Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
bahçede otlar
Küçük bir bahçede bile bitki yetiştirebiliriz. Otlar ev bahçesinde yetişmek için mükemmeldir. Bahçede hangi bitkileri yetiştirebilirsiniz? Kılavuzu: bahçe için bitki türlerinin seçimi.
Bitkilerin ekilmesi için bahçede bir çiçek yatağı düzenlemeye değer. Bahçede bitki yetiştirmek zor değil. Bahçedeki otlar bahçeyi aromalarla doldurur ve mutfakta da yararlı olur. Bahçede ne tür otlar yetiştirilebilir? Bahçe için seçilen bitki türlerini keşfedin.
Bahçe bitkileri seçimi
- Mercanköşk (kekik) - iyileştirici özellikleri eski Yunanlılar tarafından zaten biliniyordu. Yaklaşık 80 cm'ye ulaşır, tüylü, bazen kırmızı lekeli, güçlü, hoş bir koku üretir. Kekik, güneşi ve kısmi gölgeyi ve kuru toprağı sever. Provence bitkisinin bir parçasıdır, sos, pizza, salata ve et ile pişirilmiştir, pişirmenin bitiminden önce eklenir. Mercanköşk bazı alkollü ve kozmetik ürünlerde bulunur - banyo ve gargarada bir bileşen olarak.
- Kekik - güneşi ve orta derecede nemli ve kuru toprağı seven düşük çalı (20-30 cm). Eski Mısırlılar tütsü ve mumyalama için kekik kullandılar, Samaritans ise M.Ö. 3000 yıllarında bir mikrop öldürücü olarak kullandı, bugün kekik ağırlıklı olarak Fransız mutfağında ağır (fasulye) çorbaları, et kaynaşmaları, acı soslar, geyik eti, kızartılmış ördek, dana eti ve baharat olarak kullanılıyor. balık. Kekik ayrıca üst solunum yolu hastalıklarında da kullanılır, çünkü balgam söktürücü, dezenfektan ve büzücüdür.
- Selâm - Eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından zaten ekilmiştir, Benedictines tarafından Ortaçağ'da yayılmıştır. Yağlanma yüksekliği 1.5 m ye kadar uzayabilir, güneşi ve kısmi gölgeyi ve orta derecede nemli toprağı sever. Ona büyük güç verildi - sevgiyi ve mutluluğu garanti altına alacaktı. Lavaj birçok bitkisel karışımda bulunur - maggi küplerinde, bulyon küplerinde ve hazır çorbalarda bulabiliriz. Kök kaynatma idrar yolu ve böbrek yetmezliği hastalıklarında kullanılır.
- Yaygın fesleğen, kırmızı yapraklı çeşitlilik - eski zamanlarda sihir gücüne ve ilahi ibadete (iyileştirici özelliklerinden dolayı) bağlanmıştır. 60 cm ye kadar büyür, güneşi sever ve orta derecede nemli toprağı sever. Güzel, baharatlı, tatlı bir tadı vardır. İtalyan mutfağı onsuz gidemez - makarna, domates ve peynirle mükemmel gider, pesto'nun temel maddesidir. Ek olarak, sindirimi, besin emilimini arttırdığı ve ayrıca anti-depresan etkilere sahip olduğu söylenir.
- Tarhun (tarhun ) - kökeninin bulunduğu yer Sibirya nehirlerinin kıyıları olarak kabul edilir, ancak en çok Fransız mutfağına yerleşmiştir. 1, 5 m yüksekliğe kadar büyür, güneşi sever ve orta derecede nemli toprağı sever. Birçok sosları giydirmek, birçok yemeğin tadını iyileştirmek için kullanılır ve tuzsuz bir diyetle çalışır. Balıklar, kümes hayvanları ve yumurtalar için mükemmeldir. Balık çorbası - Bir kulak, onsuz yapamam. Aynı zamanda, iştahsızlık tedavilerinde, iştahsızlıkta da kullanılır. Polonya'da kış örtüsü gerektirir.
- Tuzlu - eski Romalılar, haşlanmış sebzelerle baharatlandırdı ve kuzeni - dağ kokusu - Bulgar czubrica'nın ana maddesi. Eski ilaçlar, baş ağrısını hafifletme ve bağırsak parazitlerini bu küçük bitkiye (50 cm ye kadar uzatarak) öldürme yeteneğini bağladı. Bugün soğuk algınlığı ve öksürük ile hazımsızlık için kullanılır. Mutfakta baklagillere, bakla çorbalarına mükemmel bir katkı sağlar. Tuzlu yiyecekler uzun süre pişirilmemelidir, çünkü acılaşır.
- Yuvarlak yapraklı nane variegata - 30'dan fazla tür bu bitki grubuna aittir. Adı Hades metresi perisi Mintho (Mente, Menthe) adından geliyor. Mısırlılar cesedi mumyalamak için kullandılar ve Romalı filozoflar onu beyin işlevini uyardığı için çelenklerle süslediler. 50 cm ye kadar büyür, verimli ve nemli toprakların yanı sıra aydınlık ve güneşli yerleri sever. İçeceklere, tatlılara, içeceklere ek olarak kullanılır. Nane yağı kozmetik, eczane ve gıda endüstrisinde kullanılan mentol yağı üretir. Yeşil nane yaprakları çiğneme sakızlarını ve diş macunlarını tatlandırmak için kullanılır.
- Dereotu - Romalılar vücudu onunla ovaladı ve baş ağrısı olarak önerdi, aynı zamanda uyarıcı (gladyatörler için). Mısırlılar bir günlük çalışmadan sonra rahatlama getirdiği için ona değer verdi. 1, 2 metreye kadar büyür, güneşli yerlerden hoşlanır ve rüzgardan korunan hafif nemli bir topraktır. Patates, salata, süzme peynir, balık, et, çorba için harika bir ektir.