Her mutfak, büyüklüğünden bağımsız olarak, ergonomi prensiplerine uygun olarak yerleşik ve donanımlı olmalıdır.
Modern evlerde mutfak, oturma odasına veya geniş oturma alanına bağlı olarak genellikle açıktır. Aileniz veya arkadaşlarınızla birlikte yemek yapmak en büyük zevklerden biridir. Bunun olması için, mutfağın sadece hoş değil, aynı zamanda konforlu bir şekilde düzenlenmesi gerekir.
Bunlardan en önemlisi, duvarlar boyunca veya adadaki mutfak binalarıdır. Daha büyük bir ailenin evinde, daha fazla sayıda alt ve üst mutfak dolabının yerleştirilmesine olanak tanıyan iki sıralı binalar bulunmalıdır. Dolaplar paralel duvarların yanına, köşenin her iki tarafına yerleştirilebilir - ya da bir sıra dolapları duvara yaslayıp diğerini serbest duran bir formda, örneğin bir mavnaya sahip bir ada oluşturarak bölebilirsiniz. Küçük bir aile için, bir sıra duvar dolabı yeterlidir.
Alt dolaplar 70-80 cm yüksekliğe sahiptir, çünkü bu yükseklikte çalışmak uygundur. Mutfak malzemeleri içerecek kadar derin olmalılar. Standart genişliği 60-63 cm olan bir mutfak tezgahı ile kaplandıkları için derinlikleri biraz daha küçüktür. Kapasite sahibi olmaları yeterli ve aynı zamanda orada saklanan saksılara ulaşmak da kolaydı. Üst dolaplar daha sığdır (30 cm), çünkü tezgahta çalışırken önlerinde dik durmalıyız. Kapı açıldığında rafların ve sepetlerin kaydığı kargo dolapları çok kullanışlıdır, böylece ihtiyacınız olan ürünlere kolayca ulaşabilirsiniz.
Mutfakta bir yer varsa, fırın, buzdolabı ve hatta bir bulaşık makinesi gibi ev aletleri koyabileceğiniz uzun boylu dolaplar kullanmaya değer. Mutfak mobilyalarının yüksekliği yaklaşık 210 cm'dir. Çok büyük olmayabilir, çünkü estetik değildir ve tavanın altına yerleştirilmiş olan alanı kullanmayacağız.
Mutfakta, doğru yerlere soba, lavabo, buzdolabı ve diğer aletleri koymak gerekir. İçinde rahatça çalışmanıza olanak sağlayacak mutfak alanı düzenlemek için altın kurallar geliştirilmiştir.
Çalışma sırası
Bu mutfak organizasyonu varsayımı ile belirli bir üretim hattı oluşturulmuştur. Sağ elini kullanan bir kişinin evinde, ekipman soldan kurulur. İlk olarak, sınırlı raf ömrüne sahip yiyecek topladığımız bir buzdolabı var. Giriş ya da kiler yanındayken iyidir. Daha sonra lavaboya ve bulaşık makinesine, yani bir yıkama ve temizleme bölgesi oluşturun. Taslaktaki bir sonraki eleman soba veya ocaktır. Solaklar için taslak sistemi tersine çevrildi.
Mutfaktaki en önemli cihazlar arasında çalışma alanı bulunmalıdır.
Çalışma mesafesi
Mutfakta rahat ve güvenli bir şekilde çalışabilmek için yukarıda belirtilen cihazların tezgahın yeterince uzun parçalarına sahip olması gerekir. Burası, gıda ürünlerini koyduğumuz, kestiğimiz ve doğradığımız, tahtadaki hamuru yoğurduğumuz, pişirme sırasında kabı uzağa koyduğumuz yerdir. Bu nedenle, buzdolabı ve lavabo arasındaki tezgah 60 cm genişliğinde olmalıdır. Lavabo ve soba arasındaki ana tezgah - 80-90 cm. Bu alan, örneğin sebzeler ve meyveler gibi pişirmeye hazır ürünler için tasarlandıysa, bir lavabo süzgeci içerebilir. Orada lavabo aksesuarları, örneğin doğrama tahtaları, süzgeçler, damlama kartuşları, rendeler kullanabilirsiniz. Güveçte kenara koymak için fırının yanında 40 cm uzunluğunda bir üst olmalıdır.
Mutfak üçgen
Bu kural, buzdolabı, lavabo ve soba arasındaki en uygun mesafeyi belirler. Lavabonun yanında çok zaman geçiririz, bu yüzden eylem bölgesinin merkezidir. Her iki yönde - buzdolabı ve fırın için 120-210 cm'lik bir mesafe bırakılmalıdır. Buzdolabı ve ocak arasındaki mesafe 120-270 cm olabilir. Mutfakta en sık kullandığımız aletler böyle bir üçgen içindeyse, buzdolabına veya lavaboya ulaşmak için geri dönmeniz yeterlidir.
Çalışma üçgeni tutulması adadaki mutfakta kolayca yapılabilir
Rahat yıkama alanı
Mutfak lavabo olmadan olmaz. İçinde bulaşık makinesi olsa bile, yanında bir lavabo olmalı. Damlalıklı tek kase lavabo veya iki kase seçebilirsiniz. Küçük lavabolar çalışmaz. Her mutfakta bulaşık makinesine sığmayan tencere veya tavalar olacaktır. Yıkanan sebzelerle bir kevgir yerleştirmek için bir süzgeç veya lavabo odası gerekir. Birçok yatırımcı, mutfak dekoruyla kolayca eşleştirilebilen granit lavaboları seçiyor.
Lavabo için modern musluk
Döner musluğu olan yüksek dayanımlı musluklar mutfakta standart olup, lavaboya uzun bir tencere koymanızı sağlar. Her musluk, yıkama verimliliğini korurken, su tasarrufu sağlayan bir havalandırıcı ile donatılmalıdır. Bir örnek, FERRO’dan seramik regülatör ve havalandırıcı ile modern ADORE armatürü. Yararlı, çıkarılabilir esnek bir ağzı olan ve büyük bir tencereyi herhangi bir pozisyonda durulayabilmenizi veya lavabonun yanına yerleştirilmiş bir tencereye su dökmenizi sağlayacak akülerdir. FERRO'nun sunduğu esnek ZUMBA musluk musluğu, büküldükten sonra kullanıcı tarafından verilen şekli korur. Böylece ihtiyaçlarımız veya tercihlerimize bağlı olarak herhangi bir şekilde şekillendirilebilir. Dahası, çeşitli renklerde mevcuttur, böylece mutfak dekorunu değiştirdiğimizde onu yeşil veya sarı ile değiştirebiliriz.
FERRO ZUMBA musluğunun esnek bir musluğu ve çeşitli renkleri vardır. Sarı kolayca beyaz, yeşil, nane, bej, gri veya siyah ile değiştirilebilir. "
Herkes pilleri yuvarlak şekillerle ilişkilendirir. Ultra modern, endüstriyel mutfaklar için FERRO bir ZICCO geometrik evye mikseri hazırlamıştır. Keskin hatlara sahip batarya, akış düzenleyicili yüksek bir döner ağza sahiptir.
FERRO ZICCO bataryası endüstriyel iç mekanlar için tasarlanmıştır.