Frenk üzümü hazırlıkları - konserveler için kuş üzümü ne zaman alınır, kuş üzümü ile neler yapabilirsiniz

Yaz aylarında sonbahar ve kış aylarında lezzetlerinin tadını çıkarmaları ve içerdikleri vitaminleri kullanmaları için yaz aylarında kuş üzümü hazırlıkları hazırlamaya değer. Taze kuş üzümü - beyaz, kırmızı ve siyah - birçok yemek için kullanılabilir ve reçel, meyve suyu, reçel ve frenk üzümü tentürleri hiçbiri ikinci! Kuş üzümü ne zaman toplanacağını ve onlardan ne yapılabileceğini öneriyoruz.

Mevsim meyveleri kompostosu karton sularına mükemmel bir alternatiftir. Hazırlanmaları zor değildir ve fazla çalışma gerektirmez, bu nedenle yüksek sezonda çeşitli meyvelerden içecekler kendiniz denemeye ve hazırlamaya değer. Bunun için harika olan türler, diğerlerinin yanı sıra, üzümüdür . Frenk üzümü meyve ne zaman ve bununla ne yapabilirim?

Frenk üzümü meyvesi ne içerir?

Sağlıklı, lezzetli ve değerli Frenk üzümü meyvesi, çok sayıda değerli besin (organik asitler, antosiyaninler, pektinler, mineral tuzlar) ve vitaminler (esas olarak C vitamini) içerir, bu yüzden her diyete dahil edilmelidir.

Frenk üzümü meyve ne zaman toplanır

Kuş üzümü haziran sonunda olgunlaşmaya başlar ve uzun süre çalıların üzerinde kalır, böylece toplanmaları birkaç hafta boyunca bile art arda gerçekleştirilebilir. Kuş üzümü hasattan sonra olgunlaşmaz, bu nedenle tam olgunlukta hasat edilmelidir.

  • Kırmızı ve beyaz kuş üzümü durumunda, meyve toplaması, gruptaki bütün meyveler tamamen renkli olduğunda (olgunlaşmadan düşmediklerinde) yapılmalıdır.
  • Siyah frenk üzümü meyvesi, çoğu meyvenin siyah ve en küçüğünün hala kırmızı olduğu zaman hasat edilmelidir (olgun meyveler kolayca salkımdan düşer).

Frenk üzümü suyu nasıl yapılır (VİDEO)

Mutfakta Frenk üzümü meyve - kuş üzümü ile yemekler

Komposto ve meyve sularına ek olarak, kuş üzümü mutfakta başka şekillerde de kullanılabilir. Nane ile beyaz kuş üzümü, kırmızı kuş üzümü ile hazırlanan bir reçel gibi et sosu için mükemmel bir üstür. Siyah ve kırmızı üzümü reçeli, puf böreği ile kek veya tatlı hazırlamak için de kullanılabilir. Sonuçta elde edilen içeceğin daha güzel bir renge ve daha keskin bir tada sahip olacağı için, daha az anlamlı olan meyvelerden (örneğin elmalar) elde edilen komponentlere kırmızı kuş üzümü de eklenebilir. Taze kuş üzümü meyvesi, soğuk peynirli kekler, dondurma tatlıları ve süt-meyve kokteylleri hazırlamak, ayrıca meyveli kekler ve kekler hazırlamak için de kullanılabilir.

Frenk üzümü hazırlıkları: jöleler, reçeller, meyve suları, tentürler

Kuş üzümü ayrıca reçel ve reçel için mükemmel bir meyvedir. Frenk üzümü reçeli, koyulaştırılana kadar (yaklaşık 2 saat) düşük ateşte şeker kaplı meyveler (1 kg meyve başına yaklaşık 1.5 kg şeker) kızartılarak hazırlanır. Jöle yapmak da kolaydır. Bunun için kuş üzümü suyla dökülür, kısa bir süre kaynatılır ve daha sonra bir elek ile elenir (meyveyi ezmeden). Bu şekilde elde edilen meyve suyu, sıvı azalana kadar (1 bardak meyve suyu başına yaklaşık 1 bardak şeker) şeker ilavesiyle tekrar kaynatılır ve daha sonra soğumaya bırakılır. Kırmızı kuş üzümü, sadece harika tadı veren değil aynı zamanda güzel bir yakut rengine sahip bir tentür yapmak için de kullanılabilir.

Kategori:

Bahçıvanlık