Mantarlar emilmeden önce kumdan temizlenmeli, sapları kesin ve dilimler halinde kesin.

Her türlü yenilebilir mantarı, hatta ayranı kurutabiliriz. Bunu yapmanın en kolay ve en hızlı yolu, en lezzetini koruyan, yavaşça kuruduğu özel bir mantar kurutucusu kullanmaktır. Bu tür kurutucularda sebze ve meyveler ve hatta otlar bile kuruturuz.

Kurutma, ürünleri korumanın bir yoludur. Ve bunu evde yaptığımızda, herhangi bir kimya eklemiyoruz. Sağlıklı cipsler olarak ideal olan kurutulmuş meyvelerde, bunlara renk katacak hiçbir koruyucu madde veya boya yoktur. Bu meyveler bu nedenle sağlıklı gevrek olabilir ve yine de kompostosu için mükemmeldir. Sebzelere benzer şekilde kurutulmuş çorbalar da pişirilebilir. Ancak, mantar hala bir yıldızdır. Kurutulmuş porcini mantarı veya mantar çörek otu veya güveç aroması değiştirilemez. Her neyse, uzmanlar kurutulmuş mantarların taze olanlardan daha güçlü bir kokuya sahip olduğunu söylüyor. Bazı yiyecek kurutucu modellerinde, örneğin çorba veya peksimet için taze yapılmış makarna ve ekmeği bile kurutabilirsiniz.

Mantar fırında kurutulabilir

İstediğiniz etkilere ulaşmadan önce cihazın meşgul olacağının farkına varmanız yeterli. Ek olarak, elektrikli fırın yaklaşık 1.5-3 kW tüketir ve mantar kurutucusu yaklaşık 800 W tüketir. Gaz fırınları geçmişte kaldı, bu yüzden belki de "maliyet" kurutma biraz daha azdı, asla kesin değildi - ne getireceği. Ayrıca, uzun gaz yanması bizim için çok sağlıklı değildi.

Mantar, meyve ve sebzeler için kurutucu nasıl çalışır?

Her şey aşağıdan gelen ılık hava akışına (bir fan veya üfleyici tarafından pompalanır) bağlıdır. Hava üst "kat" lara ulaşır. Kurutucular mantar, meyve ve sebzelerin gücü genellikle 250-800 W arasındadır ve yükseldikçe, kuruma ile daha hızlı başa çıkacağız. Sıcaklığın cihaz boyunca eşit şekilde dağılması önemlidir. Daha sonra ürünler eşit bir şekilde kurutulur.

Mantar kurutucu neyden oluşur?

Mantar ve meyve kurutucu, genellikle saydam bir mahfaza içinde, silindir veya küboid formunda bir cihazdır. Mesele kurutulmuş ürünlerin durumunu görmemiz. En önemli unsurlar:

  • Sita

Elekler içeridedir, kurutulacak ürünler üzerlerine yerleştirilir. Çapları (silindirik cihazlar hakkında konuşurken) genellikle 25-33 cm'dir. Yükseklikleri ayarlanabilir ve daha iyi bir kurutma etkisi için döndürülebilirler. Sit 3 ila 9 ve daha fazlası olabilir. Her şey ne ve ne sıklıkta kurulamak istediğimize bağlı. Bazı üreticiler litre kapasite verir. Dört elekli bir kurutucu 10 litre kapasiteye sahip olabilir, elbette daha büyük kurutucular da var, 15 litreye kadar ulaşıyorlar, daha fazla elekleri de var.

  • Isıtma ve havalandırma mekanizması

Bu çok önemlidir, çünkü yiyeceklerin kurutulmasının etkinliğine bağlıdır, ayrı ayrı eleklerin seviyesine ulaşan sıcaklık ve havanın sorumluluğudur.

