Galeri: Ekolojik bir sebze bahçesi için bitkiler
Organik sebze salatalıklarında çeşitliliğe odaklanmaya değer. Bazı bitkiler hasadı bitirdiğinde, diğerleri olgunlaşmaya yeni başlıyor.
Bahçede, sadece sebzeleri değil, aynı zamanda çiçek ve bitkileri, meyve ağaçlarını ve çalıları yetiştirir. Hoşunuza giden bitkileri seçmelisiniz, ama aynı zamanda iklimimizde kanıtlanmış. Hastalıklara karşı duyarlılıklarına dikkat etmemize izin vermeyen çeşitler, doğal korumayı kolaylaştıracak.
Sebzeleri seçerken, dekoratif değerlerini unutmayalım: yaprakları şeklinde renkli ve çeşitli, ilginç çiçekler ve renkli meyveler. Genellikle, bir maharetli sebze kombinasyonu görsel olarak çekici bir kompozisyon oluşturur. Bitkiler ve çiçekler ile zenginleştirilebilir. Bazıları yenilebilir (kadife çiçeği, lavanta, nasturtium) ve salatalara ve diğer yemeklere ilave olarak uygundur. Süs bitkileri de zararlılara karşı mücadelede müttefiktir - yararlı böcekler beslerler ve ayrıca zararlı böcekler için bir tuzaktır (örneğin, bitkileri isteyerek, diğer bitkileri yalnız bırakarak istekli olan nasturtium).
Sebze bahçesindeki ağaçlar cüce olmalıdır. Düşük elma ve armut çeşitleri, yataklar üzerinde sıra halinde veya sebze bahçesinin etrafındaki çit şeklinde yetiştirilebilir. Meyve çalıları, özellikle bektaşi üzümü ve kuş üzümü, para şeklinde en güzelidir. Çevreyi, kışın bile ağaç sıralarını süslüyorlar.
Sebze bahçesindeki bitkilere yeterince geniş bir alan sağlanmalıdır (önerilen aralık, diğerlerinin yanı sıra, tohumların paketlenmesi için verilir). Çok yoğun ekim onların büyümesini engeller ve aralarındaki hava dolaşımını önemli ölçüde kötüleştirir ve bu hastalıkların, özellikle de mantarların ağırlaşmasına neden olabilir. Çok nadir bitkilerin dağıtılması, değerli toprak yüzeyinin boşa harcanması ve aynı zamanda yabani ot mücadelesinde daha fazla çalışma yapılması anlamına gelir (boş alan yabani otlar tarafından kontrol edilir).
Bazı bitkilerin toplanacağı da unutulmamalıdır. "Delikleri" önlemek için, daha yavaş olgunlaşan sebzeler (domates, lahana, havuç), kısa bir büyüme mevsimi (marul, bezelye, turp) veya yıllık çiçekler (gür nasturtium, zinnia, marigoldlar) olan sebzelerle dönüşümlü olarak ekilmelidir. Sezon boyunca hasat, aynı sebzelerin daha erken ve daha sonraki çeşitlerinin eşleştirilmesiyle sağlanacaktır. Bazıları, örneğin marul, turp, yeşil fasulye, her düzine ya da her gün birkaç kez ekilebilir ve sürekli bir verim elde eder (ancak, çiçeklenme sürgünlerinde çektikleri için bütün çeşitlerin yaz yetiştiriciliği için uygun olmadığı unutulmamalıdır).
Çok yıllık sebzeler için - kuşkonmaz, ravent veya kuzukulağı - ayrı bir yatak tahsis ediyoruz, böylece ihtiyaçları diğer bitkilerin bakımını engellemiyor. Otlar ayrıca ayrı bir yere daha iyi ekilir, özellikle birçoğu aynı zamanda çok yıllık bitkilerdir (adaçayı, kekik ve lavaj dahil).