlandırmak için, Şubat ayından itibaren ılık bir incelemede, bir serada ya da evde bir pencere üzerinde hazırlanacak domatesler (fide) ekilir. Ayrıca hazır domates fidelerini bir mağazada veya bahçe merkezinde, bir pazarda veya yerel üreticilerden satın alabilirsiniz. Ev bahçesine dikim için domates fidesi seçerken, kalitesine dikkat edelim:
- bitkiler sağlam ve stoklu olmalıdır,
- tükenemezler
- renkli yaprakları olmalı,
- yapraklar açık yeşil veya çok koyu yeşil olamaz,
- yapraklar kıvrılmış kenarlara ve lekelere sahip olmamalıdır,
- sürgünler kalınlaştırılmamalıdır.
Domates yetiştiriciliği: bahçede domateslerin ne zaman ve nasıl ekilmesi
Domates fidesini önceden hazırlanmış yataklara ektik. Domates ekmeden önce, toprak gevşetilmeli ve gübre ile beslenmelidir. Bahar donları tehlikesi geçtikten sonra 15 Mayıs'tan sonra domates ekiyoruz. Ekimden önce domates fidesinin sertleştirilmesi ve birkaç saat bekletilmesi gerekir.
Bir domates yatağına domates fideleri ekmeden önce, yaklaşık 40 cm aralıklarla delik kazıyoruz. Her delikte - yaklaşık 10 cm - daha sonra bir domates kovanı yerleştireceğimiz bir kazık kullanıyoruz. Domates fidesini, bir kapta büyüdüğünden biraz daha derine kazılmış deliklere yerleştiriyoruz. Sadece alt yaprakları ile toprağı örtmemeyi unutmayın. Domates ekilirken, köklerin yuvarlanmadığından emin olun - bunlar deliğe gevşek bir şekilde dağıtılmalıdır. Kökler çok uzunsa, hafifçe kesilebilir. Bitkiyi toprakla örterek köklere doğru bastırıyoruz. Ekimden sonra, domatesler bolca sulanmalı, daima su akımını bitkilere değil toprağa yönlendirmelidir.
Büyüyen domates - pozisyon ve arka plan
Rüzgarla, örneğin bir çit altında, yüksek fasulye veya mısırın yanında, duvar tarafından korunaklı, iyi güneşli bir konumdaki domatesler . Bahçede domates nasıl yetiştirilir? Domatesler orta humus toprağında nötr ila hafif asit reaksiyonu ile iyi gelişir. Domates ekimden önce, kompost (4-5 kg / m2) ile karıştırılabilir. Gübre kullanımı da iyidir ancak domates yetiştiriciliğinden önceki yılda. Büyüyen domatesler: substrat - organik gübreler yerine, toprak 30-60 g / m2 miktarında çok bileşenli mineral gübrelerle (Azofoska, Fruktovit, Florovit) beslenebilir. Toprağın üst tabakası (10-20 cm) ile karıştırılmalıdır. Toprağı düzgün şekilde havalandırmak için 20 cm derinliğe gevşetmek için domateslerin altındaki zagon. Domatesler geniş aralıklarla ekildiğinden, bu şekilde sadece bireysel bitkiler için delikler hazırlanabilir.
Domates yetiştiriciliği: bahçede domates bitkisi
Büyüyen domatesler: domates çalılarının bakımı
Domatesler bol miktarda sulanmayı gerektirir, ancak yaprakların doğrudan sulanmasını ya da havadaki nemin çok fazla olmasını istemezler (etraflarındaki toprak samanla biçmek iyidir ve eğer bir serada ya da tünelde domates yetiştirirsek günlük olarak havalandırılmalıdır). Domates gelişimi için optimum sıcaklık 22-27 derece C'dir.
Domatesler tozlaşmış bitkilerdir. Bir tünelde ya da serada domates yetiştirirsek, tozlayıcılara çalışma fırsatı vermek için her gün kapakları açarız, ayrıca domateslerin çiçeklerini kendimiz sallayabilir, polenin havaya yükselmesini sağlayabilir ya da poleni bir bitkiden diğerine fırçalayabiliriz.
Sürgünler büyüdükçe, alt kısımları, özellikle üzerlerinde herhangi bir lekelenme veya renk solması olduğunda çıkarırız. Domates meyveleri iyi şekillendiğinde, onları kaplayan yaprakları çıkarabiliriz, böylece daha fazla güneş onlara ulaşır, bu sebzeler tatsız ve aroma kazanmaz.
Domates birçok hastalığa, özellikle de mantarlara karşı hassastır. Profilaktik olarak, bir sarımsak kaynatma maddesi (haftada bir litre suda yaklaşık 20 dakika yavaşça kaynar) ve bir su ile seyreltilmiş sütle meyve verirken (1: 4) bir sprey kaynatma maddesiyle haftalık olarak püskürtülebilirler.
Maydanoz, sarımsak ve marigold gibi domatesleri severler ve rezene, alabaşlar ve turpları sevmezler.
Mutfakta domates
Domates herhangi bir diyette harika bir bileşendir. Düşük bir enerji değerine ve düşük protein içeriğine sahiptirler, ancak zengin bir vitamin ve mineral tuz kaynağıdır . Güzel renklerini karotenoidlere, A'yı kışkırtan doğal bitki boyalarına borçludurlar. Bunların arasında, yüzde 83'e kadar. kırmızı likopendir. İnsan sağlığına özel bir bileşik olan aktif bir antioksidandır, çünkü kalp krizine karşı koruma sağlayan kanser önleyici özelliklere sahiptir. Meyveler büyük miktarda C ve B1 ve B2 vitaminleri içerir. Domates, özellikle potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir gibi iyi bir mineral tuz kaynağıdır.