Mantarlı kurutuculardaki tesisler

Tesisler ve ilave fonksiyonlar bazı yiyecek kurutucu modellerine sahiptir, bunların arasında şunlar olabilir:

  • Sıcaklık kontrolü - farklı su içeriğine sahip farklı ürünleri kuruturken önemlidir.
  • Güç seviyeleri - genellikle kurutulmuş ürünlere uyacak şekilde ayarlanabilecek iki veya üç tane vardır.
  • Termostat - sabit bir kurutma sıcaklığının korunmasından sorumludur.
  • Zamanlayıcı - çalışma zamanını ayarlamanıza olanak tanır ve tamamlandığı konusunda size sesli bir bilgi verebilir.
  • Otomatik kapanma (bir zamanlayıcı ile birlikte olabilir) - genellikle kurutucunun kendisini kapatır.
  • Elek dönme mekanizması - kurumasını bile sağlar.
  • Elek yükseklik ayar mekanizması - daha büyük ürünler için önemlidir.
  • Ek elek ekleme imkanı - örneğin havuç veya elmadan çok fazla cips yaparken.
  • Aşırı ısınmaya karşı koruma - kurutucu birkaç saat çalıştığında.

Mantar, meyve ve sebze kurutucusu Adler AD 6654

Mantar, meyve ve sebze kurutucusu Adler AD 6654

Mantar, meyve ve sebze kurutucusu Adler AD 6654, güç 400 W, 4 elek, vantilatör, iki kademeli sıcaklık kontrolü, sessiz çalışma, fan, aşırı ısınmaya karşı koruma sistemi, otomatik kapatma, fiyat yaklaşık PLN 130

Ariete 616 mantar kurutucu

Ariete 616 mantar kurutucu

Mantar kurutma makinesi Ariete 616, güç 245 W, 5 kurutma tepsisi, fan, açma / kapama düğmesi, sıcaklık ayarı, fiyat 169 PLN

Mantar ve meyve kurutucusu Eldom SG 200 N

Mantar ve meyve kurutucusu Eldom SG 200 N

Mantar, meyve ve sebze kurutucusu Eldom SG 200 N, güç 245 W, 5 kurutma seviyesi, büyük elekler (çap 32 cm), sıcaklık kontrolü (her 5 derecede 35 ila 70 ° C), gösterge ışığı ile açma / kapama düğmesi, fiyat yaklaşık PLN 150

Mantarlar, meyveler ve sebzeler için kurutucular ETA 530190000

Mantarlar, meyveler ve sebzeler için kurutucular ETA 530190000

Mantar, meyve ve sebze kurutucusu ETA 530190000, güç: 245 W, Kurutma için 5 ağ, 40 ila 70 ° C sıcaklık kontrolü, zamanlayıcı, fiyat 149 PLN

Mantarlar, meyveler ve sebzeler için Gallet DES121 kurutucu

Mantarlar, meyveler ve sebzeler için Gallet DES121 kurutucu

Mantar, meyve ve sebze kurutucusu Gallet DES121, güç 250 W, kurutma için 5 ağ, 35-70 ° C aralığında sıcaklık kontrolü, ON / OFF anahtarı, trafik ışığı, ince bitki süzgeci, zamanlayıcı, ek kurutma rafları satın alma imkanı, fiyatı PLN 129

Mantar, meyve ve sebze kurutucusu Mesko MS 6657

Mantar, meyve ve sebze kurutucusu Mesko MS 6657

Mantar, meyve ve sebze kurutucusu Mesko MS 6657, 550 W'a kadar güç, 5 elek, çok kademeli sıcaklık kontrolü, sessiz çalışma, aşırı ısınma koruması, fiyat yaklaşık PLN 100

Mantar, meyve, sebze ve bitki kurutucu MPM, MSG 11

Mantar, meyve, sebze ve bitki kurutucu MPM, MSG 11

Mantar, meyve, sebze ve bitki kurutucu MPM, MSG 11, 5 elek, her biri 31 cm çapında, güç 500 W, 37 ila 70 ° C arasında düzgün sıcaklık kontrolü, 2.5 ila 5 cm arasında elek yüksekliği ayarı, katlanabilir yapı depolamayı kolaylaştırmak (cihazı yüzde 40'a kadar azaltır), fiyatı yaklaşık PLN 215

Severin OD2940 mantar, meyve ve sebzeler için kurutucu

Severin OD2940 mantar, meyve ve sebzeler için kurutucu

Severin OD2940 mantar, meyve ve sebzeler için kurutucu, güç 250, 5 uygulanan kartuş, ayrıca tek kullanımlık ve 2 yükseklikte ayarlanabilir, yaklaşık 85 ° C'ye kadar maksimum sıcaklık, fanlı motor, gösterge ışığı ile açma / kapama düğmesi, fiyat yaklaşık PLN 180

Kategori:

Yeniden yapılanma