Soba bakımı nasıl yapılır?
Soba almak yeterli değil. Uzun ve güvenli bir şekilde kullanmak istiyorsanız, yine de dikkat etmeniz gerekiyor.
Geleneksel mutfak panoları
Gaz ve elektrikli ocakların yüzeyi - ısıtma halkaları ile - emaye ile kaplanmıştır. Temizlemek için keskin fırçalar veya temizleyiciler kullanmayın. Ayrıca, pudra kullanmayın, bu amaç için özel olarak tasarlanmış hafif losyonlar veya losyonlar kullanın. Ustaca temizlenmiş çelik plakalarda sadece çizikler kalacaktır. Keskin bir aletle ovalanmış emaye çatlayabilir ve hatta kopabilir.
Gaz brülörlerinin kapsamlı ve sistematik bir şekilde temizlenmesi de önemlidir. Brülör kapakları tüm yeni fırınlarda emaye kaplanmıştır. Tüm brülörün kolayca sökülmesi ve temizlenmesi kolaydır. Su basmış bir brülörü silmek çok zaman almaz ve tıkanmaya karşı koruma sağlar. Bu özellikle fırın geri akış önleyici olmadığında önemlidir. Geleneksel dökme demir ısıtma diskleri, temizlemeye ek olarak, bakım gerektirir. Arada bir, az miktarda yemeklik yağ veya özel bir koruyucu madde ile fırçalamanız gerekir.
Seramik pişirme plakaları
Hem elektrikli hem de gazlı seramik plakaların temiz tutulması hem daha kolay hem de daha zordur. Daha basit, çünkü daha az kirli ve kolay temizlenirler ve daha zordur çünkü özel araçlar denemeniz gerekir - seramik plakaların yüzeyini temizlemek için köpük veya losyonlar. Güçlü, aşındırıcı kimyasallar kullanmamalısınız. Diski yalnızca soğukken temizleyin ve temizledikten sonra yumuşak bir bezle silerek kurulayın. Plastik bir nesne sıcak plakaya yapışırsa veya saçılmış ve erimiş şeker varsa, ortaya çıkan kabuğun plakanın yüzeyinden çıkarılması gerekir.
Bunun için seramikleri çizmeyecek özel sıyırıcılar (plastik veya metal, ancak özel kenarlı) kullanmanız gerekir. Ayrıca, özel bir koruyucu madde ile yüzeyini kaplayarak plakayı kirlenmeye karşı korumak için - örneğin kızartma sıkışmalarından önce - önlemeye değer. Bu sayede ortaya çıkan çizgilerin çıkarılması daha kolay olacaktır. Seramik tezgahın zarar görmemesine dikkat edin - sağlam olmasına rağmen oldukça zor olmasına rağmen.
Tahtanın gücünü zayıflatan çizilmeleri önlemek için, düz veya hafif içbükey alt yemekler kullanın. Paslanmaz çelik veya ısıya dayanıklı cam kaplar bu gereksinimleri karşılar.
Kirli bir brülörün veya pişirme bölgesinin daha az verimli ısındığını unutmayın, böylece enerji tüketimi gereksiz yere artar. Fırının panelini (ön) temizlemek, çıkarılabilir musluklarla daha kolay olacaktır.
Fırında sipariş
Fırınlar tıpkı ocaklar gibi temizlenir, yani keskin aletler veya temizlik maddeleri (tozlar) kullanmaz. Kimyasal olarak agresif olan ancak yüzeyde mekanik hasara neden olmayan özel köpükler fırın temizliği için iyidir.
Fırınların iyi donanımlı versiyonları parolitik veya katalitik temizleme işlevine sahip olabilir (isim üreticiye göre değişir, ancak kiri temizleme yöntemi benzerdir). Kir, fırının tüm köşelerinden çok yüksek bir sıcaklıkta (yaklaşık 500 ° C) tamamen yanar. Ortaya çıkan kül süpürmek için yeterli - ve hazır.
İki taraf da önemlidir
Serbest duran elektrikli ocakların yanlarını temizlemek nispeten kolaydır. Sadece fırını güç kaynağından ayırın ve kabin ipinden dışarı kaydırın. Gaz sobası bir problemdir. Gaz tesisatı ve kabin içindeki düzen ile sağlam bağlantı aslında fırının kenarlarının temizlenmesini önler. Dolapları yalnızca taşıyabilir ya da önce ocağı gazdan ayıracak, temizleyene ve tekrar bağlayana kadar bekleyecek olan yetkili bir montajcıyı arayabilirsiniz. Ancak, karmaşık ve oldukça pahalıdır. Bazı şirketler gaz şebekesine esnek bağlantı sunar (uzunluk 1, 5 metreye kadar). Esnek borular fırının gaz şebekesinden ayrılmadan çıkarılmasını sağlar.
Yeni mühürler
Fırına bakmanın başka bir yolu da aşınan parçalarını değiştirmektir. Contalar en hızlı şekilde aşınır. Yerleşik ocaklarda, ocak kenarını mutfak tezgahından ayıran bir conta bulunur. Görevi, tezgah ve mutfak mobilyalarını aşırı ısınmaya karşı korumaktır. Fırın kapısında contalar da bulunur. Conta soyulur veya kırılırsa, değiştirilmesi gerekir. Ve sadece ısının "yandan kaçmaması" için değil, her şeyden önce kullanıcıların güvenliği (yanmalar) ve fırına bitişik mobilyaların uğruna. Contalar bazı ev aletleri mağazalarında veya servis noktalarında satın alınabilir.
Nelere izin verilmiyor
Fırının bakımı yalnızca bakımı, temizliği ve aşınan parçaların değiştirilmesi değildir. Ayrıca, ekipmanın amaçlandığı şekilde, hasara maruz kalmadan kullanılması endişe vericidir.
Ocakları kullanırken şunları yapmayın:
- Gaz musluğunu kibrit veya ateşleyici hazır olmadan açmak,
- musluklar ve gaz brülörleri,
- yanan bir alevi söndürmek - brülör yalnızca musluğu kapatıp kapatılabilir,
- brülörü (ve elektrikli ocak açıkken) gözetimsiz bırakın - örneğin, evden çıkarken.
Brülörleri aşırı yüklemeyin - yaklaşık 20 kg'a kadar yüklere dayanabilen tek bir kutu. Ayrıca açık fırın kapısına ağır bulaşıklar (10-15 kg) koymak da kabul edilemez - menteşeler dayanmayacak ve etkisi kırılacak.
Fırın pişirme veya fırınlama dışında başka amaçlar için kullanılmamalıdır. Örneğin, odaların ısıtılmasında kullanılmamalıdır.
Ocaklarda yapılacak her türlü tamir veya değişiklik bir uzman tarafından yapılmalıdır. Onları kendiniz yapmayın, çünkü kendinizi ve ailenizi tehlikeye atabilir ve garantinizi kaybedebilirsiniz.
Tüm bu kurallar açık görünüyor, ancak her fırsatta onlara hatırlatmakta fayda var.
Fırının size uzun ve iyi hizmet etmesini sağlamak için, şunu unutmayın:
- sistematik temizleme ve uygun araç ve gereçleri kullanma;
- aşınan parçaların değiştirilmesi;
- fırının amaçlandığı şekilde kullanılması;
- Herhangi bir onarım ve tadilatı yetkili bir servis teknisyenine vermek.