Ayva hazırlıkları

Ayva hazırlıkları evde yapılabilir. Konserve için ayva meyvesi en iyi ilk donlardan sonra toplanır. Ayva meyvesinden ne gibi hazırlıklar yapılabileceğini öneriyoruz. Ayva hazırlıkları: tarifler.

Sağlıklı beslenme modası, gittikçe artan besin değeri olan bitkileri aradığımız anlamına geliyordu. Bu türlerden biri, koyu sarı, çömelmiş armut veya küçük elmaları hatırlatan, son derece değerli ve aromatik meyve üreten bir meyve ağacı olan ortak ayvadır (Latin Cydonia oblonga ). Bitki çok popüler değildir, çünkü turta, grenli ve sert meyveleri çiğ tüketime uygun değildir, ancak değerli besinlerin gerçek bir hazinesi olduğu için bunlarla ilgilenmeye değerdir. Ayva meyvesinden lezzetli konserveler hazırlanabilir.

Ayva meyvesi ne içerir

Ayva meyvesinin bileşimi diğerlerinin yanı sıra makro ve mikro elementleri (örneğin potasyum, magnezyum, kalsiyum, bakır, bor, fosfor, manganez, demir, kobalt, alüminyum), vitaminleri (A, C, B), antosiyaninler, uçucu yağları, pektinleri içerir, bağışıklık sistemimizi destekleyebilen ve sindirim sistemi işlevini geliştirebilen organik asitler (örneğin sitrik, malik), tanenler ve amino asitler. Bu maddelerin bir kısmı işlem sırasında ayrışsa da, bize katı bir vitamin ve mineral bölümü sağlamak için yeterli kalmaktadır. Değerli bileşenlerin kaybı da meyvelerin hasattan hemen sonra işlenmesi ve yüksek sıcaklıklara maruz bırakılmasından kaçınılmasıyla bir miktar azaltılabilir.
>> Ayrıca bakınız: Ayva meyvesi - özellikleri. Ayva meyvesi ne içerir

Konserve için ayva meyvesi ne zaman toplanmalı

Ayva meyveleri ekim ayında olgunlaşır, ancak ilk dona kadar beklemek daha iyidir, çünkü hafifçe buzlu kaldıklarında biraz büzücü tat kaybederler ve yumuşarlar.

Ayva meyve hazırlıkları: Ayva suyu

Onları kullanmanın en iyi yollarından biri onlardan ayva suyu hazırlamaktır. Pastörize etmeden 2-3 hafta buzdolabında saklayabilir, bal ve tarçın ekleyerek soğuk içecekler hazırlayabiliriz. Bununla birlikte, suyu daha uzun süre saklamak istiyorsak, pastörize etmeliyiz, çünkü çabuk bozulur.

Ayva meyvesi hazırlıkları: tentür

Ayva meyvesi kullanmanın bir başka yolu da onlardan bir renk almaktır. En basit tarif, yaklaşık 1: 1: 1 oranlarında (örneğin 1 kg meyve, 1 kg şeker, 1 litre ruhu) kullanılan üç temel bileşen (ayva meyvesi, şeker ve öz) içerir, ancak tercihlerinize bağlı olarak, diğerleri arasında votka, bal, kuru üzüm, narenciye suyu veya otlar.

Ayva meyvesi hazırlıkları: reçel

Ayva meyvesi, çay ve tatlılarla uyumlu bir aromatik reçel yapmak için de kullanılabilir: 1 kg meyve, 1 kg şeker, 1.5 bardak su. Diğer bir seçenek ise tatlılar, kekler ve soslar için harika bir katkı olan reçel, ayva ve elma musudur: 1 ayva, 3 elma, 0, 5 su bardağı şeker, limon suyu).

Kategori:

Bahçıvanlık