Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

İlginç ve az bilinen türler ve sebze çeşitleri

Bahçede genellikle iyi bilinen ve test edilmiş sebzeler yetiştiriyoruz. Ancak, daha az bilinen ancak ilginç sebzeler yetiştirmeye çalışmakta fayda var. Ev bahçesinde ve arsa üzerinde yetişmek için ilginç ve az bilinen türler ve sebze çeşitleri ile tanışın.

Sebzeleri yetiştirmeye karar verdiğimizde, genellikle bilinen ve kanıtlanmış bitkileri seçeriz, orijinal görünüşlü veya garip bir isimle türlerden kaçınırız. Bununla birlikte, bahçede biraz boş yerimiz varsa, en azından bir tane sebzeyi ekmeye çalışalım, çünkü tadını veya görünümünün bizi hoş bir şekilde şaşırtacağı ortaya çıkabilir.

İlginç sebzeler: lahana ve akrepler

Nadiren ekili bitkilerden biri, özel dikkat edilmesi gereken lahanadır. Bu orijinal botanik lahana çeşidi iddialı değildir, büyümesi kolaydır ve besin değeri yüksektir ve yaprakları sonbahardan ilkbahara kadar toplanır.
Başka bir ilginç ve çok değerli, biraz unutulmuş bir sebze olmasına rağmen, aynı zamanda scorzonera'dır (yılan). Uzun, etli, beyaz kökleri, koyu tenle kaplanmış, soyulup pişirildikten sonra kuşkonmazı andırıyor. Bununla birlikte, kök akan su altında (tercihen eldivenle) soyulmalıdır, böylece süt suyu ellerimizi karıştırmaz. Bu lezzetli sebze maalesef lahana yerine daha zorlu. Düşük sıcaklıkları iyi tolere eder, ancak çok iyi toprak ve yüksek nem bekler. Kökler sonbaharın sonlarında veya kışın erken saatlerinde çıkarılır ve tercihen hafif nemli kumla kaplı serin bir yerde saklanır. Hasat dikkatlice yapılmalıdır çünkü kökler çok kırılgandır ve kolayca kırılır.

İlginç sebzeler: rezene

Lahana ve yelkenli, ülkemizde tam bir yenilik değildir, çünkü geçmişte daha çok egzotik rezene veya İtalyan rezene hakkında söylenemeyen sık sık yetiştirilir ve çok değerlidir. Rezene yaprakları bize bilinen rezene hatırlatır, ancak tamamen farklı bir tadı ve aroması vardır (anason ile ilişkili). Yaz aylarında, bitki, en değerli yenilebilir kısmı olan yaprakların dibinde etli bir kalınlaşma yaratır. Kökeni nedeniyle rezene oldukça zorludur ve çok fazla sıcaklık ve güneş ışığının yanı sıra, verimli bir şekilde büyümek için verimli, humus ve yeterince nemli bir toprak gerektirir.

İlginç sebzeler: Çin usulü fasulye

Benzer ısı gereksinimleri aynı zamanda, yeşil fasulyelerin görünüşünü ve tadını hatırlatan, çok uzun baklalar yaratan çok lezzetli ve orijinal bir Çin fasulyesine sahiptir. Bununla birlikte, bu tür egzotik sebzelere karar vermek istemezsek, daha popüler bitkiler arasında ilginç çeşitler arayabiliriz.

İlginç sebzeler: turp, karnabahar, fasulye

Diğerlerinin yanı sıra, beyaz, sarı veya mor kabarık (örneğin 'Whitella F1', 'Zlata', 'Śnieżka', 'Jutrzenka'), yeşil veya mor karnabaharlardaki ('Di Sicilia Violetto', ') turp çeşitleri orijinaldir. Romanesco ') veya mor bakla (' Mor Teepee ') ile çalı fasulyesi.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Bahçıvanlık