Salatalık ev bahçelerinde en çok yetiştirilen sebzelerden biridir. Bahçede salatalık yetiştirmek zor değil. Bir sebze bahçesinde nasıl salatalık yetiştirileceğini öneriyoruz.

İçindekiler

  1. Salatalık - sebzenin tanımı
  2. Salatalık meyveleri neye benziyor?
  3. Salatalık meyvelerinin besin değerleri nelerdir?
  4. Hıyar tohumları ne zaman toprağa ekilir?
  5. Hıyar yetiştirmek için istasyon ve alt tabaka
  6. Kültür salatalık bakımı nasıl yapılır?

Salatalık - sebzenin tanımı

Salatalık (Latince Cucumis sativus), kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından tek yıllık bir bitkidir. Salatalık sürgünleri pürüzlü, tüylü, narin, kırılgandır, kolayca zarar görebilir. Gövde önce yukarı doğru tırmanır, sonra uzanır veya tırmanır (eğer onunla bir ilgisi varsa), 4 m uzunluğa kadar büyür, yan sürgünler halinde dallanır. Salatalık kökleri güçlü ama sığ büyür. Salatalık yaprakları büyük, avuç içi, yumuşak tüylerle kaplı, oldukça uzun yaprak sapları üzerinde, genellikle 3-5 loblu, açık yeşilden koyu yeşile kadar. Salatalık çeşitleri, yaprak plakasının şekli ve boyutu bakımından farklılık gösterir.

Salatalık çiçekleri yaprak köşelerinde oluşur, sarı, ikievciklidir (salatalıklar tek evciklidir - hem erkek hem de dişi aynı bitkide bulunur - erkekler genellikle dişilerden daha erken gelişir).

Salatalık, böcekler tarafından tozlanan çapraz tozlanan bir bitkidir. Erkenci çeşitler, ortaya çıktıktan bir ay sonra çiçeklenmeye başlarken, geç çeşitler - hatta iki ay sonra.

Salatalık meyveleri neye benziyor?

Salatalık meyvesi, enine kesiti yuvarlak veya üçgen olan silindirik veya silindirik bir meyvedir ve %96'sı sudan oluşur. Çeşitliliğe bağlı olarak meyve uzun, namlu şeklinde veya silindirik olabilir. Genç meyvelerin kabuğu sert beyaz veya siyah tüylerle kaplıdır. Yeşil, henüz olgunlaşmamış meyveleri tüketim için topluyoruz - olgunlaştıklarında beyaz, sarı, turuncu veya kahverengidirler (bu tür meyveler lezzetli değildir). Meyvenin eti yeşil veya beyazımsıdır. Tohumlar düz, oval, 11 mm uzunluğa kadar, beyazımsı sarımsı, pürüzsüz.

Piyasada toprakta yetiştirilmesi önerilen birçok salatalık çeşidi vardır. Yaygın olarak bulunan uzun meyveli salatalıklar seracılıktan gelir.

Salatalık meyvelerinin besin değerleri nelerdir?

Salatalık meyveleri az miktarda vitamin ve mineral içerir. Düşük kalorili ve alkalidirler, vücuttaki fazla suyun atılmasına yardımcı olurlar ve bu nedenle zayıflama diyetlerinde tavsiye edilirler.Bileşenlerin çoğu hamurda değil, ciltte bulunur. Bazı insanlar için çiğ meyveleri sindirmek zordur, askorbinaz (C vitaminini okside eden bir enzim) içerirler. Yenileyici özellikleri sayesinde salatalık suyu kozmetikte kullanılmıştır.

Salatalık bahçelerde en çok yetiştirilen sebzelerden biridir

Hıyar tohumları ne zaman toprağa ekilir?

Salatalık, yalnızca ortalama günlük sıcaklık 10-12 santigrat derece olduğunda (ilkbahar don tehlikesinin geçtiği Mayıs ayının ikinci yarısında) doğrudan toprağa ekilen tohumlardan yetiştirilir. Meyve hasadını hızlandırmak için önceden bir salatalık fidesi hazırlayabilir ve Mayıs sonunda toprağa ekebilirsiniz.

Hıyar yetiştirmek için istasyon ve alt tabaka

Salatalıkların sıcak havaya ve ılık toprağa ihtiyacı vardır. En iyi, yoğun şekilde aydınlatılan ancak ışığın dağıldığı konumlarda büyürler. Güneşli yerlerde, açık hava yetiştiriciliğinde yapraklarda yanıklar oluşur.

Salatalıklar gölgede (örneğin ağaçların altında) ve etraflarındaki toprak yabani otlarla kaplıyken zayıf büyür. Verimli, kolay ısınan, humuslu, besin yönünden zengin, iyi fiziksel özelliklere ve yüksek su kapasitesine sahip topraklara ihtiyaç duyarlar. Toprak kabuklanmamalıdır. Salatalık, ağır ve aşırı ıslak topraklarda olduğu kadar hafif, kumlu topraklarda da zayıf gelişir.

Kültür salatalık bakımı nasıl yapılır?

Salatalık yüksek ısı gereksinimlerine sahiptir, hafif donları bile tolere etmez. Çiçeklerin ve meyvelerin gelişimi zaten 12-13 santigrat derece sıcaklıkta engellenir. Toprakta yetişen bir hıyarın gelişmesi için en uygun sıcaklık 20-25 C'dir.

Salatalıklar oldukça sığ bir kök sistemine sahip oldukları ve büyük bir yeşil kütle oluşturdukları için düzenli ve yoğun sulamaya ihtiyaç duyarlar. Çiçeklenme ve meyve tutumu sırasında sulamak özellikle önemlidir (bu dönemde salatalığın suyu çok az olduğunda, meyve tomurcuklarını dökerek reaksiyona girebilir).Salatalıklar soğuk su ile sulanmamalıdır çünkü bu büyümeyi engeller ve tomurcukların düşmesine neden olur. Salatalıkları sabahları sulamak en iyisidir - akşamları sulamak mantar hastalıklarının bulaşma riskini artırır.

Salatalık yetiştiriciliği organik gübreleme, tercihen kompost gerektirir. Bitkiler saman, turba veya ağaç kabuğu ile malçlanmalıdır.

Salatalıklar en iyi şekilde desteklerin yakınına götürülür (örneğin, güçlü yapılara gerilen iplere) - böylece bitkiler daha iyi güneş ışığına maruz kalır, böcekler çiçekleri daha kolay tozlaştırır ve meyveleri toplamak daha kolay olur.

Kategori:

Bahçe