Kışlık sebze hasadı
Pırasa, lahana, Brüksel lahanası, maydanoz - bunlar genellikle bahçede yetişen sebzelerdir. Bu sebzelerin kışın bahçeden toplanabileceğini biliyor musunuz? Sebze bahçesinden kışlık sebze hasadı.
Kışlık sebze hasadı, çiftçiler tarafından ve son yıllarda çoğunlukla amatör bahçıvanlar tarafından kullanılan çok eski bir yöntemdir. Bitkileri depolamak için daha iyi bir yöntem olmadığı zaman kullanılır. Günümüzde çok nadir kullanılır ve sebzeleri saklama yönteminden çok bahçe merakı olarak kabul edilir. Yine de, bahsetmeye değer çünkü birçok bahçıvan bahçe sebzelerinde başka bir zorluk ve deneyim olarak görecek.
Kışlık hasat için sebzeler
Ne yazık ki, sadece birkaç sebze negatif bir sıcaklığa dayanabilir. Domates, biber veya marul gibi sebzeler, hafif don olayından sonra bile hasat için uygun değildir. Bununla birlikte, eksi 12 derece Santigrat (hatta eksi 17 derece C) sıcaklık düşüşünde hayatta kalabilen sebze türleri vardır. Onlar:
- Brüksel lahanası (Brüksel lahanası),
- sarımsak,
- Kışlama pırasa çeşitleri,
- kök maydanoz,
- maydanoz kesilmiş,
ve az bilinen sebzeler:
- lahana,
- yabani havuç,
- Scorzonera.
Donma (ve çözülme) kalitesi üzerinde etkisi yoktur. Bu sebzeler bahçede ocakta kadar yerde kalabilir ve kış hasadı için uygundur. Ancak, zemin çok soğuk olduğunda, sebzeleri (özellikle de kök sebzeleri) kazmanın çok zor olabileceğini unutmayın.
Dondurmanın Brüksel lahanası üzerinde olumlu bir etkisi olmasına rağmen, ağır donlardan korunmaya değer