Masa görgü kuralları
Konukları gala öğle yemeğine veya akşam yemeğine davet ederken, yemeğin nasıl servis edildiğini hatırlamalıyız. Başarılı resepsiyon sadece lezzetli yemeklerle değil, aynı zamanda - öncelikle olmasa da - misafirlerimizin oturacağı masanın görünümünü göstermektedir.
Masa görgü kuralları
En önemlisi masa ayarıdır . Hiçbir sofra elementinin, hatta dekorasyonun bile kazara olamayacağını hatırlamalıyız. Konukların varışından hemen önce son dakikada bulaşık, peçete ve çatal-bıçak takımı hazırlamayalım. Eğer dolaptan her şeyi acele ve genel bir kaos içinde çıkarırsak, masamız da düzensizleşecek ve böylece inelegant olacaktır. Konuklar bunu fark edecek.
Birincisi, partiden birkaç gün önce bile masamızın tam olarak ne olacağını planlamalıyız . Beklenen misafir sayısı için gerekli her şeye sahip olduğumuzdan emin olarak sofraya bakalım. Tüm öğeler, bir web sitesinden gelmese bile, stil, desen ve renk ile eşleşmelidir . Aynısı yiyecekler için de geçerlidir - yemekler tesadüfi olamaz, sabit bir sıraya tabi olmadan servis edilir ve tatları birbirini "ısırmamalıdır". Görünüşleri ve kıvamları bulaşıklarla iyi gider.
Tabak sayısı, hizmet etmeyi düşündüğümüz tabak sayısına göre seçilir. İnanılmaz bir hata, başlangıç ve ana yemek için aynı yemeği konuğun önüne koymak olacaktır.
Bu kural çatal bıçak takımı için de geçerlidir. Her yemeğin özel türleri vardır - başlangıçlar, akşam yemeği, tatlılar veya et veya balıklar için çatal ve bıçakları ayırt ediyoruz. En önemlisi, plakaya göre düzenlendikleri sıradır . Daha fazla yemek yiyerek, dışarıda kalan çatal bıçak takımına uzanıp, sırayla tabağa doğru ilerliyoruz. Çatal ve tatlı kaşığı tabağın üzerinde olmalıdır. Çorba kaşığını daima bıçakların yanına koyarız - muhtemelen çatalda olduğu gibi asla çatalı kullanmayın.
Masada ayrıca kaseler veya tabaklardan - peynir bıçakları, çerez çatalları, ziyafet kaşıkları veya kek kaşıklarından bulaşıkları yıkamak için yemekler de bulunmalıdır.
Çatal bıçak takımının da bir setten geldiğini unutmayın! Hem servis hem de çatal bıçak takımı durumunda, sadece özel günler için tasarlanan setlerimiz olmalı - tatiller, partiler ve diğer kutlamalar.
Alkol ve içecek içmek için kullanılan camlar bir başka önemli unsurdur . Görünümleri içlerinde ne içeceğimize bağlı. Her türlü alkol için özel bardaklarımız var. Camın şekli - kalınlığı ve yüksekliği - içeceğin tadını ve dolayısıyla içme zevkini etkiler! Servis edilen camın türü, servis edilen içeceğin sıcaklığından da etkilenir. Bir bardakta kahve vermek korkunç bir fikir! Ülkemizde popüler olan bu gelenek, mevcut standartlarda kabul edilemez.
Masa elemanları arasında ayrıca peçeteleri de ayırt ediyoruz . Sevdiklerinizin eşliğinde günlük yemeklerde bile her zaman masamızda olmalılar! Partide, sadece yemek yerken yardımcı olmakla kalmıyorlar, aynı zamanda dekoratif bir unsur olarak da hizmet ediyorlar. Bu yüzden görünüşleri çok önemlidir. Süpermarketteki kağıt peçeteleri zarif bir masaya koymayalım! Onları güzel ve kaliteli malzeme olsun. Masa örtüsü ve diğer eşyalarla eşleşmeleri gerektiğini unutmayın. Peçeteyi ilginç bir şekilde katlarsak ve masa boşluğuna eklersek , peçete iyi görünecektir . Burada hayal gücümüzün vahşi bir şekilde koşmasına ve unutulmaz bir katlama yolu yaratmasına izin verebiliriz . Yeteneğimizin takdir edilmeyeceğinden korkarsak, peçeteye bir peçete koyabiliriz.
Çiçeklerin bileşimi masamıza çekicilik ve stil katacak, kesinlikle güzel ve ilginç bir dekorasyon olacak.
Masa görgü kuralları