Rowan - üvez meyvesinin özellikleri ve tıbbi kullanımı

Rowan, özellikle böbrek ve mesane bozuklukları ile mücadele eden insanlar tarafından kullanılması gereken bir bitkidir. Üvez meyveleri ayrıca gastrit ve ishal ile mücadelede yardımcı olacaktır. Dağ külünün diğer etkilerini ve dağ külünün kullanımının ne olduğunu okuyun.

Rowan üvez ağacının ortak adıdır (Latince: Sorbus aucuparia ). Avrupa, Asya ve Sibirya'da yetişir. Polonya'da, doğal haliyle, ormanlarda ve çalılıklarda bulunabilir. Parklarda ve sokaklarda ekili süs bitkisi olarak da kullanılır.

Rowan - hammaddenin elde edilmesi ve kurutulması

Üvez çiçekleri ( Flos Sorbi ), Mayıs ayında toplanan ve gölgeli ve havadar bir yerde kurutulan ve daha sonra elekler üzerindeki pediklerden silinen tıbbi amaçlar için kullanılır. Ancak şu anda bu hammadde nadiren kullanılmaktadır. Modern fitoterapi esas olarak sonbaharda hasat edilen üvez meyveleri ( Fructus Sorbi ) kullanır, ancak sadece donlardan sonra, tatları daha az acı olduğu için. Bununla birlikte, eğer üvez meyvesi daha erken hasat edilirse, acılığını kaybetmeye hazırlanmadan önce 1-2 gün boyunca dondurucuya koyun. Toplanan üvez meyveleri, 30 ° C'deki kurutma bölmelerinde kurutulur ve daha sonra 60 ° C'de kurutulur.

Rowan - üvez meyvesinin bileşimi ve özellikleri

Üvez meyveleri, diğerleri arasında organik asitler, tanenler, beta karoten, C vitamini, sukroz ve glukoz. Öncelikle böbreklerde veya mesanede sorun yaşayan insanlara tavsiye edilir, çünkü idrar çıkışını arttırır ve idrar yollarında iltihap önleyici etkileri vardır. Doğal tıpta, üvez meyvesi ayrıca gastrointestinal sistem iltihabında ve kronik sindirim bozuklukları ve ishalde kullanılır. Üvez meyvesinin anti-enflamatuar etkileri nedeniyle, periferik kan dolaşımı bozuklukları, özellikle de anal varisli damarlar ile mücadele eden insanlar bunlara ulaşabilir. Üvez meyveleri ayrıca karaciğer üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir ve vücudu detoksifiye eder. Rowan'ın ayrıca anti-aterosklerotik özelliklere sahip olduğu ve aterosklerozu ve hipertansif hastalığı önlemek için kullanılabileceği gösterilmiştir.

Rowan - çiğ meyve yemeyin!

Çiğ üvez meyvesine dikkat edin, çünkü acı ve tart tadı olan sorbine (parasorbik asit) içerirler. Dahası, sorbin, ishal ve kusma ile kendini gösteren zehirlenmelere neden olabilir. Üvez meyvesi ancak ısıl işlemden sonra yenilebilir.

Rowan - üvez meyvesinin mutfakta kullanımı

Üvez meyvesinden çaylar, konserveler, marmelatlar, reçeller (yağlı etlerle iyi gider), votka (örneğin, üvez) ve likörler yapabilirsiniz.

Rowan reçeli tarifi

Bir tencereye 1 kg yıkanmış üvez meyvesi dökün, az miktarda su dökün ve çatlamaya başlayana kadar pişirin. Sonra 1 kg şeker ekleyin ve ara sıra karıştırarak - şeker eriyene kadar pişirmeye devam edin. Sonra kuşbaşı elmalar (1/2 kg) ekleyin, bir süre pişirin, sürekli karıştırın. Elde edilen kütleyi haşlanmış kavanozlara aktarın, döndürün ve ters çevirin. Soğuduklarında, karanlık ve serin bir yere koyun. Reçel pastörize edilmesi gerekmez. Tıbbi amaçlar için tüketilebilir, günde 2-3 kez 1 çay kaşığı. Özellikle ishal ve gastrointestinal sistem enfeksiyonlarında önerilir.

Üvez meyvesi

Kategori:

Bahçıvanlık